Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Help!! Barst in Erlenmeyer  (gelezen 871 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline JasperB

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 39
  • Land: nl
Help!! Barst in Erlenmeyer
« Gepost op: 13-10-2020 18:43 u »
Heb zojuist een starter gemaakt van 0,5 L opgekweekte gist uit een bierflesje.
Weet zeker dat mijn 1 L erlenmeyer geen barst had voor het koken en niets gemerkt tijdens het koelen maar er zit nu een scheur in.
Ik koel altijd in de spoelbak waar ik dan heet water in doe en langzaam afkoel naar koud water.
Niets gemerkt en niets gehoord.
Pas toen ik hem op de magneetroerder had geplaatst zag ik de scheur.
Nu is mijn vraag: Kan dit kwaad? Ik zie een heel klein lijntje vocht aan de buitenkant maar meer niet.
Lekt ook niet verder door maar vraag me af of er iets in kan komen.
Wat te doen? Opnieuw beginnen of gewoon na de hoofdvergisting  koelen en opschalen naar 1,5 L (3 L erlenmeyer) en dus doorgaan.

Als ik nog eens goed kijk zie ik op een klein punt een minuscuul streepje wort wat er doorgekomen is.
Verwaarloosbaar weinig. Lekt verder ook niet (meer).
Wilde eigenlijk zaterdag gaan brouwen anders schuif ik het een week op en begin ik opnieuw.








Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de bovenstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.

Offline tdp

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 3.678
  • Land: nl
  • de kroezeboom bierbrouwerij
    • Kroezeboom Bierbrouwerij
Re: Help!! Barst in Erlenmeyer
« Reactie #1 Gepost op: 13-10-2020 20:35 u »
Ik zou het wel gewoon aandurven en me geen zorgen maken.

Offline JasperB

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 39
  • Land: nl
Re: Help!! Barst in Erlenmeyer
« Reactie #2 Gepost op: 13-10-2020 20:41 u »
Ik zou het wel gewoon aandurven en me geen zorgen maken.

Bedankt voor je reactie! Ik kijk bijna elke 15 min al en er komt niks door.
Alles aan de buitenkant even goed gedesinfecteerd.
Denk dat ik er dan maar voor ga...

Offline tdp

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 3.678
  • Land: nl
  • de kroezeboom bierbrouwerij
    • Kroezeboom Bierbrouwerij
Re: Help!! Barst in Erlenmeyer
« Reactie #3 Gepost op: 13-10-2020 20:51 u »
Bedankt voor je reactie! Ik kijk bijna elke 15 min al en er komt niks door.
Alles aan de buitenkant even goed gedesinfecteerd.
Denk dat ik er dan maar voor ga...

Gaat vast goed komen. Druk is waarschijnlijk van binnen naar buiten groter dan andersom, maar als er al niets doorkomt, zal het wel loslopen.

Succes met het opkweken!


Offline JasperB

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 39
  • Land: nl
Re: Help!! Barst in Erlenmeyer
« Reactie #4 Gepost op: 13-10-2020 21:03 u »
Gaat vast goed komen. Druk is waarschijnlijk van binnen naar buiten groter dan andersom, maar als er al niets doorkomt, zal het wel loslopen.

Succes met het opkweken!

Klinkt inderdaad erg aannemelijk.
Bedankt!

Offline JasperB

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 39
  • Land: nl
Re: Help!! Barst in Erlenmeyer
« Reactie #5 Gepost op: 13-10-2020 22:08 u »
Gaat vast goed komen. Druk is waarschijnlijk van binnen naar buiten groter dan andersom, maar als er al niets doorkomt, zal het wel loslopen.

Succes met het opkweken!

Zag nog wel te denken dat als ik terug moet koelen de tegendruk misschien wel weg valt.
Dan eerst overschenken voor het koelen?
Of zou dat ook wel goed komen?
Heb namelijk alleen nog een 3L erlenmeyer.

Offline JasperB

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 39
  • Land: nl
Re: Help!! Barst in Erlenmeyer
« Reactie #6 Gepost op: 13-10-2020 22:19 u »
Zag nog wel te denken dat als ik terug moet koelen de tegendruk misschien wel weg valt.
Dan eerst overschenken voor het koelen?
Of zou dat ook wel goed komen?
Heb namelijk alleen nog een 3L erlenmeyer.

Of kan ik kan beter niet koelen (zodat het gist deze keer niet bezinkt) maar alles van de 0,5 L starter bij de opgeschakelde 1,5 L starter doen?

Offline tdp

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 3.678
  • Land: nl
  • de kroezeboom bierbrouwerij
    • Kroezeboom Bierbrouwerij
Re: Help!! Barst in Erlenmeyer
« Reactie #7 Gepost op: 14-10-2020 07:50 u »
Of kan ik kan beter niet koelen (zodat het gist deze keer niet bezinkt) maar alles van de 0,5 L starter bij de opgeschakelde 1,5 L starter doen?

Dat zou ik doen, sowieso overigens ;). Zonder die discussie aan te zwengelen zitten de meest fanatieke gistcellen in suspensie. Je wilt niet alleen veel cellen, maar ook fitte cellen.

Offline JasperB

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 39
  • Land: nl
Re: Help!! Barst in Erlenmeyer
« Reactie #8 Gepost op: 14-10-2020 12:47 u »
Dat zou ik doen, sowieso overigens ;). Zonder die discussie aan te zwengelen zitten de meest fanatieke gistcellen in suspensie. Je wilt niet alleen veel cellen, maar ook fitte cellen.

Dus als ik een 2 L starter wil maken dan 1,5 L water met 200 g extract. Daar dan de complete niet afgegoten 0,5 L starter bij doen?
Neig misschien toch naar een weekje uitstellen en geen risico te lopen.

Offline tdp

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 3.678
  • Land: nl
  • de kroezeboom bierbrouwerij
    • Kroezeboom Bierbrouwerij
Re: Help!! Barst in Erlenmeyer
« Reactie #9 Gepost op: 14-10-2020 14:09 u »
Dus als ik een 2 L starter wil maken dan 1,5 L water met 200 g extract. Daar dan de complete niet afgegoten 0,5 L starter bij doen?
Neig misschien toch naar een weekje uitstellen en geen risico te lopen.

Yep!

Offline André de Laat

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 711
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Help!! Barst in Erlenmeyer
« Reactie #10 Gepost op: 14-10-2020 18:38 u »
Een erlenmeyer zou normaal gesproken tegen grote temperatuursverschillen moeten kunnen. Zonder te barsten. Ik gebruik ze voor mijn blowoff. Na gebruik kook ik ze uit met water. Dompelen in koud water geeft hier geen barst.

Offline JasperB

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 39
  • Land: nl
Re: Help!! Barst in Erlenmeyer
« Reactie #11 Gepost op: 14-10-2020 19:47 u »
Een erlenmeyer zou normaal gesproken tegen grote temperatuursverschillen moeten kunnen. Zonder te barsten. Ik gebruik ze voor mijn blowoff. Na gebruik kook ik ze uit met water. Dompelen in koud water geeft hier geen barst.

Ja ik vond het ook erg vreemd. Was vandaag bij unibrew en Berry had het ook nog niet eerder gehoord. En dat terwijl ik hem eerst in heet water zet en vervolgens koel.

Offline mkelderm

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 11
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Help!! Barst in Erlenmeyer
« Reactie #12 Gepost op: 14-10-2020 21:54 u »
Duck tape.


Online Andert

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 110
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Help!! Barst in Erlenmeyer
« Reactie #13 Gepost op: 15-10-2020 17:20 u »
Ja ik vond het ook erg vreemd. Was vandaag bij unibrew en Berry had het ook nog niet eerder gehoord. En dat terwijl ik hem eerst in heet water zet en vervolgens koel.
In theorie kan borosilicaat tegen temperatuurverschillen van 170 - 180 graden.

Door producenten van glaswerk wordt ergens tussen 60 en 100 graden geadviseerd. Maar het leest alsof je daar niet bij in de buurt bent geweest.

Het zou een productiefout kunnen zijn. Ik zou als ik jou was het bij de leverancier neerleggen voor garantie. Wellicht valt  er nog iets te zien m.b.t. teveel spanning in het glas op de plaats van de breuk.

Offline JasperB

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 39
  • Land: nl
Re: Help!! Barst in Erlenmeyer
« Reactie #14 Gepost op: 18-10-2020 17:47 u »
In theorie kan borosilicaat tegen temperatuurverschillen van 170 - 180 graden.

Door producenten van glaswerk wordt ergens tussen 60 en 100 graden geadviseerd. Maar het leest alsof je daar niet bij in de buurt bent geweest.

Het zou een productiefout kunnen zijn. Ik zou als ik jou was het bij de leverancier neerleggen voor garantie. Wellicht valt  er nog iets te zien m.b.t. teveel spanning in het glas op de plaats van de breuk.

Ik moest inderdaad een foto sturen en dan zou het verhaald gaan worden bij de leverancier.
Kosten niet de wereld vind het wel erg vervelend.

Tags: