Advertentie Brouwland

Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: OBBK 2020 V1 India Pale Lager  (gelezen 5228 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Wolter

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.172
  • Land: nl
  • Als het bier gesmurft is... smurfen we het bier..
    • Amsterdamse Brouw Vereniging de Bierkaai
OBBK 2020 V1 India Pale Lager
« Gepost op: 21-09-2020 21:09 u »
Erg leuk om de 1e prijs in de vrije klassen te winnen met 86 punten voor het bier dat ik voor mijn dochters 18e verjaardag heb gebrouwen. Omdat mijn dochter mango en passievrucht in haar bier wilde heb ik stad en land afgezocht naar de juiste hopsoorten. Uiteindelijk heb ik die uit het buitenland gehaald. (Tsja.. Daddy's little Girl... en haar dwingende ogen  ;))

BrouwHulp Recept uitdraai


Basis
Naam receptLilla Flickors Lager
BierstijlIndia Pale Lager
Volume15,5
Begin SG1,060 SG
Eind SG1,014 SG
Schijnbare vergistingsgraad76,7%
Alcoholgehalte6,2 vol.%
Berekende kleur (Morey)10 EBC
Berekende bitterheid (Tinseth)44 IBU
Kooktijd80 min.



Vergistbare ingredinten
HoeveelheidNaamMouterijKleur%
2,90 kgSwaen PilsnerDe Swaen3 EBC68,7 %
0,52 kgCara-pilsWeyermann5 EBC12,3 %
0,50 kgRijstvlokkenSupermarkt2 EBC11,8 %
0,20 kgSwaen ViennaDe Swaen10 EBC4,7 %
0,10 kgSwaen Munich DarkDe Swaen20 EBC2,4 %


Maischschema
OmschrijvingTemperatuurRust tijd
Inmaischen54,0 Cdirect doorverwarmen naar B@
B @65,0 C50 min.
Uitmaischen78,0 C5 min.


Hop
HoeveelheidNaamType% alfazuurKooktijd/toevoegingIBU
10,8 gOlicanabellen7,3%80 min.12,1 IBU
4,3 gStyrian Wolfpellets10,1%80 min.7,3 IBU
10,5 gOlicanabellen7,3%20 min.6,8 IBU
5,7 gStyrian Wolfpellets10,1%20 min.5,6 IBU
31,4 gOlicanabellen7,3%5 min.6,7 IBU
15,7 gStyrian Wolfpellets10,1%5 min.5,1 IBU
62,8 gStyrian Wolfpellets10,1%koudhop0,0 IBU


Gist
HoeveelheidNaamType
2,3 l starterAmerican Lager Yeast (WLP840)ondergist


Vergisting
KenmerkWaarde
Starttemp. vergisting12,0 C
Diacetyl rust verwarmen naar 16,0 C en langzaam terug naar lagering
Temp. lagering0,0 C





Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de bovenstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 38.965
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: OBBK 2020 V1 India Pale Lager
« Reactie #1 Gepost op: 21-09-2020 21:42 u »
Hartelijk gefeliciteerd Wolter met je prijs en uiteraard veel dank voor het delen van het recept.

Het zijn inderdaad hele bijzondere hopsoorten. Wil je ons verklappen waar je die gekocht hebt?

Offline Wolter

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.172
  • Land: nl
  • Als het bier gesmurft is... smurfen we het bier..
    • Amsterdamse Brouw Vereniging de Bierkaai
Re: OBBK 2020 V1 India Pale Lager
« Reactie #2 Gepost op: 21-09-2020 21:56 u »
Hartelijk gefeliciteerd Wolter met je prijs en uiteraard veel dank voor het delen van het recept.

Het zijn inderdaad hele bijzondere hopsoorten. Wil je ons verklappen waar je die gekocht hebt?

Ik heb deze uiteindelijk via humle.se in Zweden kunnen bestellen.

Offline Hay

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.687
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: OBBK 2020 V1 India Pale Lager
« Reactie #3 Gepost op: 21-09-2020 22:02 u »
Gefeliciteerd.

Offline Sjoerd

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 559
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: OBBK 2020 V1 India Pale Lager
« Reactie #4 Gepost op: 21-09-2020 22:05 u »
Van harte gefeliciteerd Wolter!

Offline Herman

  • Maischen doe je in een koelbox! (of in een grainfather)
  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 6.890
  • Land: nl
  • www.biergildegroningen.nl
    • Groningsch Bier- en wijnmakersgilde
Re: OBBK 2020 V1 India Pale Lager
« Reactie #5 Gepost op: 21-09-2020 22:11 u »
Gefeliciteerd, leuk recept

Offline William

  • Maasland thuisbrouwers genootschap
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 10.168
  • Land: nl
  • kloek, kloek, kloek en gezondheid!
    • Kloekus
Re: OBBK 2020 V1 India Pale Lager
« Reactie #6 Gepost op: 22-09-2020 08:38 u »
En was Daddy's Girl blij met het resultaat?

Blijft altijd lekker: veel hop in een ondergister.

Gefeliciteerd!

Offline tdp

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.070
  • Land: nl
  • de kroezeboom bierbrouwerij
    • Kroezeboom Bierbrouwerij
Re: OBBK 2020 V1 India Pale Lager
« Reactie #7 Gepost op: 22-09-2020 08:48 u »
Prachtig Wolter, proficiat!! Ook jij hebt ondertussen je sporen wel verdiend qua prijzen!

Offline Sjaak_Deventer

  • De Roode Toren
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 786
  • Land: nl
Re: OBBK 2020 V1 India Pale Lager
« Reactie #8 Gepost op: 22-09-2020 09:16 u »
Mooi recept!! Water nog aangepast? Of gewoon Hoorns water gebruikt?

Offline Wolter

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.172
  • Land: nl
  • Als het bier gesmurft is... smurfen we het bier..
    • Amsterdamse Brouw Vereniging de Bierkaai
Re: OBBK 2020 V1 India Pale Lager
« Reactie #9 Gepost op: 22-09-2020 12:16 u »
Mooi recept!! Water nog aangepast? Of gewoon Hoorns water gebruikt?

Het water had ik aangepast.. Dat doe ik eigenlijk altijd wel

Offline Biertje1985

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.573
  • Land: nl
  • Uit iedere brouw, komen weer nieuwe recepten.
Re: OBBK 2020 V1 India Pale Lager
« Reactie #10 Gepost op: 22-09-2020 14:06 u »
Gefeliciteerd, met je prijs! zeker mooie hopsoorten.
Themaltmiller heeft Olicana ook in hun assortiment, spijt van dat ik maar 100g van had besteld.  :brouwen:

Offline Oxhead

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.048
  • Land: nl
  • Elektriek fantastiek
Re: OBBK 2020 V1 India Pale Lager
« Reactie #11 Gepost op: 22-09-2020 18:56 u »
Gefeliciteerd Wouter. Mooi recept. :brouwen:

orangeloo

  • Gast
Re: OBBK 2020 V1 India Pale Lager
« Reactie #12 Gepost op: 22-09-2020 18:56 u »
Nogmaals Nen dikke proficiat.
Mooie moutstort met al die mooie mouten uit het mooie Zeeuws Vlaanderen :)  :brouwen: :biersmile: :proost:

Offline tdp

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.070
  • Land: nl
  • de kroezeboom bierbrouwerij
    • Kroezeboom Bierbrouwerij
Re: OBBK 2020 V1 India Pale Lager
« Reactie #13 Gepost op: 17-12-2020 11:22 u »
Gisteren dit bier mogen drinken: zeer smakelijk en mooie hoppen inderdaad!

Tags: