Dag beste brouwers.
Mijn naam is Marijn, woonachtig in Midden-Limburg (Nederlandse kant). Eind 2019 heeft het brouwvirus me ook te pakken gekregen en in dit corona-jaar is er ineens extra veel tijd om er mee aan de slag te gaan. Na wat gehannes met te grote pannen (en te veel verdamping) nu lekker aan de gang met een Hopfengott 15 liter ketel.
Eenvoudig, maar doet wat ie moet doen, en met de maximaal 11 liter die ik er mee kan brouwen, kan er nogal eens geëxperimenteerd worden. Ik ben zelf ook geen heel grote drinker (voorkeur voor IPA, blond en wit) en ik heb ook geen vriendenkring die elk weekend de koelkast komen leegdrinken (zeker in 2020 niet). Terwijl ik dit schrijf staat op de achtergrond een 10 liter blond vrolijk te pruttelen in de emmer.
Als lezer heb ik al heel veel informatie opgedaan op dit forum, en dan is het wel zo netjes me even voor te stellen en een dank je wel uit te spreken aan iedereen die de moeite neemt kennis te delen. Proost!
