Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Veroudering gedroogde sinaasappelschil  (gelezen 574 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline trebvuister

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 206
  • Land: nl
Veroudering gedroogde sinaasappelschil
« Gepost op: 12-04-2021 17:32 u »
Vorig jaar heb ik een witbier gebrouwen met o.a. gedroogde sinaasappelschil.
Omdat een kleine batches brouw heb ik nog veel over.

Mijn vraag: in hoeverre gaat de smaak van gedroogde sinaasappelschil achteruit na een jaar?


Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de bovenstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.

Offline Derp

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 182
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: veroudering gedroogde sinaasappelschil
« Reactie #1 Gepost op: 12-04-2021 18:38 u »
- stomme leesfout gemaakt -

Puur alleen op het feit dat het droog is zou ik vermoeden dat het weinig achteruit gaat, maar kan dat niet onderbouwen.

Offline Gerb

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.971
  • Land: nl
  • Elk bier een experiment
    • http://huisbrouwerij-het-ferment.blogspot.nl/
Re: veroudering gedroogde sinaasappelschil
« Reactie #2 Gepost op: 12-04-2021 20:39 u »
De schillen zullen verouderen en steeds wat minder fris worden. Na 1 jaar nog wel te gebruiken, dat heb ik zelf vaker gedaan. Twee jaar zou ik als max aanhouden.


Offline Gossi

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 271
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Veroudering gedroogde sinaasappelschil
« Reactie #3 Gepost op: 13-04-2021 16:49 u »
Als je ze net als hop vacuŁm in de vriezer bewaard kan er weinig mee gebeuren lijkt me.

Offline trebvuister

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 206
  • Land: nl
Re: Veroudering gedroogde sinaasappelschil
« Reactie #4 Gepost op: 13-04-2021 19:09 u »
Als je ze net als hop vacuŁm in de vriezer bewaard kan er weinig mee gebeuren lijkt me.
Vochtvrij in een luchtdichte zak in de schuur

Tags: