Gordon X-mas

[Wil1]

Ik wil graag een Gordon X-mas nabrouwen. Heeft iemand suggesties of een goed recept?
Ik kan niets vinden op het www over een kloon hiervoor.
Alvast bedankt voor de reacties!
Groeten, Wil

[tdp]

Volgens mij is het een gekruide versie van hun Scotch Ale. Ik heb vorig jaar dit recept gebrouwen, wat een erg lekkere Wee Heavy/Scotch Ale is geworden.
In plaats van inkoken zou je ook een donkere caramout kunnen pakken.

Je zou deze kunnen kruiden, met bijvoorbeeld kaneel of steranijs, om het richting de X-mas te krijgen. Moet bekennen dat ik die niet meer voor de geest kan halen, en ook niet weet welke kruiden er gebruikt worden.

[Wil1]

Bedankt voor het recept maar heb afgelopen zaterdag gebrouwen met een eigen samengesteld recept. Wel 1 liter van het wort ingekookt tot een beetje dunne karamel en 10 min voor het einde van het koken toegevoegd. Heb de US-05 gist gebruikt van Fermentis. Deze is vrij neutraal. Ff afwachten nu...