Topic: Weizen naar voorbeeld van de Ayinger Brauweizen

[Jacques]

Hi allemaal,

Ik heb de gist Bulldog B49 Bavarian Wheat Biergist 10 gram gekocht.
Hebben jullie enig idee hoeveel gram ik nou aan een brouwsel van 35 liter moet toevoegen?
Gewoon 1 zakje van 10 g?

Het begin SG van het wort is minstens even belangrijk als het volume. De meesten van ons brouwen bier met een begin SG hoger dan 1050. Dit betekent dat je altijd te weinig gist hebt.

Tip: gebruik brouwsoftware of zoek op het internet naar "yeast pitching calculator".

[FransHilly]

Als je de zoekfunctie van dit forum gebruikt zul je het antwoord vinden. Ik zal alvast verklappen dat 1 zakje veel te weinig is, wat je start SG ook is.

Hier kun je ook al een hint vinden:
https://www.braumarkt.com/bulldog-b49-bavarian-wheat-10-g

Ik las eerder in dit topic dat je minder gist moet gebruiken bij weizen dan gemiddeld, vandaar de checkvraag
En tja de zoekfunctie... de ervaring leert dat je sneller een antwoord krijgt door het te vragen en dat wordt wederom bevestigd. Bedankt voor het antwoord!

[Jacques]

... de ervaring leert dat je sneller een antwoord krijgt door het te vragen en dat wordt wederom bevestigd. Bedankt voor het antwoord!

Toch is het aan te raden om de zoekfunctie te gebruiken. Elke keer dezelfde vragen moeten beantwoorden komt de bereidheid om antwoorden te geven niet ten goede...
Bijkomend voordeel is dat je vaak meer leert.