Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: FAN  (gelezen 676 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline seed7

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.975
  • Land: nl
    • Moaneschien
FAN
« Gepost op: 15-07-2020 07:40 u »
Een buitengewoon interessant artikel va Escarpmentlabs over de hoeveelheid FAN (Free amino nitrogen) die verschillende gisten gebruiken.

Misschien moet ik dan toch het gebruik van gistvoeding bijstellen...


https://www.escarpmentlabs.com/single-post/2020/07/14/fan-its-what-beer-yeast-craves


Te korte conclusie, lichtere bieren hebben meer voeding nodig. Belgische gisten hebben meer voeding nodig. Lichte Belgische bieren ....


Ingo


Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de bovenstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 36.496
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: FAN
« Reactie #1 Gepost op: 15-07-2020 22:02 u »
Bedankt voor het delen van dit artikel. Meteen opgeslagen bij mijn verzameling.

Offline Johan_vL

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 341
  • Land: nl
  • Van proberen kun je leren
Re: FAN
« Reactie #2 Gepost op: 18-07-2020 22:44 u »
Grappig dat ze glycine noemen als een stof die groei belemmerd. Glycine is een onder andere een intermediair in de afbraak van zeepbestanddelen.
Maar de meeste zullen geen vloeibare zeep of shampoo gebruiken om gistvaten schoon te maken, dus lijkt me geen probleem.

Tags: