Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Nederlandstalige webinars van Fermentis over gedroogde gisten  (gelezen 16123 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline JanDeGraaff

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 917
  • Land: nl
  • Bier is het antwoord. Ben alleen ff de vraag kwijt
Re: Nederlandstalige webinars van Fermentis over gedroogde gisten
« Reactie #50 Gepost op: 02-11-2020 18:10 u »
Geen idee of dit deze of een vorige aflevering is...
Zal deze zijn; de eerste twee zijn goed gegaan en dit was pas de 3e..


Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de bovenstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.829
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Nederlandstalige webinars van Fermentis over gedroogde gisten
« Reactie #51 Gepost op: 02-11-2020 20:08 u »
Als die webbinars gratis zijn/waren... waarom zijn ze dan niet beschikbaar op Youtube? Of komen ze dat nog?  :weetniet:

Offline JanDeGraaff

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 917
  • Land: nl
  • Bier is het antwoord. Ben alleen ff de vraag kwijt
Re: Nederlandstalige webinars van Fermentis over gedroogde gisten
« Reactie #52 Gepost op: 02-11-2020 21:15 u »
Als die webbinars gratis zijn/waren... waarom zijn ze dan niet beschikbaar op Youtube? Of komen ze dat nog?  :weetniet:

Het antwoord is al gegeven..

Gino gaf overigens aan dat ze de webinars niet openbaar online zetten omdat de inzichten continue veranderen en ze niet willen dat men oude versies bekijkt.

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.829
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Nederlandstalige webinars van Fermentis over gedroogde gisten
« Reactie #53 Gepost op: 02-11-2020 21:36 u »
Het antwoord is al gegeven..

Wat een onzin antwoord, geef dan geen webinar... :nut: Maar goed, gezien de titels had Jacques jaren geleden al testjes gedaan, met die de verwachte antwoorden die hij daarmee bevestigde. Dus ik stond niet echt vooraan om ze te zien... ::) :biersmile: :brouwen: Dus weinig nieuws onder de zon... Of waren er voor de kijkers toch nog veel nieuwtjes die wij hier niet weten?  :weetniet:

Offline Jaakke

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 41
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Nederlandstalige webinars van Fermentis over gedroogde gisten
« Reactie #54 Gepost op: 02-11-2020 21:56 u »
Wat een onzin antwoord, geef dan geen webinar... :nut: Maar goed, gezien de titels had Jacques jaren geleden al testjes gedaan, met die de verwachte antwoorden die hij daarmee bevestigde. Dus ik stond niet echt vooraan om ze te zien... ::) :biersmile: :brouwen: Dus weinig nieuws onder de zon... Of waren er voor de kijkers toch nog veel nieuwtjes die wij hier niet weten?  :weetniet:

Ik vind de webinars wel erg nuttig. Naar mijn mening wordt er ook wel het nodig ontkracht van wat er op internet te vinden is over het onderwerp gist. Het zal vast niet voor iedereen nieuw zijn wat ze vertellen maar alles wat ze vertellen is wel onderbouwd met onderzoek en cijfertjes. Ook de Q&A aan het einde levert leuke discussies op. My 2 cents...

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.829
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Nederlandstalige webinars van Fermentis over gedroogde gisten
« Reactie #55 Gepost op: 02-11-2020 21:59 u »
Wat ze vertellen maar alles wat ze vertellen is wel onderbouwd met onderzoek en cijfertjes.

Deel je opgedane kennis hier op het forum a.u.b.  :brouwen:

Offline Heyudude

  • Dionysos
  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 333
  • Land: nl
  • Brood is graan wat geen bier mocht worden!
Re: Nederlandstalige webinars van Fermentis over gedroogde gisten
« Reactie #56 Gepost op: 02-11-2020 22:00 u »
Een reeks publiek toegankelijke webinars maakt reclame voor je gisten. En genereert omzet. Maar goed ik ben geen marketing deskundige en bepaal niet hun beleid.
Denk dat de hobbymarkt gegroeid is en nog groeit en dat ze een gratis publiek toegankelijke reeks geen windeieren gaat leggen.

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.829
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Nederlandstalige webinars van Fermentis over gedroogde gisten
« Reactie #57 Gepost op: 02-11-2020 22:06 u »
dat ze een gratis publiek toegankelijke reeks geen windeieren gaat leggen.

Ze rekenen ook geen kosten voor deze webinars.... Dus wat is hun belang dan? Het verzamelen van email adressen die ze daarna kunnen spammen met emails? Gefeliciteerd met je deelname... ;)

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 39.158
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Nederlandstalige webinars van Fermentis over gedroogde gisten
« Reactie #58 Gepost op: 02-11-2020 22:29 u »
Wat een onzin antwoord, geef dan geen webinar... :nut: Maar goed, gezien de titels had Jacques jaren geleden al testjes gedaan, met die de verwachte antwoorden die hij daarmee bevestigde. Dus ik stond niet echt vooraan om ze te zien... ::) :biersmile: :brouwen: Dus weinig nieuws onder de zon... Of waren er voor de kijkers toch nog veel nieuwtjes die wij hier niet weten?  :weetniet:

Er zijn heel wat heftige discussies gevoerd op dit forum naar aanleiding van mijn testsresultaten. Het kon niet zijn dat niet hydateren niet uitmaakte omdat alle gistleveranciers adviseerde om dit wel te doen.

Het is mooi om te zien dat de resultaten van de uitgebreide tests die Fermentis heeft uitgevoerd overeenkomen met mijn bevindingen. Over wel of niet hydrateren hoeven we geen discussie meer te voeren.

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 39.158
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Nederlandstalige webinars van Fermentis over gedroogde gisten
« Reactie #59 Gepost op: 02-11-2020 22:35 u »
Ze rekenen ook geen kosten voor deze webinars.... Dus wat is hun belang dan? Het verzamelen van email adressen die ze daarna kunnen spammen met emails? Gefeliciteerd met je deelname... ;)

De kosten van de webinars zijn hoger dan wat verdient kan worden met een paar honderd e-mailadressen...

Het is denk ik vooral goodwill dat Fermentis wint.

Offline JanPieter

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 73
  • Land: nl
  • Lees al even mee, pas begonnen met brouwen
Re: Nederlandstalige webinars van Fermentis over gedroogde gisten
« Reactie #60 Gepost op: 02-11-2020 23:05 u »
Ze rekenen ook geen kosten voor deze webinars.... Dus wat is hun belang dan? Het verzamelen van email adressen die ze daarna kunnen spammen met emails? Gefeliciteerd met je deelname... ;)

Er zat altijd mensen met minder kennis dan dat jezelf hebt, alleen al daarom is het goed als mensen de webinars volgen. Dat jij het niet doet omdat jouw kennisniveau de webinars overstijgt is meer dan prima, maar val een ander daar niet op af. Ik kon er live niet bijzijn, en baal een beetje dat ik ook niet kan terugkijken. Dat ik daarvoor wat aan info moet afgeven, vind ik in dit geval prima. Ik kan die keus zelf maken. En dat spammen zal heus wel mee vallen, dat levert vaak meer negatieve aandacht dan positieve aandacht op. Bovendien heb je altijd een opt-out mogelijkheid, en moet er zelfs een opt-in bij zitten, default opt-in is niet meer toegestaan. Dat wist je vast ook wel al denk ik.

Het belang is dus reclame "wij van wc-eend", prima doel, ik leer er wat van en koop wellicht vaker Fermentis gisten. Win-win....

Offline JanPieter

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 73
  • Land: nl
  • Lees al even mee, pas begonnen met brouwen
Re: Nederlandstalige webinars van Fermentis over gedroogde gisten
« Reactie #61 Gepost op: 02-11-2020 23:11 u »
Een reeks publiek toegankelijke webinars maakt reclame voor je gisten. En genereert omzet. Maar goed ik ben geen marketing deskundige en bepaal niet hun beleid.
Denk dat de hobbymarkt gegroeid is en nog groeit en dat ze een gratis publiek toegankelijke reeks geen windeieren gaat leggen.

En dat is het, op tijd op de hype-train springen om die thuisbrouwmarkt in deze commercieel angstige coronatijd niet te missen. Ik had niet anders gedaan. Het is een superhandige zet. E.e.a. blijkt ook uit dit topic hier, er wordt over gesproken.

Mijn eerst gevolgde Fermentis webinar was Engelstalige over alcoholarm brouwen met de LA-01, en juist die gist komt voor de thuisbrouwer niet beschikbaar in kleine verpakkingen, ivm het nagisten etc. Gelukkig kun je het als consument/thuisbrouwer wel online bestellen, maar ja wat moet ik met 500 g gist om te proberen...

Offline JanDeGraaff

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 917
  • Land: nl
  • Bier is het antwoord. Ben alleen ff de vraag kwijt
Re: Nederlandstalige webinars van Fermentis over gedroogde gisten
« Reactie #62 Gepost op: 02-11-2020 23:12 u »
Jeetje Oscar. Ik weet dat het Halloween is dezer dagen, maar laat me raden: Jij bent Don Quichot deze keer en Fermentis is een molen?  >:D

Offline Bvk1983

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 311
  • Land: nl
Re: Nederlandstalige webinars van Fermentis over gedroogde gisten
« Reactie #63 Gepost op: 03-11-2020 10:08 u »
De kosten van de webinars zijn hoger dan wat verdient kan worden met een paar honderd e-mailadressen...

Het is denk ik vooral goodwill dat Fermentis wint.

Ik betwijfel of dit zomaar goodwill is. Er zit altijd een (indirect) verdienmodel achter. Dat hoeft zich niet direct in Euro's uit te drukken maar kan ook iets als marktaandeel zijn wat indirect ook weer waarde vertegenwoordigd. Dergelijke seminars worden waarschijnlijk gewoon betaald uit het marketingbudget.

De volgende keer dat een hobbybrouwer die het webinar heeft gevolgd de keuze heeft tussen Fermentis gist of een ander merk zal hoogstwaarschijnlijk (alles op een grote hoop/gemiddeld genomen) vaker voor Fermentis dan het andere merk kiezen.

Offline Snelbier

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 835
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Nederlandstalige webinars van Fermentis over gedroogde gisten
« Reactie #64 Gepost op: 03-11-2020 16:38 u »
De volgende keer dat een hobbybrouwer die het webinar heeft gevolgd de keuze heeft tussen Fermentis gist of een ander merk zal hoogstwaarschijnlijk (alles op een grote hoop/gemiddeld genomen) vaker voor Fermentis dan het andere merk kiezen.
Juist door die webinars NIET te publiceren kunnen veel bezoekers van je site afhaken, en doorklikken naar de concurrent met wat meer info. Blijft giswerk.
Heb net in een ander draadje deze link over W34/70 geplaatst: https://fermentis.com/en/rediscover-saflager-w-34-70/ Is ongeveer wat ik van een webinar zou verwachten.
Gek genoeg kan ik via Fermentis-site het artikel niet vinden.  Lijkt me contra-productief gezien alle research die er is ingestoken.
Proost, Snelbier

Offline wernerthefox

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 175
  • Land: 00
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Nederlandstalige webinars van Fermentis over gedroogde gisten
« Reactie #65 Gepost op: 03-11-2020 19:59 u »
Dank voor het delen van de slides over het effect van rehydratatie. Heeft iemand toevallig ook de PDF van de effecten van fermentatie?

Offline William

  • Maasland thuisbrouwers genootschap
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 10.168
  • Land: nl
  • kloek, kloek, kloek en gezondheid!
    • Kloekus
Re: Nederlandstalige webinars van Fermentis over gedroogde gisten
« Reactie #66 Gepost op: 03-11-2020 20:14 u »
Is deze serie webinars van Fermentis opgezet voor thuisbrewers of is dit een beetje ongewenste bijvangst voor hen?

Vorig jaar wilde ik ook deze serie volgen en toen was de boodschap: niet voor hobbybrouwers.

De onderzoekers bij Fermentis zijn wel open in hun werk. In het kader van het grote gedroogde gistonderzoek heb ik wel eens resultaten gedeeld en vragen gesteld waar ik een serieus antwoord op kreeg.

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 39.158
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Nederlandstalige webinars van Fermentis over gedroogde gisten
« Reactie #67 Gepost op: 03-11-2020 22:07 u »
De volgende keer dat een hobbybrouwer die het webinar heeft gevolgd de keuze heeft tussen Fermentis gist of een ander merk zal hoogstwaarschijnlijk (alles op een grote hoop/gemiddeld genomen) vaker voor Fermentis dan het andere merk kiezen.

Dit is wat ik bedoel met goodwill.

Offline Roelof

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 690
  • Land: nl
  • Brouwerij Duvelsver.
    • Wortketel
Re: Nederlandstalige webinars van Fermentis over gedroogde gisten
« Reactie #68 Gepost op: 04-11-2020 16:38 u »
Gino stuurt je verzoek door naar de ICT-afdeling die er op zijn beurt niets mee doet.
We kunnen hem toch terug kijken.  :)

Offline JanDeGraaff

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 917
  • Land: nl
  • Bier is het antwoord. Ben alleen ff de vraag kwijt
Re: Nederlandstalige webinars van Fermentis over gedroogde gisten
« Reactie #69 Gepost op: 04-11-2020 17:15 u »
We kunnen hem toch terug kijken.  :)
Nee, want de opname is niet beschikbaar (van aflevering 3)..

Offline Pimmels

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 486
  • Land: nl
  • kijk ook op www.facebook.com/PimmelsBier
    • Pimmels bier
Re: Nederlandstalige webinars van Fermentis over gedroogde gisten
« Reactie #70 Gepost op: 04-11-2020 17:25 u »
Juist door die webinars NIET te publiceren kunnen veel bezoekers van je site afhaken, en doorklikken naar de concurrent met wat meer info. Blijft giswerk.
Heb net in een ander draadje deze link over W34/70 geplaatst: https://fermentis.com/en/rediscover-saflager-w-34-70/ Is ongeveer wat ik van een webinar zou verwachten.
Gek genoeg kan ik via Fermentis-site het artikel niet vinden.  Lijkt me contra-productief gezien alle research die er is ingestoken.
Proost, Snelbier
Staat er wel hoor....
Op hun site  bij 'Fermentation tools' de optie 'Make your choice' en dan de gist aanklikken. Dan krijg je twee keuzes waar alles instaat over deze gist. En er is ook nog een vergelijk optie. :biersmile:

Offline Brouwton

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 27
  • Land: nl
  • Het kan altijd beter.
Re: Nederlandstalige webinars van Fermentis over gedroogde gisten
« Reactie #71 Gepost op: 04-11-2020 17:47 u »
Nee, want de opname is niet beschikbaar (van aflevering 3)..

Ik heb inmiddels deze link ontvangen: https://www.edudip.com/en/webinar-recording/87e3d332-8168-430e-bcbb-020084cedd48

Offline Pieter1954

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 378
  • Land: nl
  • Jullie zijn mijn informatiebron
Re: Nederlandstalige webinars van Fermentis over gedroogde gisten
« Reactie #72 Gepost op: 04-11-2020 17:51 u »
Vanmiddag was er weer een heel interessant webinar over de gistkeuze voor een NEIPA. Gino heeft heel goed en duidelijk uitgelegd hoe je aan de hand van een typebeschrijving van het bier tot een of meerdere gisten komt.
Geweldig en veel geleerd.
Nu weer drie weken wachten tot de volgende.

Offline JanDeGraaff

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 917
  • Land: nl
  • Bier is het antwoord. Ben alleen ff de vraag kwijt
Re: Nederlandstalige webinars van Fermentis over gedroogde gisten
« Reactie #73 Gepost op: 04-11-2020 19:46 u »
Ik heb inmiddels deze link ontvangen: https://www.edudip.com/en/webinar-recording/87e3d332-8168-430e-bcbb-020084cedd48
Ah, top! Ik heb de mail niet gekregen, maar was wel ingeschreven. Ik kan hem nu ook kijken.
Dankjewel!

Offline Kramer

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 88
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Nederlandstalige webinars van Fermentis over gedroogde gisten
« Reactie #74 Gepost op: 04-11-2020 22:08 u »
Ze rekenen ook geen kosten voor deze webinars.... Dus wat is hun belang dan? Het verzamelen van email adressen die ze daarna kunnen spammen met emails? Gefeliciteerd met je deelname... ;)

Tja, het is meestal niet handig om voor dit soort zaken een e-mailadres te gebruiken wat je ook voor privécommunicatie gebruikt. Gebruik een alias die je daarna weg kan gooien. Ook al verspreid dit bedrijf het niet bewust kunnen ze altijd gehackt worden.

Ik denk trouwens ook dat de voornaamste winst voor Fermentis de naamsbekendheid is. En bijna alle webinars zijn gericht op bepaalde producten van hunzelf (specifieke giststammen). Dus de meeste info die je krijgt is welke van hun gist je het beste kan kopen voor welk bier.

Tags: