Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: OBBK 2018 V2 - Gandalf the White - Gerard Maas  (gelezen 294 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Gerard van De Tulp

  • Eerste berichten geplaatst
  • *
  • Berichten: 3
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
OBBK 2018 V2 - Gandalf the White - Gerard Maas
« Gepost op: 28-06-2020 12:25 u »
2e plaats OBBK 2018 in de vrije klasse. Mijn interpretatie om het mooiste uit een Weizen, Witbier en IPA in één bier te verenigen.  Ik heb m Gandalf the white genoemd:

Recept voor 20 liter bier
Type bier: Witte IPA

IBU:             : 30
Alcoholpercentage      : 7%

Granen:   grammen
Pilsmout   1750
Tarwemout   1750
Munchenermout   1000
Tarwevlokken   1000
Havervlokken   500

Maischwater   : 22 liter

Maischschema:
Temp      rust
56      stort
53      20
63      60
78      2

Waterbehandeling   : Water uit zuidwest Brabant. 10 mina 53°C rust eventueel aanzuren tot pH 5.6
Spoelen tot beginvolume 25 liter.
Kooktijd      : 70 min

Hoppen en zo:
Hop            hoeveelheid   timing
Northern Brewer      20g  7.9%      Begin koken
Cascade         25g  6.9%      15min koken
Cascade         25g  6.9%      5min koken
Korianderzaad gekneusd   10g      15min koken
Dryhop:
Amarillo          50g         navergisting
Athanum         50g         navergisting


Begin S.G.      : 1064
Eind S.G.      : 1013
Gistsoort      : Wyeast 1007 German ale

Vergisten op kamertemperatuur.
Bottelen met 5 g/l kristalsuiker.






Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de bovenstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 36.298
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: OBBK 2018 V2 - Gandalf the White - Gerard Maas
« Reactie #1 Gepost op: 28-06-2020 22:54 u »
Bedankt voor het plaatsen van het recept.
En ook welkom op het forum.

Tags: