Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Hoptijden  (gelezen 556 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline 47andreas

  • Eerste berichten geplaatst
  • *
  • Berichten: 4
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Hoptijden
« Gepost op: 02-11-2020 12:01 u »
De vraag is: ik heb nu een recept waar de tijden van het toevoegen van de hop niet staat vermeld. Hoe los je dit op?

Het recept is van 't Wort Wat en heet  Sierra Nevada Ruthless Rye IPA

Er zijn 3 soorten hop toe te voegen.




Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de bovenstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.

Offline GvB84

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 185
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: hop tijden
« Reactie #1 Gepost op: 02-11-2020 12:39 u »
First Wort is hop toevoegen in de ketel direct na spoelen. Dus tijdens het opwarmen naar kooktemperatuur.
Vlam-uit is hop toevoegen in de ketel direct na koken. (het woord zegt het al)
Dry-hop is hop toevoegen in het gistvat tijdens de nagisting.

Offline Heuvinger brouwerij

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 664
  • Land: nl
  • Avangard malz, CML yeast, Noord-Nederlandse hop
Re: hop tijden
« Reactie #2 Gepost op: 02-11-2020 17:24 u »
First Wort is hop toevoegen in de ketel direct na spoelen. Dus tijdens het opwarmen naar kooktemperatuur.
Ik voeg het pas toe als het wort kookt

Offline JanDeGraaff

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 649
  • Land: nl
  • Bier is het antwoord. Ben alleen ff de vraag kwijt
Re: hop tijden
« Reactie #3 Gepost op: 02-11-2020 18:13 u »
First Wort is hop toevoegen in de ketel direct na spoelen. Dus tijdens het opwarmen naar kooktemperatuur.
Ik voeg het pas toe als het wort kookt
Dan is het geen First Wort Hop, maar reguliere hopgift op 60 minuten (als je 60 minuten kookt).
Dat geeft andere smaakkarakteristieken...

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.698
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: hop tijden
« Reactie #4 Gepost op: 02-11-2020 18:34 u »
Maar die hoptijden bepaal je toch zelf ?  :brouwen:  is toch niet zo lastig ?  :weetniet: :brouwen:

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 37.786
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Hoptijden
« Reactie #5 Gepost op: 02-11-2020 22:51 u »
De poll heb ik verwijderd omdat de vraagstelling niet duidelijk was.
Het topic heb ik verplaatst omdat het niet in het juiste board geplaatst was.

Tags: