Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Hopoogst 2021  (gelezen 8073 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Eric v B

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.309
  • Land: nl
  • Et hštt noch emmer joot jejange.
Hopoogst 2021
« Gepost op: 12-01-2021 12:49 u »
Dames en heren hoptelers, hierbij een pagina die kan helpen om de hopoogst voor 2021 (en later) tot een daverend succes te maken.

Wel netjes per maand de stapje doorlopen!

https://www.hoppecruyt.be/nl/hopteelt

Veel succes! Ik ben benieuwd naar jullie ervaringen.


Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de bovenstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.

Offline tdp

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.008
  • Land: nl
  • de kroezeboom bierbrouwerij
    • Kroezeboom Bierbrouwerij
Re: Hopoogst 2021
« Reactie #1 Gepost op: 12-01-2021 14:00 u »
Ik zie mijzelf al met een eg door de tuin banjeren  ;D.

Wel mooi stappenplan Eric, daar kan ik zeker een voordeel uithalen!

Heb mijn 'hoptuin' uitgebreid met 6 extra planten (Tradition, Tettnanger, Spalter Select, Fuggle, Mathon en Bramling Cross, dit naast de Smaragd, en eventueel de Northern Brewer, al twijfel ik of ik die ga houden.

De Duitse hoppen staan in de volle grond, de Engelse in speciekuipen.

Offline trebvuister

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 206
  • Land: nl
Re: Hopoogst 2021
« Reactie #2 Gepost op: 12-01-2021 15:13 u »
Mooi overzicht.
Ik wil dit jaar voor het eerst hop planten.
In het overzicht staat mei/juni hopplanten, maar in maart hop geleiden.

Mijn vraag: wanneer plant ik het beste nieuwe hopplanten?

Offline LAM

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 447
  • Land: nl
  • Beter LAM in de kroeg dan schaap in de wei
Re: Hopoogst 2021
« Reactie #3 Gepost op: 12-01-2021 15:18 u »
Dames en heren hoptelers, hierbij een pagina die kan helpen om de hopoogst voor 2021 (en later) tot een daverend succes te maken.

Wel netjes per maand de stapje doorlopen!

https://www.hoppecruyt.be/nl/hopteelt

Veel succes! Ik ben benieuwd naar jullie ervaringen.
Wat geweldig interessant Eric! Nooit geweten dat ze zowat die hele plant oogsten in plaats van alleen de hopbellen.

Offline Wolter

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.171
  • Land: nl
  • Als het bier gesmurft is... smurfen we het bier..
    • Amsterdamse Brouw Vereniging de Bierkaai
Re: Hopoogst 2021
« Reactie #4 Gepost op: 12-01-2021 15:29 u »
Mooi topic hoor. Geeft een leuk beeld zo van het hele proces... Bij mij gaat het wat meer handmatig met de vier planten die ik heb maar zeker voor een deel vergelijkbaar.

Offline tdp

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.008
  • Land: nl
  • de kroezeboom bierbrouwerij
    • Kroezeboom Bierbrouwerij
Re: Hopoogst 2021
« Reactie #5 Gepost op: 12-01-2021 15:36 u »
Mooi overzicht.
Ik wil dit jaar voor het eerst hop planten.
In het overzicht staat mei/juni hopplanten, maar in maart hop geleiden.

Mijn vraag: wanneer plant ik het beste nieuwe hopplanten?

Ik heb ze een maand, 2 maand geleden gepoot. Zowel de 'bare roots' als de 'jonge plantjes'.
Maar net als met gewone planten; of in het najaar, of in het voorjaar lijkt me.

Offline Woeka

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 100
  • Land: nl
  • ... whatever
Re: Hopoogst 2021
« Reactie #6 Gepost op: 12-01-2021 20:52 u »
Handig zo'n handleiding, nu nog even hopplanten verzamelen. Vorig jaar groeide er al een hopplant dus de plek is goed.

Hoeveel ruimte heeft een hopplant nodig? Ik heb hier ruim 3 meter in de hoogte en circa 3 meter breed.

Offline tdp

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.008
  • Land: nl
  • de kroezeboom bierbrouwerij
    • Kroezeboom Bierbrouwerij
Re: Hopoogst 2021
« Reactie #7 Gepost op: 13-01-2021 09:13 u »
Ik zou ze zo'n 1,5 meter uit elkaar zetten, helemaal wanneer je verschillende hopsoorten hebt. 3 meter de hoogte in is niet heel veel, de meesten hebben wel minimaal 4 tot 5 meter nodig. Weet niet of je de mogelijkheid heb om ook horizontaal te leiden, bijvoorbeeld langs een schutting?

Offline L.win

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 104
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Hopoogst 2021
« Reactie #8 Gepost op: 13-01-2021 17:07 u »
Je kan ze gerust 3 meter omhoog en 3 meter horizontaal laten groeien. Probeer ze wel richting het zuiden te laten groeien.
Bij mij gaan ze 2 meter omhoog en 4 meter horizontaal,  werkt perfect!

Offline Eric v B

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.309
  • Land: nl
  • Et hštt noch emmer joot jejange.
Re: Hopoogst 2021
« Reactie #9 Gepost op: 14-01-2021 12:52 u »
Dames en heren hoptelers, hierbij nog een interessante pagina (vind ik):

https://www.bierevents.nl/hop/tips-verbouwen-hop/

Offline Eric v B

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.309
  • Land: nl
  • Et hštt noch emmer joot jejange.
Re: Hopoogst 2021
« Reactie #10 Gepost op: 24-01-2021 11:03 u »
Cascade heeft er zin in...


Offline tdp

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.008
  • Land: nl
  • de kroezeboom bierbrouwerij
    • Kroezeboom Bierbrouwerij
Re: Hopoogst 2021
« Reactie #11 Gepost op: 24-01-2021 21:19 u »
Haha, dat belooft wat!

Offline Eric v B

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.309
  • Land: nl
  • Et hštt noch emmer joot jejange.
Re: Hopoogst 2021
« Reactie #12 Gepost op: 25-01-2021 09:31 u »
Haha, dat belooft wat!
Van de 9 hopplanten die ik heb staan is het de Cascade die het het beste doet qua groei en opbrengst. Deze zal binnenkort wel op het lijstje van invasieve exoten komen te staan.  ;D

Offline Eric v B

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.309
  • Land: nl
  • Et hštt noch emmer joot jejange.
Re: Hopoogst 2021
« Reactie #13 Gepost op: 07-02-2021 22:23 u »
Nog even geduld. Het was ook te mooi om waar te zijn...



Offline drik79

  • Eerste berichten geplaatst
  • *
  • Berichten: 5
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Hopoogst 2021
« Reactie #14 Gepost op: 08-02-2021 12:28 u »
Hoe vorstbestendig zijn hopplanten eigenlijk? Ik heb mijn eerste plantje vorig jaar in de volle grond geplant (vaderdagcadeau, een hopplant van de Jumbo. Een Norbrau), nu ben ik nieuwsgierig of deze een beetje tegen wat stevige koude kunnen?

Offline LAM

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 447
  • Land: nl
  • Beter LAM in de kroeg dan schaap in de wei
Re: Hopoogst 2021
« Reactie #15 Gepost op: 08-02-2021 15:46 u »
Hoe vorstbestendig zijn hopplanten eigenlijk? Ik heb mijn eerste plantje vorig jaar in de volle grond geplant (vaderdagcadeau, een hopplant van de Jumbo. Een Norbrau), nu ben ik nieuwsgierig of deze een beetje tegen wat stevige koude kunnen?
Zeker! Vooral onder de grond blijven ze goed en schieten in het voorjaar weer hard omhoog. Ze worden uiteraard veel in Duitsland en landen in het oostblok (bijv. TsjechiŽ) verbouwd. Hier is de vorst vaak nog langer en strenger dan in Nederland.

Offline fantastica

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 36
  • Land: nl
  • Het is altijd beer o'clock
Re: Hopoogst 2021
« Reactie #16 Gepost op: 20-02-2021 04:22 u »
Ik heb 2 Saaz plantjes/sheuten (zaten geen bladeren aan) gekocht bij hoppecruyt. Die staan nu in potten van 50 cm doorsnee, ingepakt in een cocosmat en dakpan erop zodat de cocos blijft liggen. Ik had bij De Roerstok gelezen dat 50 cm de minimum is voor een pot. Ik wil wel de planten goed doen, maar de buren zijn niet gediend met hopplantjes in hun tuin.

Het wordt nu wat warmer, maar half mei zijn de ijsheiligen pas en tot dan kan het nog koud worden 's nachts. Wanneer kan/moet ik de cocos eraf halen en de plantjes de vrijheid geven?  Op voorwaarde dat ze overleven natuurlijk. Ik heb ze pas begin december geplant, wie weet vinden ze mijn potgrondmix niet leuk en zijn ze allang alle twee dood.

Referenties
https://www.hoppecruyt.be/nl/hopplanten-1/hopplant-saai
https://www.roerstok.nl/t-i/1484054534?item_id=1484054534

ALS ze overleven en goed groeien kan ik ook Saaz scheuten ter beschikking stellen volgend jaar als iemand interesse heeft. TZT zal ik mijn naam dan bij het spreadsheet zetten, maar dat vind ik nog wat vroeg. Voor hetzelfde geld heb ik twee lege bloembakken volgend jaar en geen hop.

Alvast bedankt voor het advies en schol
Jan

Offline middelaersch

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.395
  • Land: nl
  • En ik preuf, 't smakt, heb ik zelf gemakt!
Re: Hopoogst 2021
« Reactie #17 Gepost op: 21-02-2021 20:22 u »
Ik heb ze hier niet afgedekt, en de hopboeren in zuid-oost Duitsland waar het stevig kan vriezen ook niet. Gewoon heen laten doen die planten.

Maar het beste is ze in de volle grond te laten groeien. Ik heb ze in speciekuipen staan waar ik de bodem uit heb gehaald. Dat voorkomt ook dat ze gaan woekeren, en ze kunnen toch diep wortelen om water en voedingsstoffen te zoeken.
Buren blij en hoppplanten blij  :brouwen:

Offline fantastica

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 36
  • Land: nl
  • Het is altijd beer o'clock
Re: Hopoogst 2021
« Reactie #18 Gepost op: 22-02-2021 19:51 u »
Ik heb ze in speciekuipen staan waar ik de bodem uit heb gehaald. Dat voorkomt ook dat ze gaan woekeren, en ze kunnen toch diep wortelen om water en voedingsstoffen te zoeken.

Gaan die onder de kuip niet naar zijwaarts proberen te groeien? Er is toch geen garantie dat die alleen maar recht naar beneden groeien.

Offline Woeka

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 100
  • Land: nl
  • ... whatever
Re: Hopoogst 2021
« Reactie #19 Gepost op: 23-02-2021 09:42 u »
Gaan die onder de kuip niet naar zijwaarts proberen te groeien? Er is toch geen garantie dat die alleen maar recht naar beneden groeien.

+1 ... dat vroeg ik me ook af.

Offline LAM

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 447
  • Land: nl
  • Beter LAM in de kroeg dan schaap in de wei
Re: Hopoogst 2021
« Reactie #20 Gepost op: 23-02-2021 09:59 u »
Ik ga binnenkort een Cascade hopplantje kopen. Wat is de gemiddelde opbrengst van zo'n plant?

Offline middelaersch

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.395
  • Land: nl
  • En ik preuf, 't smakt, heb ik zelf gemakt!
Re: Hopoogst 2021
« Reactie #21 Gepost op: 23-02-2021 12:31 u »
Gaan die onder de kuip niet naar zijwaarts proberen te groeien? Er is toch geen garantie dat die alleen maar recht naar beneden groeien.

Hier heb ik dat al eens uit de doeken gedaan:

https://www.hobbybrouwen.nl/forum/index.php/topic,40982.msg619404.html#msg619404

Bij mij staan ze nog steeds netjes in de kuipen en nergens anders.  :biersmile:

Offline fantastica

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 36
  • Land: nl
  • Het is altijd beer o'clock
Re: Hopoogst 2021
« Reactie #22 Gepost op: 23-02-2021 13:45 u »
Ik heb niet de groenste vingers en ben niet de grootste hopplantkenner dus ik geloof je graag. De buurman heeft enkele jaren geleden de tuin door een professionele firma laten aanleggen/verbouwen/inplanten en daar neem ik geen risico mee. Naar de prijs heb ik niet gevraagd, maar zijn uitspraak "daar heb je een gemiddelde gezinswagen voor", doet me vermoeden dat ik dat niet oplos met enkele biertjes mocht het toch mis gaan.
Als de hop niet lukt zet ik gewoon aardbeien in de pot.

https://www.hobbybrouwen.nl/forum/index.php?topic=17906.0

schol
Jan

Offline EdwinBrouwt

  • ABV De Bierkaai
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 673
  • Land: nl
  • To beer or not to beer...
    • FRED Brewery
Re: Hopoogst 2021
« Reactie #23 Gepost op: 24-02-2021 08:16 u »
Omdat  het me wel heel leuk lijkt om zelf hop te verbouwen,  maar na een mislukt bier te hebben gebrouwen met wilde hop (het bier was een paar weken bitter daarna helemaal niet meer) : hoe doen jullie het met de bitterheid en de ibu berekening?


Ik heb toen hopthee gezet, vergeleken met een commerciŽle hop en zo een schatting gemaakt,  maar dat sloeg duidelijk nergens op .


Of gebroken jullie de hop voornamelijk als aroma hop?

Offline tdp

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.008
  • Land: nl
  • de kroezeboom bierbrouwerij
    • Kroezeboom Bierbrouwerij
Re: Hopoogst 2021
« Reactie #24 Gepost op: 24-02-2021 09:00 u »
Omdat  het me wel heel leuk lijkt om zelf hop te verbouwen,  maar na een mislukt bier te hebben gebrouwen met wilde hop (het bier was een paar weken bitter daarna helemaal niet meer) : hoe doen jullie het met de bitterheid en de ibu berekening?

Ik heb toen hopthee gezet, vergeleken met een commerciŽle hop en zo een schatting gemaakt,  maar dat sloeg duidelijk nergens op .

Of gebroken jullie de hop voornamelijk als aroma hop?

Wanneer je weet welke hop het is, kun je de gemiddelde gegevens gebruiken van die hopsoort van dat oogstjaar. Zelf neem ik altijd de bovenkant van de range, al weet ik van Henielma dat hij de onderkant gebruikt. Je zou natuurlijk altijd voor zeker kunnen gaan en het inderdaad alleen als aromahop kunnen gebruiken. Zie onder andere ook dit topic, staat wel e.e.a uitgelegd!

Succes met tuinieren, hier dit jaar 8 planten (3 volle grond, 3 in speciekuipen, 1 in een kuip ingegraven en 1 in een te kleine plantenbak).


Offline LAM

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 447
  • Land: nl
  • Beter LAM in de kroeg dan schaap in de wei
Re: Hopoogst 2021
« Reactie #25 Gepost op: 24-02-2021 09:00 u »
Omdat  het me wel heel leuk lijkt om zelf hop te verbouwen,  maar na een mislukt bier te hebben gebrouwen met wilde hop (het bier was een paar weken bitter daarna helemaal niet meer) : hoe doen jullie het met de bitterheid en de ibu berekening?


Ik heb toen hopthee gezet, vergeleken met een commerciŽle hop en zo een schatting gemaakt,  maar dat sloeg duidelijk nergens op .


Of gebroken jullie de hop voornamelijk als aroma hop?
Ik heb gisteren iemand gesproken die vaker zelf geteelde hop gebruikt en die zei dat het beter is om de hop te gebruiken als aromahop omdat je het alfazuurgehalte niet weet.

Offline trebvuister

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 206
  • Land: nl
Re: Hopoogst 2021
« Reactie #26 Gepost op: 24-02-2021 12:05 u »
Succes met tuinieren, hier dit jaar 8 planten (3 volle grond, 3 in speciekuipen, 1 in een kuip ingegraven en 1 in een te kleine plantenbak).

Wat voor grond gebruik je in je speciekuipen?

Offline tdp

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.008
  • Land: nl
  • de kroezeboom bierbrouwerij
    • Kroezeboom Bierbrouwerij
Re: Hopoogst 2021
« Reactie #27 Gepost op: 24-02-2021 13:46 u »
Wat voor grond gebruik je in je speciekuipen?

(Biologische) potgrond van de bouwmarkt. Maar gewoon tuinaarde of een mengsel gaat ook prima! In de natuur staan ze ook gewoon in de grond.

Offline middelaersch

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.395
  • Land: nl
  • En ik preuf, 't smakt, heb ik zelf gemakt!
Re: Hopoogst 2021
« Reactie #28 Gepost op: 24-02-2021 17:14 u »
Omdat  het me wel heel leuk lijkt om zelf hop te verbouwen,  maar na een mislukt bier te hebben gebrouwen met wilde hop (het bier was een paar weken bitter daarna helemaal niet meer) : hoe doen jullie het met de bitterheid en de ibu berekening?

Ik heb toen hopthee gezet, vergeleken met een commerciŽle hop en zo een schatting gemaakt,  maar dat sloeg duidelijk nergens op .

Of gebroken jullie de hop voornamelijk als aroma hop?

Ik heb gisteren iemand gesproken die vaker zelf geteelde hop gebruikt en die zei dat het beter is om de hop te gebruiken als aromahop omdat je het alfazuurgehalte niet weet.

Ik brouw vrijwel alleen maar met zelf geteelde hop, zowel voor bitter als aroma. Niet te veel hogere wiskunde op loslaten, die formules zijn ook maar 'estimated guesses'. Bedenk daarbij ook dat een verschil van minder dan 5 IBU door de meeste mensen niet wordt geproefd, dus heel nauw luistert het niet.

Zoals TDP en anderen al aangaven: neem op basis van het ras het gemiddelde van de maximale en minimale waarde. Daarmee rekenen in je brouwsoftware voor een eerste indicatie van de benodigde hoeveelheid hop versus gewenste IBU's.
Wordt je bier te bitter naar je zin: volgende brouwsel wat zuiniger met hop, is het niet bitter genoeg, dan de volgende keer wat meer gebruiken. Net als met kruiden in de nasi eigenlijk.

Wilde hop zou ik bij voorkeur als aroma hop gebruiken. Daar weet je in eerste instantie heel weinig vanaf.
En bedenk ook dat elke wilde hopplant weer een ander ras kan zijn. Afgelopen najaar heb ik hier in de Maas-uiterwaarden op verschillende plekken wilde hop geplukt. Die planten waren allemaal anders, verschillende vormen van de bellen, verschillend blad, verschillende geur en vast en zeker ook verschillende percentages alfazuur. Jacques heeft ooit eens gezegd dat veel 'wilde hop' in feite verwilderde tamme hop is, en ik vermoed dat hij daarin gelijk heeft.


Offline Woozl

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 224
  • Land: nl
  • Hobbybrouwerij 'De Hoender'
Re: Hopoogst 2021
« Reactie #29 Gepost op: 24-02-2021 18:14 u »
Hallo allemaal,

Zijn er al stekjes die geoogst kunnen worden?

Groet

Paul

Offline EdwinBrouwt

  • ABV De Bierkaai
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 673
  • Land: nl
  • To beer or not to beer...
    • FRED Brewery
Re: Hopoogst 2021
« Reactie #30 Gepost op: 24-02-2021 18:30 u »
Dank voor het linkje,  tdp. En voor alle andere antwoorden :)
Ik ben nogal een pietje precies,  dus voor bitterhop ga ik het niet gebruiken . Voor mijn gevoel is 5ibu op een bier met berekende van 20 best veel?


Maar voor aroma zeker!  Helemaal voor ipa's lijkt het me een stuk beter voor de portemonnee  ;)
Eenleuk om eigen hop te gebruiken natuurlijk.






Offline EdwinBrouwt

  • ABV De Bierkaai
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 673
  • Land: nl
  • To beer or not to beer...
    • FRED Brewery
Re: Hopoogst 2021
« Reactie #31 Gepost op: 24-02-2021 18:33 u »
Wilde hop zou ik bij voorkeur als aroma hop gebruiken. Daar weet je in eerste instantie heel weinig vanaf.
En bedenk ook dat elke wilde hopplant weer een ander ras kan zijn. .


Ja,  daar ben ik achter gekomen.  Ik dacht met die hopthee toch een brengen onderzoekje te hebben gedaan.
Maar dat bier is volgens mij de enige batch die ik ooit weg heb gegooid  :D

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 38.621
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Hopoogst 2021
« Reactie #32 Gepost op: 24-02-2021 22:29 u »

Ja,  daar ben ik achter gekomen.  Ik dacht met die hopthee toch een brengen onderzoekje te hebben gedaan.
Maar dat bier is volgens mij de enige batch die ik ooit weg heb gegooid  :D

En lag dat aan het gebruik van wilde hop? Of was er toch iets anders misgegaan?

Offline EdwinBrouwt

  • ABV De Bierkaai
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 673
  • Land: nl
  • To beer or not to beer...
    • FRED Brewery
Re: Hopoogst 2021
« Reactie #33 Gepost op: 25-02-2021 07:24 u »
En lag dat aan het gebruik van wilde hop? Of was er toch iets anders misgegaan?
Denk het wel, het was een recept wat ik al eerder had gebrouwen. Het werd gewoon bier zonder enige bitterheid

Offline tdp

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.008
  • Land: nl
  • de kroezeboom bierbrouwerij
    • Kroezeboom Bierbrouwerij
Re: Hopoogst 2021
« Reactie #34 Gepost op: 25-02-2021 10:51 u »
Dank voor het linkje, tdp. En voor alle andere antwoorden :)
Ik ben nogal een pietje precies, dus voor bitterhop ga ik het niet gebruiken. Voor mijn gevoel is 5ibu op een bier met berekende van 20 best veel?

Maar voor aroma zeker!  Helemaal voor ipa's lijkt het me een stuk beter voor de portemonnee  ;)
En leuk om eigen hop te gebruiken natuurlijk.

Op zich is 5 IBU op 20 IBU best veel, maar als je 20 verwacht, en het is 18 of 23, ga je dat niet merken. Dat is wat Middelaersch bedoelt denk ik. En vergeet niet, die 20 IBU is ook maar een berekening ;)


Offline middelaersch

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.395
  • Land: nl
  • En ik preuf, 't smakt, heb ik zelf gemakt!
Re: Hopoogst 2021
« Reactie #35 Gepost op: 25-02-2021 17:52 u »
Op zich is 5 IBU op 20 IBU best veel, maar als je 20 verwacht, en het is 18 of 23, ga je dat niet merken. Dat is wat Middelaersch bedoelt denk ik. En vergeet niet, die 20 IBU is ook maar een berekening ;)

Ja precies, dat bedoel ik.

Hier een interessant artikel over bitterheid in bier: https://beerandbrewing.com/dictionary/eej03p6ZUI/#:~:text=See%20hop%20utilization.,but%20all%20within%20this%20range.

Citaat: Beers can range from 1 to about 100 IBUs, whereby the taste threshold for most humans is roughly between 4 and 9 IBUsódifferent studies suggest slightly different sensitivity intervals, but all within this range.

Offline fantastica

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 36
  • Land: nl
  • Het is altijd beer o'clock
Re: Hopoogst 2021
« Reactie #36 Gepost op: 25-02-2021 18:30 u »
Hier een interessant artikel over bitterheid in bier: https://beerandbrewing.com/dictionary/eej03p6ZUI/#:~:text=See%20hop%20utilization.,but%20all%20within%20this%20range.

Citaat: Beers can range from 1 to about 100 IBUs, whereby the taste threshold for most humans is roughly between 4 and 9 IBUsódifferent studies suggest slightly different sensitivity intervals, but all within this range.

Lees ik dat dan zo verkeerd of ben ik zo dom?

Citaat
American mass market lagers have typical IBU ranges of 5 to 10 IBUs, Bavarian hefeweizens 8 to 12 IBUs, amber lagers 20 to 25 IBUs, American pale ales 35 to 40 IBUs, American India pale ales (IPAs) 55 to 70 IBUs, and ďdouble IPAsĒ and American barley wines 65 to 100 IBUs.

Als de smaakdrempel van de mens tussen 4 en 9 is, wil dat dan zeggen dat voor de meeste mensen een weizen van 8 hetzelfde smaakt als een van 12?

Dat lijkt me sterk.

Schol
Jan

Offline breda82

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 333
  • Land: 00
  • Just experiment
Re: Hopoogst 2021
« Reactie #37 Gepost op: 25-02-2021 18:31 u »
Ik ga het nog 1 jaar proberen, ben niet tevreden over de hop die mijn tuin produceert. Heb vorig jaar alle hop van 1 plant in een brouwsel gebruikt maar was weinig van terug te vinden in het uiteindelijker bier. Was 800 gram verse hop ongeveer.  Plan is om de plant in een andere tuin met betere grond te zetten. Als dat niks wordt dan stop ik ermee. Is ook veel werk elke keer om te oogsten en als het resultaat dan tegenvalt geeft me dat weinig motivatie.

Hij ruikt wel heerlijk mijn Cascade.

Offline RuudB

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 246
  • Land: nl
  • Zoals het waterslot thuis blubt, blubt het nergens
Re: Hopoogst 2021
« Reactie #38 Gepost op: 25-02-2021 20:08 u »
Ik ga het nog 1 jaar proberen, ben niet tevreden over de hop die mijn tuin produceert. Heb vorig jaar alle hop van 1 plant in een brouwsel gebruikt maar was weinig van terug te vinden in het uiteindelijker bier. Was 800 gram verse hop ongeveer.  Plan is om de plant in een andere tuin met betere grond te zetten. Als dat niks wordt dan stop ik ermee. Is ook veel werk elke keer om te oogsten en als het resultaat dan tegenvalt geeft me dat weinig motivatie.

Hij ruikt wel heerlijk mijn Cascade.

Wat valt precies tegen, de hoeveelheid hop, de hoeveelheid smaak aan de hop, ...??? En hoe verzorg je de plant, geef je mest, wanneer en welke (vooral stikstof heeft de plant heel veel van nodig). Alleen in betere grond zetten gaat denk ik niet helpen.

Offline tdp

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.008
  • Land: nl
  • de kroezeboom bierbrouwerij
    • Kroezeboom Bierbrouwerij
Re: Hopoogst 2021
« Reactie #39 Gepost op: 25-02-2021 20:38 u »
Lees ik dat dan zo verkeerd of ben ik zo dom?

Als de smaakdrempel van de mens tussen 4 en 9 is, wil dat dan zeggen dat voor de meeste mensen een weizen van 8 hetzelfde smaakt als een van 12?

Dat lijkt me sterk.

Schol
Jan

Ik vraag me oprecht af of je het verschil tussen een Weizen van zeg 10 IBU en 15 IBU kunt proeven. Ik drink met regelmaat Weizen, maar ik zou de commerciŽle varianten niet op basis van IBU op een rijtje kunnen zetten, ik proef daar echt totaal geen bitterheid in.

Offline middelaersch

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.395
  • Land: nl
  • En ik preuf, 't smakt, heb ik zelf gemakt!
Re: Hopoogst 2021
« Reactie #40 Gepost op: 25-02-2021 21:05 u »
Lees ik dat dan zo verkeerd of ben ik zo dom?

Als de smaakdrempel van de mens tussen 4 en 9 is, wil dat dan zeggen dat voor de meeste mensen een weizen van 8 hetzelfde smaakt als een van 12?

Dat lijkt me sterk.

Schol
Jan

Nou vooruit, nog een leuk citaat dan: I took an off-flavor seminar with about 20 BJCP types. One exercise was 10-20-30-40 IBU, line them up. Only one person got the order correct.

https://www.homebrewtalk.com/threads/human-ibu-sensitivity-threshold.101076/

Offline breda82

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 333
  • Land: 00
  • Just experiment
Re: Hopoogst 2021
« Reactie #41 Gepost op: 25-02-2021 21:16 u »
Wat valt precies tegen, de hoeveelheid hop, de hoeveelheid smaak aan de hop, .......??? En hoe verzorg je de plant, geef je mest, wanneer en welke (vooral stikstof heeft de plant heel veel van nodig). Alleen in betere grond zetten gaat denk ik niet helpen.
De hoeveelheid is prima. Maar te weinig aroma in mijn bier gewoon, de bellen zelf hebben wel een fijn aroma. Bemesting, beluchting geprobeerd. Bellen blijven ook stuk kleiner als bij een andere Cascade plant in andere tuin.

Offline fantastica

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 36
  • Land: nl
  • Het is altijd beer o'clock
Re: Hopoogst 2021
« Reactie #42 Gepost op: 25-02-2021 21:29 u »
Ik vraag me oprecht af of je het verschil tussen een Weizen van zeg 10 IBU en 15 IBU kunt proeven. Ik drink met regelmaat Weizen, maar ik zou de commerciŽle varianten niet op basis van IBU op een rijtje kunnen zetten, ik proef daar echt totaal geen bitterheid in.

Misschien omdat er niet echt verschil zit tussen de grote commerciŽle varianten. Hoe groter de brouwerij, hoe meer ze (moeten) verkopen, hoe meer het bier naar de grootste gemene deler smaakt. Met een produkt dat 1 op 100.000 mensen lekker vinden word je geen grote brouwerij.
Alhoewel, Heineken is hierin de uitzondering op de regel  >:D
De meeste bierdrinkers zijn net echte consumenten: wat den boer niet kent, den boer niet eet (drinkt in dit geval). De rest brouwt zijn eigen bier.

Nou vooruit, nog een leuk citaat dan: I took an off-flavor seminar with about 20 BJCP types. One exercise was 10-20-30-40 IBU, line them up. Only one person got the order correct.

https://www.homebrewtalk.com/threads/human-ibu-sensitivity-threshold.101076/

Interessant, misschien ben ik een uitzondering op de regel, maar ik vind verschillen onderscheiden tussen bittere smaken redelijk makkelijk. Ik vind al mijn hele leven bitter de lekkerste smaak die er is. Zo eet ik bijvoorbeeld veel liever pompelmoes (grapefruit voor de Nederlanders) dan sinaasappel en vind rabarber supper lekker. ik ben misschien een beetje meer getrained in bittere smaken onderscheiden van elkaar. Zo proef ik duidelijk het verschil tussen citroen concentraat, gewone citroen, of een bio citroen in de thee citroen.
Rabarber en bio citroen kweek ik trouwens zelf in de tuin, zo lekker vind ik dat.

Jan

Offline EdwinBrouwt

  • ABV De Bierkaai
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 673
  • Land: nl
  • To beer or not to beer...
    • FRED Brewery
Re: Hopoogst 2021
« Reactie #43 Gepost op: 26-02-2021 09:01 u »
Ik vraag me oprecht af of je het verschil tussen een Weizen van zeg 10 IBU en 15 IBU kunt proeven. Ik drink met regelmaat Weizen, maar ik zou de commerciŽle varianten niet op basis van IBU op een rijtje kunnen zetten, ik proef daar echt totaal geen bitterheid in.




Ik denk dat we niet moeten vergeten dat iedereen voor elke smaak en andere smaakdrempel heeft.  Ik heb een behoorlijk lage smaakdrempel voor bitter en zuur (Ik vind iets dus vrij snel al best bitter/zuur).


Ik doe de BKG cursus en dat is in ieder geval een grote les:  iedereen ervaart al deze smaken net iets anders.


Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 38.621
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Hopoogst 2021
« Reactie #44 Gepost op: 26-02-2021 11:05 u »

Ik denk dat we niet moeten vergeten dat iedereen voor elke smaak en andere smaakdrempel heeft.  Ik heb een behoorlijk lage smaakdrempel voor bitter en zuur (Ik vind iets dus vrij snel al best bitter/zuur).


Ik doe de BKG cursus en dat is in ieder geval een grote les:  iedereen ervaart al deze smaken net iets anders.

Klopt. Tijdens de BKG cursus word je getraind in het herkennen van allerlei smaakafwijkingen. Dit heeft gevolgen voor je smaakdrempel. Deze wordt lager. Niet zo heel vreemd als je  bedenkt dat je een smaak eerst moet kennen om hem te herkennen. 

Offline LAM

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 447
  • Land: nl
  • Beter LAM in de kroeg dan schaap in de wei
Re: Hopoogst 2021
« Reactie #45 Gepost op: 26-02-2021 14:06 u »
Haha voor mij een reden dat ik die cursus in ieder geval niet ga doen. Veel te bang dat mijn biertjes stiekem afwijken terwijl ik ze wel lekker vind  ;D ;D

Offline fantastica

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 36
  • Land: nl
  • Het is altijd beer o'clock
Re: Hopoogst 2021
« Reactie #46 Gepost op: 26-02-2021 14:37 u »
Haha voor mij een reden dat ik die cursus in ieder geval niet ga doen. Veel te bang dat mijn biertjes stiekem afwijken terwijl ik ze wel lekker vind  ;D ;D

Zelfs als ze afwijken van de norm, maar jij vind ze lekker, dan is er toch geen probleem.

Ik steek dat dan in het vakje: ik ben niet gek ... de rest is gek....

En ja, ik weet het: de rest denk daar anders over.

Schol
Jan

Offline LAM

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 447
  • Land: nl
  • Beter LAM in de kroeg dan schaap in de wei
Re: Hopoogst 2021
« Reactie #47 Gepost op: 26-02-2021 22:43 u »
En ja, ik weet het: de rest denk daar anders over.
Hahaha ik zeg niks 😂😉

Offline ExPeteriment

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 502
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Hopoogst 2021
« Reactie #48 Gepost op: 26-02-2021 23:54 u »
Zelfs als ze afwijken van de norm, maar jij vind ze lekker, dan is er toch geen probleem.

Ik steek dat dan in het vakje: ik ben niet gek ... de rest is gek....

En ja, ik weet het: de rest denk daar anders over.

Schol
Jan
Jij bent zo gek nog niet.

Offline Appiehappie

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 92
  • Land: nl
  • Huisbrouwerij de Leidsche Goot
Re: Hopoogst 2021
« Reactie #49 Gepost op: 13-03-2021 13:16 u »
Vandaag nog even gekeken naar mijn hopplantjes en ja hoor mijn hopplantjes zijn wakker geworden. Voorzichtig komen
mijn hopplantjes boven de grond. Het is relatief gezien nog koud op dit moment dus het gaat langzaam. Maar als het wat
warmer wordt knallen ze de grond weer uit. De nieuwe hopoogst komt eraan...








Offline Drents Hopbier

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 3.191
  • Land: nl
Re: Hopoogst 2021
« Reactie #50 Gepost op: 13-03-2021 13:50 u »
Vandaag nog even gekeken naar mijn hopplantjes en ja hoor mijn hopplantjes zijn wakker geworden.


Wat is Herzb-pure ?

Hopbier

Offline Poorsprong

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 38
  • Land: nl
Re: Hopoogst 2021
« Reactie #51 Gepost op: 13-03-2021 13:54 u »
Leuk! Ziet er mooi uit! Ik ga toch ook maar eens kijken of ik wat stekjes kan scoren!

Offline Appiehappie

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 92
  • Land: nl
  • Huisbrouwerij de Leidsche Goot
Re: Hopoogst 2021
« Reactie #52 Gepost op: 13-03-2021 16:26 u »
Wat is Herzb-pure ?

Hopbier

Mijn oudste hopsoort. Ooit in Duitsland gekocht en niet te koop in korrel of hopbel in Nederland voor zover
ik weet. Al een paar biertjes mee gebrouwen. Prima hop.

Hersbrucker  Pure is een kruising van Hallertau MittelfrŁh, Saaz en een wilde Duitse hopsoort zonder naam.

https://www.eickelmann.de/Hopfen-Shop/de/Aroma-Hopfen/product-65.html








Offline tdp

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.008
  • Land: nl
  • de kroezeboom bierbrouwerij
    • Kroezeboom Bierbrouwerij
Re: Hopoogst 2021
« Reactie #53 Gepost op: 15-03-2021 07:54 u »
Heb de topics samengevoegd, mooi alles op 1 plek!

Offline tdp

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.008
  • Land: nl
  • de kroezeboom bierbrouwerij
    • Kroezeboom Bierbrouwerij
Re: Hopoogst 2021
« Reactie #54 Gepost op: 16-03-2021 09:53 u »
Afgelopen zondag eens de palen gezet die als hopstaak moeten dienen. Een stellage is wellicht beter, maar het oog wil ook wat ;) (In ieder geval die van mijn vrouw ;D)






Palen zijn rond 10 cm, en 5 meter lang, een meter de grond in. Van links naar rechts Spalter Select, Hallertau Tradition en Tettnanger. (Onbewust, maar wel de 3 grote hopregio's uit Duitsland vertegenwoordigd! Zijn jonge plantjes, verwacht er dit jaar nog niet veel van.

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 38.621
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Hopoogst 2021
« Reactie #55 Gepost op: 16-03-2021 16:45 u »
Stevige palen. Ga je nog een metalen draad spannen tussen de palen? En op de buitenste palen 2 metalen draden voor meer stabiliteit?

Offline tdp

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.008
  • Land: nl
  • de kroezeboom bierbrouwerij
    • Kroezeboom Bierbrouwerij
Re: Hopoogst 2021
« Reactie #56 Gepost op: 16-03-2021 22:28 u »
Stevige palen. Ga je nog een metalen draad spannen tussen de palen? En op de buitenste palen 2 metalen draden voor meer stabiliteit?

Nee, ik laat de hop er zo tegenop groeien. Elke paal 1 hop. Ga er vanuit dat dit stabiel genoeg is.

Offline fantastica

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 36
  • Land: nl
  • Het is altijd beer o'clock
Re: Hopoogst 2021
« Reactie #57 Gepost op: 22-03-2021 14:45 u »
Palen zijn rond 10 cm, en 5 meter lang, een meter de grond in.

Is 4 meter genoeg? Ik heb 10 meter touw voorzien per hopplant. Dat gaat horizontaal langs de schutting (gebruikt de haken waar in de winter het vogeleten aan hangt).

Hoe sterk moet zo een touw trouwens zijn? Hoeveel kan een hopplant wegen? Ik zou niet willen dat het breekt. De haken hangen tussen de 2 en 2,5 m uit elkaar.

Jan

Offline tdp

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.008
  • Land: nl
  • de kroezeboom bierbrouwerij
    • Kroezeboom Bierbrouwerij
Re: Hopoogst 2021
« Reactie #58 Gepost op: 22-03-2021 14:59 u »
Hoger zou mooier zijn inderdaad maar dit is op zich prima. De hop groeit om de paal, en zal zich bovenaan wel redden. Zien het hopelijk wel dit jaar :D

Offline LAM

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 447
  • Land: nl
  • Beter LAM in de kroeg dan schaap in de wei
Re: Hopoogst 2021
« Reactie #59 Gepost op: 22-03-2021 15:02 u »
Afgelopen zondag eens de palen gezet die als hopstaak moeten dienen. Een stellage is wellicht beter, maar het oog wil ook wat ;) (In ieder geval die van mijn vrouw ;D)
Maar ga je die planten gewoon in de volle grond zetten? Die planten kunnen aardig woekeren en onder de grond door groeien. Na verloop van tijd zouden ze overal omhoog kunnen komen.

Offline tdp

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.008
  • Land: nl
  • de kroezeboom bierbrouwerij
    • Kroezeboom Bierbrouwerij
Re: Hopoogst 2021
« Reactie #60 Gepost op: 22-03-2021 15:07 u »
Maar ga je die planten gewoon in de volle grond zetten? Die planten kunnen aardig woekeren en onder de grond door groeien. Na verloop van tijd zouden ze overal omhoog kunnen komen.

Dan zouden alle hopvelden ook een teringzooi zijn, toch? ;) Beetje onderhoud doet wonderen!

Offline LAM

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 447
  • Land: nl
  • Beter LAM in de kroeg dan schaap in de wei
Re: Hopoogst 2021
« Reactie #61 Gepost op: 23-03-2021 10:11 u »
Dan zouden alle hopvelden ook een teringzooi zijn, toch? ;) Beetje onderhoud doet wonderen!
Klopt! Ik zag dat ze daar alles dat over de grond "kruipt" wegsneden met een grote machine dus dat zal dan wel voorkomen dat het overal opkomt.

Offline Woeka

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 100
  • Land: nl
  • ... whatever
Re: Hopoogst 2021
« Reactie #62 Gepost op: 24-03-2021 13:13 u »
Stevige palen. Ga je nog een metalen draad spannen tussen de palen? En op de buitenste palen 2 metalen draden voor meer stabiliteit?

Ik ben ook van plan enkele palen te gaan zetten en wil daar staalkabel overheen spannen. Gezocht in het forum maar kan niet wat vinden over de dikte van degelijke staalkabels. Iemand een idee wat een goede dikte is? Ik lees dan een hele plant al snel 25 kg weegt, met aantal planten naast elkaar loopt dat al snel op.

Offline fantastica

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 36
  • Land: nl
  • Het is altijd beer o'clock
Re: Hopoogst 2021
« Reactie #63 Gepost op: 24-03-2021 13:44 u »
Ik ben ook van plan enkele palen te gaan zetten en wil daar staalkabel overheen spannen. Gezocht in het forum maar kan niet wat vinden over de dikte van degelijke staalkabels. Iemand een idee wat een goede dikte is? Ik lees dan een hele plant al snel 25 kg weegt, met aantal planten naast elkaar loopt dat al snel op.

Staaldraad is best sterk hoor

https://www.staalkabelstunter.com/nl/service/trekkracht-staalkabel/

Ik ben pas begonnen met hop, het eerste jaar neem ik een henneptouw. Als de hopplantjes aanslaan, dan vervang ik het door zoiets.

https://www.staalkabelstunter.com/nl/rvs-kabelrailset-tuinkabel.html

Is rvs dus gaat jaren mee en op de duur goedkoper dan elk jaar nieuw touw. 3 mm heeft een breeklast van 544 kg volgens de tabel, dus een hopplant zal het wel houden.

schol
Jan


Offline Lange1985

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 94
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Hopoogst 2021
« Reactie #64 Gepost op: 24-03-2021 19:23 u »
Staaldraad is best sterk hoor

https://www.staalkabelstunter.com/nl/service/trekkracht-staalkabel/

Ik ben pas begonnen met hop, het eerste jaar neem ik een henneptouw. Als de hopplantjes aanslaan, dan vervang ik het door zoiets.

https://www.staalkabelstunter.com/nl/rvs-kabelrailset-tuinkabel.html

Is rvs dus gaat jaren mee en op de duur goedkoper dan elk jaar nieuw touw. 3 mm heeft een breeklast van 544 kg volgens de tabel, dus een hopplant zal het wel houden.

schol
Jan
Cool! Ik heb het setje uit de link meteen besteld, hoef ik niet meer te zoeken  :brouwen:

Offline Woeka

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 100
  • Land: nl
  • ... whatever
Re: Hopoogst 2021
« Reactie #65 Gepost op: 31-03-2021 18:16 u »
Afgelopen zaterdag mijn eerste hopstek geplant. Hij ziet er nog niet dor en droog uit dus het lijkt goed te gaan.





In een grote plant-pot waar de onderkant eruit is gesneden om het woekeren een beetje tegen te gaan. Helaas wel op het noorden, maar als hij 3 meter de lucht in is de hele dag vol in de zon. Voordeel is wel dat deze kant het minder droog wordt in de zomer. Er heeft al een hop gestaan op dezelfde plek waarvan het niet duidelijk was welk ras en die deed het aardig. Planning is om er nog een te plaatsen langs het rek.

Offline Woeka

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 100
  • Land: nl
  • ... whatever
Re: Hopoogst 2021
« Reactie #66 Gepost op: 31-03-2021 18:17 u »
Ik mag ook in een oude perenboomgaard een aantal, stuk of 10, hopplanten neerzetten. Aangezien de perenbomen (laagstam, circa 3 meter) zelf aardig op zijn, er komen nog maar nauwelijks peren vanaf maar worden nog niet verwijderd, mag daar hop in groeien.

Heeft iemand er ervaring mee? Hop wil in het wild naar mijn idee ook wel goed groeien in bomen.

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 38.621
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Hopoogst 2021
« Reactie #67 Gepost op: 31-03-2021 22:29 u »
Heeft iemand er ervaring mee? Hop wil in het wild naar mijn idee ook wel goed groeien in bomen.

In het wild zie je inderdaad vaak hop groeien in bomen. Het oogsten van de hop lijkt mij wel lastig.

Offline LAM

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 447
  • Land: nl
  • Beter LAM in de kroeg dan schaap in de wei
Re: Hopoogst 2021
« Reactie #68 Gepost op: 31-03-2021 23:21 u »
Hop wil in het wild naar mijn idee ook wel goed groeien in bomen.
Ik heb van iemand een Challenger rhizoom gekregen. Die staat nu in een emmer met goed bemeste grond zodat ze goed wortel kan schieten. Er staat een stok naast voor wanneer ze wat groter wordt (nu is ze nog maar 4 cm hoog volgens mij). Wanneer ze de stok is uitgegroeid zoek ik een open plekje in een bosje hier om de hoek en laat ik haar daar mooi uitgroeien tot een flinke plant. Dan hoop ik te kunnen oogsten voordat anderen mij voor zijn ;) .
Kortom, voor mij ook een experiment maar ik denk dat je de plant eerst wat moet laten groeien en gezond houden, zodat je haar wanneer ze groter wordt om de stam van de boom kunt draaien.

Ps. Gaan de Cascade plantjes bij jullie ook zo hard? Die van mij is al bijna 20 cm hoog.

Offline Heuvinger brouwerij

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 800
  • Land: nl
  • Avangard malz, CML yeast, Hoppecruyt hop
Re: Hopoogst 2021
« Reactie #69 Gepost op: 01-04-2021 11:05 u »
Vorig jaar Annabel als stek gekregen.



Die Annabel heeft de winter overleefd en steekt als eerste de kop op.
Ik zag vanmorgen dat de Tetnanger ook begint, de Tradition en de Perle zijn nog doods.
De Mirabel staat vol in bloesem, als er geen nachtvorst komt zoals vorig jaar, dan wil ik de mirabelles gebruiken voor een kloon van Oma's pruim.
Wanneer ze de stok is uitgegroeid zoek ik een open plekje in een bosje hier om de hoek en laat ik haar daar mooi uitgroeien tot een flinke plant.
Dat soort ideŽen heb ik ook.
Eerst maar zien dat de hop in blad komt en dan maar eens zien te stekken.
Dan hoop ik te kunnen oogsten voordat anderen mij voor zijn ;) .
Er groeit hier in de omgeving massa's wilde hop.
Nog nooit gezien dat iemand deze hop oogstte.
In de Peizer hoptuin zag ik ook dat daar niemand geoogst had.

Offline joenedu

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 637
  • Land: nl
  • In hops we trust
Re: Hopoogst 2021
« Reactie #70 Gepost op: 01-04-2021 11:55 u »
Eerst maar zien dat de hop in blad komt en dan maar eens zien te stekken.Er groeit hier in de omgeving massa's wilde hop.
Nog nooit gezien dat iemand deze hop oogstte.
In de Peizer hoptuin zag ik ook dat daar niemand geoogst had.

Peize is ook het hop-dorp hŤ? ;D Ik zal er dit jaar eens beter op letten wanneer er geoogst kan worden in de Peizer hoptuin.

Offline Heuvinger brouwerij

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 800
  • Land: nl
  • Avangard malz, CML yeast, Hoppecruyt hop
Re: Hopoogst 2021
« Reactie #71 Gepost op: 01-04-2021 12:04 u »
Ik zal er dit jaar eens beter op letten wanneer er geoogst kan worden in de Peizer hoptuin.
Ok, zoiets als je eigen hop of de wilde hop rijp is.
Wat ik heb gelezen is dat er verschillende hopsoorten staan, volgens verhalen ook tuinhop en een Tardif de Bourgogne.
Ik heb een anderhalf jaar terug daar geplukt, ik was er niet enthousiast over de smaak.
Gelukkig ken ik een ander plekje in Peize met edelhoppen. :proost: tuin van mijn zwager :groots:

Offline goom

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.400
  • Land: nl
  • lekker bier = niet vies
Re: Hopoogst 2021
« Reactie #72 Gepost op: 01-04-2021 12:17 u »
Ik heb van iemand een Challenger rhizoom gekregen. Die staat nu in een emmer met goed bemeste grond zodat ze goed wortel kan schieten. Er staat een stok naast voor wanneer ze wat groter wordt (nu is ze nog maar 4 cm hoog volgens mij). Wanneer ze de stok is uitgegroeid zoek ik een open plekje in een bosje hier om de hoek en laat ik haar daar mooi uitgroeien tot een flinke plant. Dan hoop ik te kunnen oogsten voordat anderen mij voor zijn ;) .
Kortom, voor mij ook een experiment maar ik denk dat je de plant eerst wat moet laten groeien en gezond houden, zodat je haar wanneer ze groter wordt om de stam van de boom kunt draaien.

Ps. Gaan de Cascade plantjes bij jullie ook zo hard? Die van mij is al bijna 20 cm hoog.
Goed spul ;-)

Offline LAM

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 447
  • Land: nl
  • Beter LAM in de kroeg dan schaap in de wei
Re: Hopoogst 2021
« Reactie #73 Gepost op: 01-04-2021 21:22 u »
Goed spul ;-)
Haha helemaal mee eens  ;D
Saaz gaat wat langzamer maar ziet er verder gezond uit. Ook de rhizoom doet het top!

Offline fantastica

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 36
  • Land: nl
  • Het is altijd beer o'clock
Re: Hopoogst 2021
« Reactie #74 Gepost op: 01-04-2021 21:46 u »
Saaz gaat wat langzamer

Hier niet hoor. Ik heb in december twee Saaz plantjes (geen echte plantjes, meer stekjes, alleen een wortel was het) gekocht bij https://www.hoppecruyt.be/ en eentje staat er al 5 cm hoog en de andere 12 cm.

Ze staan in een bloempot van 50 cm doorsnee met 50% gewone compost en 50% wormenmest met daardoor wat lavameel en guanamest.

Jan

Offline LAM

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 447
  • Land: nl
  • Beter LAM in de kroeg dan schaap in de wei
Re: Hopoogst 2021
« Reactie #75 Gepost op: 02-04-2021 20:37 u »
alleen een wortel was het
Aaah een rhizoom! Het zal allemaal wel lekker gaan groeien binnenkort denk ik haha

Offline Hoppybrouwer

  • Eerste berichten geplaatst
  • *
  • Berichten: 3
  • BIER!
Re: Hopoogst 2021
« Reactie #76 Gepost op: 06-04-2021 15:01 u »
Ik heb hier een Cascade plantje staan. Ik wil hem uiteindelijk langs die regenpijp omhoog laten groeien, maar twijfel of dit een goed idee is. Lukt het zo een plant om hier omhoog te klimmen, of kan ik beter touw/staaldraad gebruiken? Heeft iemand hier ervaring mee?



Offline beermenke

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.542
  • Land: nl
  • Brouwerij De Sjravelaer
Re: Hopoogst 2021
« Reactie #77 Gepost op: 06-04-2021 15:19 u »
Ff touwtje spannen, straks veel gemakkelijker met wegnemen

Offline Hoppybrouwer

  • Eerste berichten geplaatst
  • *
  • Berichten: 3
  • BIER!
Re: Hopoogst 2021
« Reactie #78 Gepost op: 06-04-2021 15:36 u »
Dat is waar ja  ;D. Ik span wel een touwtje dan. Thanks!

Offline tdp

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.008
  • Land: nl
  • de kroezeboom bierbrouwerij
    • Kroezeboom Bierbrouwerij
Re: Hopoogst 2021
« Reactie #79 Gepost op: 13-04-2021 11:53 u »
Heb de eerste scheuten Smaragd gesnoeid en nu op water staan, hopelijk ontwikkelen ze een wortelsysteem. De overige hopsoorten zijn minder fanatiek tot nu toe!

Offline Derp

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 182
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Hopoogst 2021
« Reactie #80 Gepost op: 13-04-2021 14:21 u »
Nu het weer waarschijnlijk om gaat slaan moet ik eens met de schoonouders gaan overleggen wat ik daar neer mag gaan zetten. Denk aan 2 palen met een touw ertussen Wilde het eigenlijk al 2 jaar maar door verplichtingen kwam ik er niet aan toe.

Is wel op een weiland. Weet iemand toevallig uit ervaring of schapen dit aanvreten? Meen me te herinneren dat iemand vorig jaar in een boek had gevonden dat ze dat niet doen, maar eigen ervaring vertrouw ik wat meer.

Offline Heuvinger brouwerij

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 800
  • Land: nl
  • Avangard malz, CML yeast, Hoppecruyt hop
Re: Hopoogst 2021
« Reactie #81 Gepost op: 13-04-2021 14:30 u »
Ik zag dat vorig jaar verkregen stek van Annabel goed begint op te komen, hopelijk wordt ze dit jaar zo groot om stekjes te kunnen oogsten.
Bij de beide Tetnangers komt er ook wat groens.
De Perle en de Tradition zijn nog geheel doods.

Offline tdp

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.008
  • Land: nl
  • de kroezeboom bierbrouwerij
    • Kroezeboom Bierbrouwerij
Re: Hopoogst 2021
« Reactie #82 Gepost op: 13-04-2021 14:36 u »
Nu het weer waarschijnlijk om gaat slaan moet ik eens met de schoonouders gaan overleggen wat ik daar neer mag gaan zetten. Denk aan 2 palen met een touw ertussen Wilde het eigenlijk al 2 jaar maar door verplichtingen kwam ik er niet aan toe.

Is wel op een weiland. Weet iemand toevallig uit ervaring of schapen dit aanvreten? Meen me te herinneren dat iemand vorig jaar in een boek had gevonden dat ze dat niet doen, maar eigen ervaring vertrouw ik wat meer.
Geen idee, maar je zou het toch in het gaas kunnen trekken, zodat de schapen er niet bij kunnen?

Offline middelaersch

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.395
  • Land: nl
  • En ik preuf, 't smakt, heb ik zelf gemakt!
Re: Hopoogst 2021
« Reactie #83 Gepost op: 14-04-2021 21:04 u »
Weet iemand toevallig uit ervaring of schapen dit aanvreten? Meen me te herinneren dat iemand vorig jaar in een boek had gevonden dat ze dat niet doen, maar eigen ervaring vertrouw ik wat meer.

Of schapen hop vreten weet ik niet, maar koeien in ieder geval wel:



https://www.hobbybrouwen.nl/forum/index.php/topic,40401.msg632406.html#msg632406

Ik zou er een paar kloppalen met een stukje gaas omheen zetten.

Offline LAM

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 447
  • Land: nl
  • Beter LAM in de kroeg dan schaap in de wei
Re: Hopoogst 2021
« Reactie #84 Gepost op: 20-04-2021 15:42 u »
Ik heb eens bij het Cascade plantje gekeken en ik zag dat de blaadjes wat aan het verkleuren en verdrogen zijn. Iemand een idee hoe dit zou kunnen komen? Ze hebben genoeg water en mest gehad.

Offline tdp

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.008
  • Land: nl
  • de kroezeboom bierbrouwerij
    • Kroezeboom Bierbrouwerij
Re: Hopoogst 2021
« Reactie #85 Gepost op: 20-04-2021 20:15 u »
Normaal is dat gewoon een tekort aan water.

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 38.621
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Hopoogst 2021
« Reactie #86 Gepost op: 20-04-2021 20:59 u »
Ik heb eens bij het Cascade plantje gekeken en ik zag dat de blaadjes wat aan het verkleuren en verdrogen zijn. Iemand een idee hoe dit zou kunnen komen? Ze hebben genoeg water en mest gehad.

Misschien te veel mest?
Een gazon kan in ieder geval verbranden als je te veel mest strooit...

Offline Derp

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 182
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Hopoogst 2021
« Reactie #87 Gepost op: 20-04-2021 21:06 u »
Of schapen hop vreten weet ik niet, maar koeien in ieder geval wel:



https://www.hobbybrouwen.nl/forum/index.php/topic,40401.msg632406.html#msg632406

Ik zou er een paar kloppalen met een stukje gaas omheen zetten.
Ah.. ik vertrouw schapen nog minder dan koeien dus inderdaad, kloppalen.

Ik heb eens bij het Cascade plantje gekeken en ik zag dat de blaadjes wat aan het verkleuren en verdrogen zijn. Iemand een idee hoe dit zou kunnen komen? Ze hebben genoeg water en mest gehad.

Ik dacht dat geel een deficiŽntie is en bruin een verdroging. Maar misschien juist zoveel water dat de wortels rotten en de plant daardoor gedeeltelijk verrot?

Offline LAM

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 447
  • Land: nl
  • Beter LAM in de kroeg dan schaap in de wei
Re: Hopoogst 2021
« Reactie #88 Gepost op: 20-04-2021 23:22 u »
Maar misschien juist zoveel water dat de wortels rotten en de plant daardoor gedeeltelijk verrot?
Ahh dat zou balen zijn. Ik heb de bak onder gewoon open (betongaas met worteldoek) dus het water kan wel gewoon weg... Hij groeit wel goed!

Tags: hopteelt