(Pils)moutsoorten in BrouwVisie

[alcowarners]

Beste medebrouwers,

Wat betekenen de afkortingen in BrouwVisie die onder andere achter Pilsmout staan (Pilsmout (CM)(TS)(HM) en andere?

Alvast bedankt voor de reacties

Vriendelijke groet,

Alco Warners

[beun]

TS staat voor mouterij 'The Swaen'
DM voor mouterij Dingemans
En zo zijn er nog meer producenten .
Iedere moutsoort, bijvoorbeeld pils of pale heeft zijn eigen specs en per mouterij verschillen deze. Vandaar de afkortingen.

[MaartenM]

CM is Castle Malt volgens mij.

[alcowarners]

OK dan weet ik een beetje waar ik het moet zoeken. Bedankt!

Alco