Algemeen > Aankondigen gebeurtenissen

Online cursus bierbrouwen KULeuven 2021

<< < (4/4)

Captain Hatteras:
Voor de mensen die zich hebben ingeschreven, vandaag begint de Cursus!
Ik heb er al zin in, ben benieuwd wat het gaat worden.

Iedereen alvast veel succes

joenedu:
Vorige keer ook meegedaan, ga dit keer ook weer meedoen. Ben benieuwd.

thepsych:
Vandaag de cursus begonnen. Eerste deel is goed te doen. Interessant was het vertelde over gelatinisering van grote en kleine zetmeelkorrels (die soms tot wel 40% van de korrel zijn) op verschillende temperaturen waardoor ook verschillen ontstaan is de moutigheid en vergistbaarheid. Dacht even dat decoctie daardoor ook een ander bier zal geven. Maar... dit zijn mijn bedenksels maar reden genoeg om verder te gaan.

GvB84:
En?
Hoe is de cursus?

thepsych:
Interessant en goed te doen. Helpt je wel om beter te begrijpen waar je mee bezig bent. En dan hoor je ook bv dat de verstijfselingstemperatuur wat hoger is komen liggen en hoe gisten functioneren. Ik ben ongeveer halverwege.

Navigatie

[0] Berichtenindex

[*] Vorige pagina

Naar de volledige versie