Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Urquell gist  (gelezen 928 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline goom

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.343
  • Land: nl
  • lekker bier = niet vies
Urquell gist
« Gepost op: 06-09-2020 09:04 u »
Ik wil weer een urtype gaan maken en wil deze keer de Urquell gist gaan gebruiken.
Ik zie echter dat deze niet meer verkocht wordt als zijnde Urquell gist.
Wie heeft ervaring met een goede vervanger?


Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de bovenstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.

Offline chthon

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 206
  • Land: be
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Urquell gist
« Reactie #1 Gepost op: 06-09-2020 11:25 u »
MJ M84 Bohemian Lager zou moeten een goede vervanger zijn voor Tsjechische pils. Ik heb er wel alleen maar ervaring mee voor (Duitse) bock bieren met ondergisting. Ik vergist die rond 11 C tijdens de winter, en nadien laat ik het nog een maand lageren in mijn garage.

Offline JanDeGraaff

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 231
  • Land: nl
  • Bier is het antwoord. Ben alleen ff de vraag kwijt
Re: Urquell gist
« Reactie #2 Gepost op: 06-09-2020 11:34 u »
Deze? Saflager S-189 zou naar verluidt een substituut zijn; daar is wellicht makkelijker aan te komen dan de Wyeast versie. M84 zoals chton aangeeft waarschijnlijk ook.

Offline goom

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.343
  • Land: nl
  • lekker bier = niet vies
Re: Urquell gist
« Reactie #3 Gepost op: 06-09-2020 18:01 u »
Ik wil juist een Urquell kloon maken...

Offline chthon

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 206
  • Land: be
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Urquell gist
« Reactie #4 Gepost op: 06-09-2020 20:59 u »
Dan heb je waarschijnlijk voldoende aan MJ M84 Bohemian Lager. Plzen ligt in Bohemen, en is de historische plaats waar Urquell is ontstaan. Pils mout, Saaz hop, deze gist bij 10-12 C vergisten, nadien nog een maandje of zo laten lageren.

Ik heb met deze gist een SVG van 75% gehaald.

Offline justDick

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 102
  • Land: nl
  • Brouwerij 't Mallehuis
Re: Urquell gist
« Reactie #5 Gepost op: 06-09-2020 22:59 u »
Volgens Mrmalty is  WLP800 de White Labs variant.
Klopt denk beter dan mJ84.
https://www.braumarkt.com/white-labs-wlp800-pilsner-lager-yeast

 :proost:

Offline tdp

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 3.547
  • Land: nl
  • de kroezeboom bierbrouwerij
    • Kroezeboom Bierbrouwerij
Re: Urquell gist
« Reactie #6 Gepost op: 07-09-2020 09:08 u »
Goom, de Urkel van Imperial Yeast is volgens mij de gist van Urquell, zie ook dit overzicht.

Offline goom

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.343
  • Land: nl
  • lekker bier = niet vies
Re: Urquell gist
« Reactie #7 Gepost op: 07-09-2020 09:21 u »
Bedankt allen.
Ik heb genoeg info nu

Offline MaJa

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 153
  • Land: pe
  • El Pastor Belga
Re: Urquell gist
« Reactie #8 Gepost op: 08-09-2020 18:34 u »
Info genoeg maar misschien heb je hier nog iets aan,

https://homebrewadvice.com/commercial-beer-clones

Offline goom

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.343
  • Land: nl
  • lekker bier = niet vies
Re: Urquell gist
« Reactie #9 Gepost op: 09-09-2020 15:19 u »
Bedankt
Alleen jammer dat ze die klote eenheden gebruiken van de andere kant van de oceaan.
Het SI eenheden stelsel is daar nog niet aangekomen.

Offline MaJa

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 153
  • Land: pe
  • El Pastor Belga
Re: Urquell gist
« Reactie #10 Gepost op: 10-09-2020 00:34 u »
Eenmaal werk en echt niet moeilijk.

https://jumk.de/calc/massa.shtml

Offline goom

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.343
  • Land: nl
  • lekker bier = niet vies
Re: Urquell gist
« Reactie #11 Gepost op: 13-09-2020 20:02 u »
Dit soort omrekenprogramma's ken ik wel.
Het gaat gewoonweg om het principe.

Offline MaJa

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 153
  • Land: pe
  • El Pastor Belga
Re: Urquell gist
« Reactie #12 Gepost op: 16-09-2020 02:03 u »

Tags: