Nieuws:

Help mee aan het verbeteren van het forum via een donatie. Klik hier,

Hoofdmenu


NEIPA's hoe doen de commercielen dit?

Gestart door Gerb, 21-05-2021 15:00 u

Vorige topic - Volgende topic

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Gerb

Omdat ik geïnteresseerd ben in hoe commerciële brouwers een NEIPA brouwen, heb ik diverse brouwers benaderd met een aantal vragen. De vragen gaan over de ingredienten, gist, brouwproces en waterbehandeling. Kijk eens hier voor het interview: https://huisbrouwerij-het-ferment.blogspot.com/2021/05/neipas-hoe-doen-de-commercielen-dit.html

Hopfenfox

Had hem een tijdje terug al gezien, leuke informatieve site heb je!

Hop meneer

Interessant stuk!

Jammer dat een aantal brouwers de tijd niet nemen om je een antwoord te geven. Het is natuurlijk begrijpelijk dat ze geen geen volledig recept gaan geven, maar een beetje koffieautomaat praat zou ze sieren :)

De pale ale mouten is iets wat ik in mijn NEIPAs nog nooit heb gebruikt, mijn lijstje granen bestaat eigenlijk altijd uit pilsmout, haver (10%) en een 5-20% tarwe deel (torrified of gewoon malt)

Iets om in een volgende batch zeker te gaan proberen!

Gerb

Dank je Hopfenfox!
Hop meneer, het is ook wel begrijpelijk dat niet iedereen reageerde, het is ook niet direct een miljoenenpubliek natuurlijk ;-))

bastiaandalen

Leuk en vooral interessant! NEIPA heb ik nog nooit gebrouwen maar staat zeker nog op mijn to brew lijstje voor komende zomer. Bedankt voor het posten!

Jacques

Citaat van: Gerb op 21-05-2021  15:00 uOmdat ik geïnteresseerd ben in hoe commerciële brouwers een NEIPA brouwen, heb ik diverse brouwers benaderd met een aantal vragen. De vragen gaan over de ingredienten, gist, brouwproces en waterbehandeling. Kijk eens hier voor het interview: https://huisbrouwerij-het-ferment.blogspot.com/2021/05/neipas-hoe-doen-de-commercielen-dit.html

Leuk artikel Gerb. Mijn complimenten.

MO


Oscar

Citaat van: MO op 23-05-2021  00:19 uMooi artikel. Onze Neipa nog niet geproefd Gerb?

Heb jij de vragenlijst beantwoord?  ;D ;D ;D :nut: >:D :brouwen: :proost:

Derp

Leuk artikel! Had nog iets verwacht over blik vs fles, ik denk op te merken dat steeds meer brouwers alles met hop in een blik vullen tegenwoordig en zeker de NEIPAs.

Gerb

Citaat van: MO op 23-05-2021  00:19 uMooi artikel. Onze Neipa nog niet geproefd Gerb?

https://www.muifelbrouwerij.com/nl/duivels-verlanghe.html

Hoi Martin, nog niet geproefd! Ik zal hem zeker binnenkort gaan kopen. Kan dat via jouw website?

Gerb

Citaat van: Derp op 23-05-2021  13:50 uLeuk artikel! Had nog iets verwacht over blik vs fles, ik denk op te merken dat steeds meer brouwers alles met hop in een blik vullen tegenwoordig en zeker de NEIPAs.

Hoi Derp, dat is een goede vraag! Ik wilde echter niet te veel vragen stellen zodat het als een opgave gezien zou worden.

Daarnaast lijkt mij het voordeel van blik boven fles ook vrij duidelijk aanwezig en zijn alle brouwers daar wel van overtuigd.

Derp


MaartenM

Mooi artikel Gerb, heel informatief!

Vergelijkbare Topics (7)


Zoeken met Google op deze site.
Brouwspullen zijn ook te koop via Bol.com.
Als je iets bestelt bij Bol.com (ook andere zaken dan brouwspullen) via deze link steun je het forum.


Het boek van de beheerder van deze site.