Mijn jongste zoon gaf mij voor vaderdag een brouwpakket. Ik zag dat er met moutkorrels werd gebrouwen en dacht wat een leuk idee! Eerst een boek gevonden om enig idee te krijgen over hoe en wat. Dat was voor mij een gouden greep: ‘Water in bier veranderen’, alom bekend en geprezen. Desalniettemin bleekt het brouwen niet zo makkelijk te zijn. Na een eerste mislukking met het pakket heb ik moutextract in mijn 2e brouwsel gebruikt geheel conform het boek. Vorige week de volgend brouwsel volgens het boek en dan met mout en techniek BIAB oftewel BIAZ. Ik ben fors aan het leren en heb al veel van dit forum opgepikt. Ik vond het dan tijd om lid van het forum te worden.
Ik vind het nu al een heel leuke hobby!
