Urquell gist

Gestart door goom, 06-09-2020 09:04 u

Vorige topic - Volgende topic

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

goom

Ik wil weer een urtype gaan maken en wil deze keer de Urquell gist gaan gebruiken.
Ik zie echter dat deze niet meer verkocht wordt als zijnde Urquell gist.
Wie heeft ervaring met een goede vervanger?

chthon

MJ M84 Bohemian Lager zou moeten een goede vervanger zijn voor Tsjechische pils. Ik heb er wel alleen maar ervaring mee voor (Duitse) bock bieren met ondergisting. Ik vergist die rond 11° C tijdens de winter, en nadien laat ik het nog een maand lageren in mijn garage.

Jan de Graaff

Deze? Saflager S-189 zou naar verluidt een substituut zijn; daar is wellicht makkelijker aan te komen dan de Wyeast versie. M84 zoals chton aangeeft waarschijnlijk ook.

goom

Ik wil juist een Urquell kloon maken...

chthon

Dan heb je waarschijnlijk voldoende aan MJ M84 Bohemian Lager. Plzen ligt in Bohemen, en is de historische plaats waar Urquell is ontstaan. Pils mout, Saaz hop, deze gist bij 10-12° C vergisten, nadien nog een maandje of zo laten lageren.

Ik heb met deze gist een SVG van 75% gehaald.

justDick

Volgens Mrmalty is  WLP800 de White Labs variant.
Klopt denk beter dan mJ84.
https://www.braumarkt.com/white-labs-wlp800-pilsner-lager-yeast

 :proost:

tdp

Goom, de Urkel van Imperial Yeast is volgens mij de gist van Urquell, zie ook dit overzicht.

goom

Bedankt allen.
Ik heb genoeg info nu

El Pastor Belga (MaJa)

Info genoeg maar misschien heb je hier nog iets aan,

https://homebrewadvice.com/commercial-beer-clones

goom

Bedankt
Alleen jammer dat ze die klote eenheden gebruiken van de andere kant van de oceaan.
Het SI eenheden stelsel is daar nog niet aangekomen.

El Pastor Belga (MaJa)


goom

Dit soort omrekenprogramma's ken ik wel.
Het gaat gewoonweg om het principe.

El Pastor Belga (MaJa)


Tags:

Zoeken met Google op deze site.
Brouwspullen zijn ook te koop via Bol.com.
Als je iets bestelt bij Bol.com (ook andere zaken dan brouwspullen) via deze link steun je het forum.


Het boek van de beheerder van deze site.