Aanpassingen maischmixer

[Roelof Manting]

We hebben onlangs voor het eerst onze maischmixer gebruikt.
Het is een verf/lijm mixer en een aangepaste propeller. Toerental heeft 7 verschillende standen.
Het mixen ging zonder problemen. De mixer heeft het gehele maisch-proces gedraaid.
Maar....
De filtering ging erg moeilijk. Wij denken dat het toerental te hoog is geweest (schatting 60-120 omwentelingen per minuut)
We moeten de mixer waarschijnlijk niet continue laten draaien.
Wellicht dat de vorm van de propeller veranderd moet worden.
Wat zijn jullie tips and tricks?
Hieronder een foto van de propeller en de mixer.

vrgr Roelof    https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/6ef267bd0da1d497a337a4474b2efdff.jpg

[Andert]

Heb je tijdens het filteren(/spoelen) het roerwerk laten draaien?

[Brouwerij KOR]

We hebben onlangs voor het eerst onze maischmixer gebruikt.
Het is een verf/lijm mixer en een aangepaste propeller. Toerental heeft 7 verschillende standen.
Het mixen ging zonder problemen. De mixer heeft het gehele maisch-proces gedraaid.
Maar....
De filtering ging erg moeilijk. Wij denken dat het toerental te hoog is geweest (schatting 60-120 omwentelingen per minuut)
We moeten de mixer waarschijnlijk niet continue laten draaien.
Wellicht dat de vorm van de propeller veranderd moet worden.
Wat zijn jullie tips and tricks?
Hieronder een foto van de propeller en de mixer.

vrgr Roelof    https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/6ef267bd0da1d497a337a4474b2efdff.jpg

Hoi Roelof, leuk dat je deze zelf hebt gemaakt! Om welke reden denk je dat dit dan invloed heeft gehad op het filteren? Zou de propeller de kafjes kapot kunnen slaan?
Misschien beter om je propeller anders te maken zodat deze niet zo ''snijdt'' maar meet omhoog stuwt zoals deze foto.

[beermenke]

We hebben onlangs voor het eerst onze maischmixer gebruikt.
Het is een verf/lijm mixer en een aangepaste propeller. Toerental heeft 7 verschillende standen.
Het mixen ging zonder problemen. De mixer heeft het gehele maisch-proces gedraaid.
Maar....
De filtering ging erg moeilijk. Wij denken dat het toerental te hoog is geweest (schatting 60-120 omwentelingen per minuut)
We moeten de mixer waarschijnlijk niet continue laten draaien.
Wellicht dat de vorm van de propeller veranderd moet worden.
Wat zijn jullie tips and tricks?
Hieronder een foto van de propeller en de mixer.

vrgr Roelof    https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/6ef267bd0da1d497a337a4474b2efdff.jpg

Toerental zo laag mogelijk en ik zou dan zeker roeren tijdens bijverwarmen en verder niet constant of heel langzaam. Propeller zou je inderdaad nog iets kunnen buigen zodat ie omhoog stuwt. Lijkt mij mooi kunnen werken. Filterproblemen meer afhankelijk van schroten en hoe filter je en waarmee?

[Roelof Manting]

Filteren wordt gedaan met een filteremmer met onderin 3 roestvrijstalen filter elementen. We gebruiken deze al geruime tijd en bij eerdere brouwsels. Gaf geen problemen. Iets wat afwijkt is dat we de maisch in één keer in de emmer hebben gestort, een 10 minuten hebben gewacht en daarna zijn begonnen met het filteren.
Het schroten wordt gedaan met een vaste instelling en is nooit gewijzigd.

Wat opviel was dat na het maischen en voor het filteren de maisch veel homogener leek oftewel fijner van samenstelling
Ik ga er daarom vanuit dat de maisch ( of is het de bostel?) helemaal fijn is gemaakt door een te snel bewegende en 'snijdende' propeller.

Zoals eerder geschreven heeft de propeller continue gedraaid tijdens het maischen.
Aan de hand van jullie reacties:  zorgen voor minder omwentelingen,  minder snijden en meer naar boven stuwen, iets grover schroten(?)