Advertentie Brouwland

Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Elektrische Weckketel probleem  (gelezen 22574 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Jay

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 133
    • JBB
Elektrische Weckketel probleem
« Gepost op: 08-05-2006 12:07 u »
Gisteren voor de 5e keer met mijn RVS Weck inmaakketel van 30 l gebrouwen. Tot nu toe was ik erg blij met dit ding. Het is lastig in mijn thuissituatie met gas te werken en dit lijkt echt een goedkope betrouwbare oplossing.
Gisteren heb ik echter voor het eerst een klein probleem met het ding gehad. Tijdens het koken sloeg hij tot 3 maal toe zo maar af. Dat was erg vervelend, want daardoor raakte de boel van de kook af. Er was niets dat ik kon doen om hem weer te laten verwarmen (de thermostaat stond op z'n hoogst: "entsaften"). Gelukkig sloeg hij na een minuut of twee spontaan weer aan. Heeft iemand dit ook al meegemaakt? Is er wat aan te doen? Of moet ik vrezen dat het ding kapot aan het gaan is?

Het enige verschil met eerdere brouwsels dat ik overigens verzinnen kan is dat er nu wat meer wort in zat. Zo'n 25 liter tegenover eerst 20 liter.


Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de bovenstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.

Offline JeroenCV

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.113
  • Land: nl
  • Brouwen = verslavend
    • PINT
Re: Weck kookketel slaat af tijdens koken
« Reactie #1 Gepost op: 08-05-2006 12:45 u »
Dit klink alsof er een automatische beveiliging inzit. Ik ken deze verwarming niet, maar op mijn werk hebben we van die dingen die als de temperatuur boven een bepaalde waarde komt, uitslaat en weer aan aanslaat wanneer hij afgekoeld is. Bij die van mijn werk kan je die instellingen niet veranderen.

Offline DenMaarten

  • De Roerstok
  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 385
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Weck kookketel slaat af tijdens koken
« Reactie #2 Gepost op: 08-05-2006 13:33 u »
Jay,

Een aantal jaren geleden had ik ook een elektrische weckketel. Ik had dezelfde problemen, doorkoken werkte ging niet goed doordat hij telkens afsloeg. Wat ik toen gedaan heb is de thermostaat doorverbonden zodat de ketel altijd op max vermogen stond te koken. De thermostaat gebruikte ik toch niet omdat die niet nauwkeurig genoeg was. Een stekkerdoos met schakelaar ertussen en ik kon prima brouwen.

Groeten,
Maarten

Offline Jay

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 133
    • JBB
Re: Weck kookketel slaat af tijdens koken
« Reactie #3 Gepost op: 08-05-2006 14:06 u »
Ja dat zou inderdaad wel een oplossing zijn. Ik hoop dan alleen dat die beveiliging die JeroenCV vermoedt niet al te noodzakelijk is.

Offline Edgar

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 8.008
  • Land: be
Re: Weck kookketel slaat af tijdens koken
« Reactie #4 Gepost op: 08-05-2006 14:31 u »
Vreemd dat dit plotseling optreedt. Iemand daar een verklaring voor?

Offline JeroenCV

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.113
  • Land: nl
  • Brouwen = verslavend
    • PINT
Re: Weck kookketel slaat af tijdens koken
« Reactie #5 Gepost op: 08-05-2006 15:07 u »
Vreemd dat dit plotseling optreedt. Iemand daar een verklaring voor?

Stel het is die beveiliging waar ik het over had, dan zit het in een electronisch circuit. Dus een weerstandje of zo. Die dingen kunnen kapot gaan door gebruik. Dan kan een verklaring zijn.

Iets anders is dat de beveiliging goed werkt en er iets echt stuk is (doorbranden???) dan is het niet gek dat het nu opeens stuk gaat, toch?

Maar nogmaals, ik weet niet of deze verwarming zo'n beveiliging heeft.

Offline Jay

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 133
    • JBB
Re: Weck kookketel slaat af tijdens koken
« Reactie #6 Gepost op: 08-05-2006 15:29 u »
Ik heb de juiste website voor weck-info gevonden, www.weckonline.com ipv de informatiespaarzame www.weck.de waar ik tot nu toe op gezocht heb. Had ik dat eerder geweten! :stom:

Het ding heeft inderdaad een oververhittings- en droogkookbeveiliging. Maar dan blijf inderdaad Edgar's vraag waarom ik dat nu ineens merk. Het zou natuurlijk te maken kunnen hebben met de grotere inhoud van mijn brouwsel op zaterdag dat daardoor langer nodig had om aan de kook te geraken. Bovendien was het zaterdag ook nog eens een graad of 10 warmer dan de termperatuur tijdens eerdere brouwsels. Een samenloop van omstandigheden misschien?

Offline Ariekanarie9

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 17
Re: Weck kookketel slaat af tijdens koken
« Reactie #7 Gepost op: 19-05-2006 12:20 u »
Ik denk dat het te maken heeft met de verspreiding van je warmte in de ketel. Als ie een kleine mengsel moet koken is ie sneller klaar en zal hij niet oververhit raken. Als je echter een grote mengsel kookt moet hij langer aanstaan en kan het verwarmingselement zelf zeggen dat ie te lang aanstaat/te heet wordt en dat hij even gaat afkoelen. Het water kan dan nog best 95 graden zijn het kookt alleen niet omdat koken veel energie kost en zonder nieuw verhitting deze dus snel op is.

Offline Hopmans

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 11.471
  • Land: nl
Re: Weck kookketel slaat af tijdens koken
« Reactie #8 Gepost op: 19-05-2006 13:11 u »
Werkt deze termische beveiliging niet mbv een bi-metaaltje (2 verschillende
metalen met een verschillend uitzettingscoefficient op elkaar geplakt)?
De meeste huishoudelijke apparaten werken hiermee.
Dat is de "klik" die je hoort als bv een waterkoker/koffiezetapparaat afslaat.
Dit kan evt lam worden na verloop van tijd.

Ik zou dit gewoon kortsluiten. Je laat immers geen 20 liter bier droogkoken.

 :degroeten:

Offline Harold

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 168
  • Hobbybrouwen, een heerlijke hobby!
Re: Weck kookketel slaat af tijdens koken
« Reactie #9 Gepost op: 19-05-2006 23:03 u »
Hallo,
In het verleden heb ik wel eens gekeken naar elektrische verwarming voor wortkoken. Veel van de elementen hebben een beveiliging die aanslaat bij een temperatuur die net boven de 100C ligt; dan gaat het maar over 0,5 of 1 graad meer! Als je uitgaat van wort met een dichtheid van 1050 g/l betekent dit een suikerconc. van ongeveer 130 g/l; dit betekent een kookpuntsverhoging van ca 0,35 C (molaire kookpuntsverhoging van water is 0,52 C/mol). Bij een wort met een dichtheid van 1100 g/l is dat ongeveer het dubbele. Dit ligt dus in het gebied waarin de beveiliging kan aanslaan. Daarnaast is de temperatuur waarbij de beveiliging aanslaat bij het ene element iets hoger of lager dan bij het andere. Regelbare beveiligingen bestaan , maar €€€€€€.
De oplossing van Hoppie staat me het meest aan. Maar de veiligheidsrisico's kan ik goed inschatten (vervuling element, kortsluiting). Maar ja, valt misschien wel mee.

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 38.978
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Weck kookketel slaat af tijdens koken
« Reactie #10 Gepost op: 20-05-2006 08:47 u »
Toen ik vele jaren geleden begon met het hobbybrouwen had ik een zogenaamde Brewheat, een grote plastic emmer met een elektrisch verwarmingselement en zo'n thermosstaat. Ook deze sloeg constant af. Ten einde raad heb ook ik de beveiliging omgeleid en de draad gewoon kortgesloten.
De Brewheat heb ik nog steeds. Ik gebruikte hem voor het opwarmen van spoelwater. Sinds ik niet meer spoel heeft hij geen functie meer. Wegdoen doe ik hem niet want je weer maar nooit welke functie hij nog kan hebben. Ik zou hem bijvoorbeeld kunnen gebruiken voor het verstijfselen/opkoken van ongemoute granen.

Offline halikidee

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 242
elektrische Weckketel probleem
« Reactie #11 Gepost op: 02-05-2007 18:59 u »
Ik heb vanwege de afwezigheid van gas bij mij in de wijk, een elektrische weckketel waarmee ik mijn biertjes brouw.
Nu heb ik het probleem dat na ± 20 minuten koken de thermische beveiliging ingaat en na 10 minuten pas weer opnieuw kan beginnen met het aan de kook brengen van het wort.

Heeft iemand hier misschien ervaring mee?
Zo ja, heb je dan wat tips/trucs voor me?
Zo nee, heb je dan nog misschien een idee hoe ik dit zou kunnen oplossen?

Overigens is de garantietermijn van deze weckketel verlopen.

oranjeboombiertje

  • Gast
Re: elektrische Weckketel probleem
« Reactie #12 Gepost op: 02-05-2007 19:25 u »
Is het misschien handig om dan op (flessen)gas te koken? Helaas heb ik geen ervaring met de elektrische weckketel, dus daar kan ik je niks over vertellen.

 :degroeten:
Wesley

Offline halikidee

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 242
Re: elektrische Weckketel probleem
« Reactie #13 Gepost op: 02-05-2007 19:53 u »
Heb ondertussen de voorloper van de draad doorgelezen (bedankt voor de verwijzing)
Bij koeler weer, ± 10°C buitentemperatuur had ik geen problemen met de thermische beveiliging.
Pas bij warmer weer heb ik hier last van.
Ik zal de ketel maar eens openschroeven en kijken of ik de boel kan kortsluiten/bypassen/overbruggen zodat de ketel dan continue verwarmt.

Offline Jay

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 133
    • JBB
Re: elektrische Weckketel probleem
« Reactie #14 Gepost op: 02-05-2007 21:28 u »
Overigens heb ik nog steeds last van dit probleem met mijn weckketel -- ben er gewoon nooit aan toe gekomen iets aan te doen. Echt heel erg is het niet, volgens mij want ik heb nog nooit er een slechter bier door gekregen.

Is koken wel echt noodzakelijk voor hopbitterheid, of voldoet een temperatuur tussen de 96 en 100 ºC ook wel?

Offline Adrie

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 13.993
  • Land: nl
  • Wie zijn bier eert, kiest voor vloeibaar
    • Brouwerij Het Witte Paard
Re: elektrische Weckketel probleem
« Reactie #15 Gepost op: 02-05-2007 21:33 u »
Koken is niet alleen noodzakelijk voor het omzetten van alfazuren in iso-alfazuren, maar ook voor het neerslaan van grote eiwitten, het verdampen van ongewenste stoffen en het ontsmetten. Die eerste twee zaken gebeuren vooral tijdens het koken op het grensvlak van de kookbellen. Behoorlijk ruig koken is dus aan te bevelen. Het verdampen van ongewenste stoffen gaat ook het best bij behoorlijk rigoureus koken.

Offline Pieter.

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 781
  • Huisbrouwerij "Vuurlinie"
Re: elektrische Weckketel probleem
« Reactie #16 Gepost op: 02-05-2007 21:40 u »
Zet je de ketel wel op entsaften ipv kochen? Bij kochen slaat mijn ketel ook af bij entsaften blijft de thermostaat constant aan staan.

 :degroeten:


Offline Jay

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 133
    • JBB
Re: elektrische Weckketel probleem
« Reactie #17 Gepost op: 02-05-2007 22:09 u »
Koken is niet alleen noodzakelijk voor het omzetten van alfazuren in iso-alfazuren, maar ook voor het neerslaan van grote eiwitten, het verdampen van ongewenste stoffen en het ontsmetten. Die eerste twee zaken gebeuren vooral tijdens het koken op het grensvlak van de kookbellen. Behoorlijk ruig koken is dus aan te bevelen. Het verdampen van ongewenste stoffen gaat ook het best bij behoorlijk rigoureus koken.
Ok, maar af en toe van de kook af geraken is dan misschien nog steeds niet zo'n probleem zo lang je maar lang genoeg ruig kookt om het verdampen en het neerslaan van de eiwitten te laten lukken. Toch?

Zet je de ketel wel op entsaften in plaats van kochen? Bij kochen slaat mijn ketel ook af bij entsaften blijft de thermostaat constant aan staan.
Ik moet eerlijk zeggen dat ik nog nooit verschil heb gemerkt, maar ik draai de knop altijd volledig uit, op entsaften, dus.

Offline halikidee

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 242
Re: elektrische Weckketel probleem
« Reactie #18 Gepost op: 03-05-2007 08:26 u »
Ikzelf ben nog op zoek naar een extra kookspiraal/verwarmings element waarmee ik het wort kokend kan houden tijdens de pauzes van de weckketel als tie weer eens is uitgevallen.
Bij staat de thermosstaat altijd op entsaften.

Ikzelf denk dat het een te kritisch afgestelde temperatuurs/oververhittings beveiliging is.
Vervangen door een minder kritisch exemplaar zou wenselijk zijn.
Helaas ben ik net niet technisch genoeg om dit zelf op te zoeken en te vervangen.

Heeft iemand hier wel ervaring mee?

Offline Schaepekop

  • -
  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 418
Re: elektrische Weckketel probleem
« Reactie #19 Gepost op: 03-05-2007 08:52 u »
Als je ketel continu moet verwarmen en fel moet koken en je toch al bezig ben met elektra, gewoon een ouderwetse wasdompelaar er bij in hangen.
Je hoeft dan niets te veranderen aan je ketel.

Kun je geen wasdompelaar te pakken krijgen.
Zoek op internet naar heat stick.
Een heat stick is een willekeurig verwarmingselement dat is omgebouwd tot een dompelaar.

Zoiets als dit dus, maar er zijn nog veel meer voorbeelden te vinden.
http://www.cedarcreeknetworks.com/heatstick.htm


Offline MO

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 10.466
  • Land: nl
    • Muifelbrouwerij
Re: elektrische Weckketel probleem
« Reactie #20 Gepost op: 03-05-2007 10:07 u »
Dat lijkt me een echt een super idee Schaep. Lekker aanbranden dat wort. Dacht je een blondje te brouwen, maak je een stout. Niet doen dus, zou mijn advies zijn.

Offline Schaepekop

  • -
  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 418
Re: elektrische Weckketel probleem
« Reactie #21 Gepost op: 03-05-2007 10:23 u »
Aanbranden valt echt heel erg mee.
Wel ontstaat er wat karamellisatie aan het element.

Omdat er met een elektrische weckketel wordt gewerkt (waar dus ook een elektrische element in zit) zal dit fenomeen van karameliseren ook hier wel optreden.
Een blondje maken in een elektrische weckketel behoort dan ook daar niet echt tot de mogelijkheden.

Offline JeroenCV

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.113
  • Land: nl
  • Brouwen = verslavend
    • PINT
Re: elektrische Weckketel probleem
« Reactie #22 Gepost op: 03-05-2007 11:07 u »
Aanbranden valt echt heel erg mee.
Wel ontstaat er wat Karamellisatie aan het element.

Dat is toch aanbranden?

Offline Schaepekop

  • -
  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 418
Re: elektrische Weckketel probleem
« Reactie #23 Gepost op: 03-05-2007 11:11 u »

Omdat er met een elektrische weckketel wordt gewerkt (waar dus ook een elektrische element in zit) zal dit fenomeen van karameliseren ook hier wel optreden.
Een blondje maken in een elektrische weckketel behoort dan ook daar niet echt tot de mogelijkheden.

En wat is nu je punt.
Het verkolen van de moutsuiker is volgens mij aanbranden.
Karameliseren is volgens mij het punt waar verkolen nog net niet plaats vindt.

Offline Jay

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 133
    • JBB
Re: elektrische Weckketel probleem
« Reactie #24 Gepost op: 03-05-2007 11:13 u »
Omdat er met een elektrische weckketel wordt gewerkt (waar dus ook een elektrische element in zit) zal dit fenomeen van karameliseren ook hier wel optreden.
Een blondje maken in een elektrische weckketel behoort dan ook daar niet echt tot de mogelijkheden.

Het mooie van die weckketels is nu juist dat het warmte element onder de bodem zit. Net zo veel aanbrandingsgevaar als bij direct gestookte pannen, dus. Ik ben het met MO eens dat een element in je wort steken vragen om problemen is. dat is echt iets heel anders dan de weckketelmethode.

Offline MO

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 10.466
  • Land: nl
    • Muifelbrouwerij
Re: elektrische Weckketel probleem
« Reactie #25 Gepost op: 03-05-2007 12:00 u »
Precies, Jay, dat wou ik zeggen, ik wist alleen niet precies waar het verwarmingselement in de weckketel zit. Onder de bodem dus. Nogmaals: slechte tip van je Schaepekop. Niet echt een bierpionier waardig.

Offline Walter

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 524
  • Land: be
  • Lid VHF
    • Vlaams Hobbybrouw Forum
Re: elektrische Weckketel probleem
« Reactie #26 Gepost op: 03-05-2007 12:47 u »
Jay,

Zou het kunnen dat je de weckketel niet zo vol mag doen (25 liter)? Het zou kunnen dat door de extra benodigde energie de veiligheid is aangesprongen. Maar ik ben geen electricien.  :weetniet:


Offline Jay

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 133
    • JBB
Re: elektrische Weckketel probleem
« Reactie #27 Gepost op: 03-05-2007 13:24 u »
Zou het kunnen dat je de weckketel niet zo vol mag doen (25 liter)? Het zou kunnen dat door de extra benodigde energie de veiligheid is aangesprongen.
Ja, dat zou kunnen, maar echt begrijpen hoe die beveiliging werkt doe ik niet.
Maar ja, je wilt natuurlijk zo veel mogelijk brouwen. Zoals gezegd, een echt heel erg groot probleem lijkt het me nu inmiddels niet meer: ik zorg gewoon dat ik uiteindelijk genoeg ruig gekookt hebt.
Zelfs met dit soort problematiek vind ik nog steeds die weckketels een geweldig alternatief op gas (voor diegenen dus die om wat voor reden niet met gas willen of kunnen werken) --- maar ja, die discussie is inmiddels al wel heel vaak gevoerd.

Offline Arjan

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 370
  • Land: nl
  • Ahhhh
    • GitHub
Re: elektrische Weckketel probleem
« Reactie #28 Gepost op: 03-05-2007 13:43 u »
Hoi Jay,

Ik had hetzelfde probleem afgelopen zondag. Alleen had ik mijn ketel stevig ingepakt in dekens, waardoor de verwarming van de ketel zijn warmte niet krijt kon. Voorheen heb ik het probleem niet geconstateerd.

Gebruik je dekens oid om je ketel te isoleren?


Offline Jay

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 133
    • JBB
Re: elektrische Weckketel probleem
« Reactie #29 Gepost op: 03-05-2007 14:14 u »
Nee, de ketel staat gewoon vrij. Hoeveel liter had jij erin, Arjan?

Offline halikidee

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 242
Re: elektrische Weckketel probleem
« Reactie #30 Gepost op: 03-05-2007 15:06 u »
Ikzelf brouw steeds maar 10 L per keer.
Het kan dus zeker niet aan de grootte van het brouwsel liggen.
Wel pakte ik mijn ketel eerst in met een slaapzak, na verwijderen van de slaapzak bleef het probleem zich voordoen.

Offline Arjan

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 370
  • Land: nl
  • Ahhhh
    • GitHub
Re: elektrische Weckketel probleem
« Reactie #31 Gepost op: 03-05-2007 16:23 u »
Citaat
Hoeveel liter had jij erin, Arjan?

Afgelopen zondag? Even denken, zo'n 24 a 25 liter. Bij mij was het probleem echter snel verholpen toen ik een van de dekens weghaalde. Het viel me nog erg mee hoe snel het aan de kook was allemaal.

En het kookte best heftig hoor. Niks mis mee.

Offline halikidee

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 242
Re: elektrische Weckketel probleem
« Reactie #32 Gepost op: 05-05-2007 19:06 u »
Ik heb maar besloten om een dompelaar aan te schaffen waarmee ik tijdens de weigering van de weckketel door kan gaan met koken.
Mochtten mijn blondjes te donker gaan worden, dan kan ik altijd nog de thermische beveiliging overbruggen/kortsluiten.

Offline Henielma

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 5.211
  • Land: nl
  • Eerste glas eigen bier!
    • Henielma
Re: elektrische Weckketel probleem
« Reactie #33 Gepost op: 10-05-2007 17:57 u »
Ik zou gewoon de thermische beveiliging overbruggen of vervangen. Het enige risico dat je dan hebt is dat de ketel en het element defect raakt als je de ketel langdurig inschakelt zonder vloeistof erin. Maar dat moet je dan dus niet doen.

Een ander idee is om wat extra koelgaten te boren in het kunsstof huis onderin de ketel. Op die manier wordt het onderin bij de beveiliging minder warm en zal deze minder snel onterecht uitschakelen.

Het idee van een extra dompelaar zou ik in verband met karameliseren niet doen.

Offline Jay

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 133
    • JBB
Re: elektrische Weckketel probleem
« Reactie #34 Gepost op: 10-05-2007 18:19 u »
Een ander idee is om wat extra koelgaten te boren in het kunsstof huis onderin de ketel. Op die manier wordt het onderin bij de beveiliging minder warm en zal deze minder snel onterecht uitschakelen.

Dat lijkt me geen slecht idee om een uit te proberen. Ik heb eens gekeken en er zitten al best wat gaten in de onderkant, maar de ketel staat op vrij lage pootjes, dus misschien is het een idee om hem op een stabiel rooster of zo te zetten waaronder koele lucht kan stromen.

Offline halikidee

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 242
Re: elektrische Weckketel probleem
« Reactie #35 Gepost op: 10-05-2007 19:44 u »
Dat is ook het proberen waard.
Misschien met een extra ventilator erbij, heb nog een pc ventilator liggen die ik hiervoor kan gebruiken.

Offline Jay

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 133
    • JBB
Re: elektrische Weckketel probleem
« Reactie #36 Gepost op: 19-05-2007 18:05 u »
Ik heb vandaag gebrouwen en geprobeerd het afslaan-probleem met de weckketel op te lossen door hem op blokjes te zetten en een grote ventilator er voor te zetten.



In het kort: het werkte. De ketel is geen 1 keer afgeslagen en ik had een heel mooie rollende kook.

Offline korek

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.498
  • Land: nl
  • Pint lid
Re: elektrische Weckketel probleem
« Reactie #37 Gepost op: 19-05-2007 18:33 u »
Mooi, probleem opgelost.

Offline Henielma

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 5.211
  • Land: nl
  • Eerste glas eigen bier!
    • Henielma
Re: elektrische Weckketel probleem
« Reactie #38 Gepost op: 19-05-2007 18:38 u »
Fijn dat dit helpt. Waarschijnlijk helpen een paar extra gaten en een kleinere ventilator ook wel. Maar dat is misschien iets voor een volgende keer.

Offline Schaepekop

  • -
  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 418
Re: elektrische Weckketel probleem
« Reactie #39 Gepost op: 19-05-2007 18:48 u »
ik hoop dat je een betere definitieve oplossing bedenkt voor de schuimblokjes. :rundum:
Dit lijkt mij niet echt stabiel, kokend hete wort over je heen krijgen is niet prettig.
Of heb je een vakantie naar Beverwijk gepland.

Offline Jay

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 133
    • JBB
Re: elektrische Weckketel probleem
« Reactie #40 Gepost op: 19-05-2007 19:07 u »
Het was allemaal best stabiel, maar je hebt gelijk, volgende keer wil ik wel wat beters proberen. (De korte pootjes verzonken helemaal in het schuim en er was geen beweging in te krijgen, dus echt gevaarlijk was het niet.)

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.794
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: elektrische Weckketel probleem
« Reactie #41 Gepost op: 19-05-2007 19:09 u »
De korte pootjes verzonken helemaal in het schuim

Dan heb je nu mooi 4 malletjes om serieuze blokjes eronder te maken  ;D

Offline halikidee

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 242
Re: elektrische Weckketel probleem
« Reactie #42 Gepost op: 28-06-2007 19:15 u »
Vandaag maar weer eens een poging ondernomen om te gaan brouwen met mijn elektrische weckketel.
Voor de zekerheid een extra dompelaar van 1500W aangeschaft om die in geval van uitvallen van de ketel als nood in te zetten.

Ik heb uiteindelijk alleen de dompelaar gebruikt om het wat sneller aan de kook te krijgen, maar voor de rest heb ik de dompelaar niet meer nodig gehad.
De wind zorgde voor een koel genoeg briesje om de thermische beveiliging niet te laten trippen.
En misschien is het inderdaad ook wel een optie om een kleine ventilator voor een frisse wind in het brouwhok te laten zorgen.

Wordt vervolgd... (waarschijnlijk)

Offline dennisbier

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.128
  • Land: nl
  • Een brouwer kent zijn gist
Re: Elektrische Weckketel probleem
« Reactie #43 Gepost op: 11-05-2013 00:35 u »
Dit is een oud topic.
Ik wil mijn WECK klacht hier toch ook onder zetten.
WECK WAT 24 1800 Watt 30 liter ketel uit 2007/8.
Bij mij valt de aardlek uit na een tijdje gebruiken.
Op twee ALS thuis geprobeerd. Valt op beide uit.
Er zitten 4 groepen op elke ALS dus er is meer stroom aardlekkage.

Collega's vermoeden een defect in de element lekkage. Garantie is uiteraard na 2 jaar voorbij.

Ik ga denk ik verder met de http://www.bielmeier-hausgeraete.com/Einkoch-Gluehweinautomaten/Edelstahl/BIELMEIER-Gluehweinautomat-BHG-695-2-MARIA.html

Offline JanSt

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 181
  • Land: nl
  • In the beginning..
Re: Elektrische Weckketel probleem
« Reactie #44 Gepost op: 11-05-2013 11:50 u »
Ik heb er ook zo een... En wat mijn ervaring is dat je de pan wel goed moet isoleren... Dan gaat het goed.
En bij amazon.de is de pan goedkoper dan bij bielmeier zelf.

:)

Offline MaJa

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 211
  • Land: pe
  • El Pastor Belga

Offline Peterrr

  • ABV De Bierkaai
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 810
  • Land: nl
  • Cooling is an Art!
Re: Elektrische Weckketel probleem
« Reactie #46 Gepost op: 11-05-2013 16:59 u »
Zo`n Bielmeier heb ik al een tijdje, en ben zeer tevreden qua prijs en kwaliteit. (Gebruik hem voor maischen)
Ongeïsoleerd... geen probleem. ;)

grt peterr


Offline JanSt

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 181
  • Land: nl
  • In the beginning..
Re: Elektrische Weckketel probleem
« Reactie #47 Gepost op: 11-05-2013 22:48 u »
Ik gebruik hem ook voor het koken. Daarom heb ik hem geïsoleerd.

Offline Peterrr

  • ABV De Bierkaai
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 810
  • Land: nl
  • Cooling is an Art!
Re: Elektrische Weckketel probleem
« Reactie #48 Gepost op: 12-05-2013 08:58 u »
Tja, ik hoef niet verder dan 78 ºC natuurlijk ;D
Grt Peterr