Volgens mijn kennis komt hefeweizen uit Duitsland...Weihenstephner heeft een hefeweizen om maar een voorbeeld te geven.
Snap ik, ik zie nu inderdaad dat ze die term zo gebruiken, maar dat is meer een . Hefe is gewoon het Duitse woord voor gist. Voor zover ik weet was het vroeger gewoon een
weizen of een kristall weizen (Gefiliterd). Als het maar hard genoeg over de plas wordt geschreeuwd, doen we er allemaal aan mee.
Ik bestel in Duitsland (en in de rest van de wereld
) gewoon een Weizen, en geen "heffeweissen", maar ik zal wel een purist zijn hierin
