Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Monin siropen  (gelezen 747 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline John

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.046
  • Land: nl
  • Vergist wort wordt nooit meer wort!
Monin siropen
« Gepost op: 22-06-2020 15:32 u »
Kan iemand me vertellen of de suikers uit de Monin siropen helemaal vergistbaar zijn? Ik bedoel; blijft er een zoete smaak over na de gisting?

Of zijn er andere siropen die ik veiliger kan gebruiken voor een test?



Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de bovenstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 36.298
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Monin siropen
« Reactie #1 Gepost op: 22-06-2020 22:57 u »
Kan iemand me vertellen of de suikers uit de Monin siropen helemaal vergistbaar zijn? Ik bedoel; blijft er een zoete smaak over na de gisting?

Of zijn er andere siropen die ik veiliger kan gebruiken voor een test?

Ik ken deze siropen niet. Zo te merken zijn er verschillende soorten.
Deze van Gall en Gall vergist denk ik voor 100% https://www.gall.nl/monin-sucre-geen-25cl-851361.html
Omdat deze siropen niet al te duur zijn zou ik er 2 of 3 verschillende siropen kopen en proberen. De rest kun je gebruiken voor het maken van een likeurtje... (Tip: koop goedkope wodka en voeg daar koriander aan toe. Laat het twee maanden staan. Veel extra zoetigheid is niet nodig...)

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 36.298
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Monin siropen
« Reactie #2 Gepost op: 22-06-2020 23:19 u »
Ik zie dat er een set van 5 verschillende soorten te koop is.

https://www.dekoffiethuiswinkel.nl/monin-mini-koffie-siropen-set.html?

Offline John

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.046
  • Land: nl
  • Vergist wort wordt nooit meer wort!
Re: Monin siropen
« Reactie #3 Gepost op: 23-06-2020 13:03 u »
@Jacques dank voor je bericht. Dat zijn net de smaken die ik niet wil gaan gebruiken. Ik wil test uitvoeren met "frisse" zomerse smaken voor in blond bier. Ik zal eens kijken bij een volgend blond bier. Nu zit ketel nog vol met twee batches Black IPA...

Offline PDGRRR

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 183
  • Land: nl
  • Magis fortuna quam sapientia
Re: Monin siropen
« Reactie #4 Gepost op: 23-06-2020 21:14 u »
John, je zou wellicht kunnen kijken of er tussen de aroma's voor de Sodastream (Fruit Drops) een smaak naar je goesting zit. Vervolgens even experimenteren hoeveel je nodig denkt te hebben door een druppel/paar druppels in een vergelijkbaar (commercieel) bier te doen en te proeven.

Offline oengabunga

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 41
  • Land: nl
  • Als het gebeurt ...... dan gebeurt het.
Re: Monin siropen
« Reactie #5 Gepost op: 01-07-2020 03:00 u »
blijft er een zoete smaak over na de gisting?

Of zijn er andere siropen die ik veiliger kan gebruiken voor een test?


Ik heb laatst MONIN gebruikt tijdens overhevelen van een quadrupel.
Is een perfect biertje geworden.
200 ml jongbier afgetapt, daar de Monin bij gedaan. aan de kook gebracht, en hierna terug bij mijn bier gevoegd.
Heerlijk bier geworden.

Offline John

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.046
  • Land: nl
  • Vergist wort wordt nooit meer wort!
Re: Monin siropen
« Reactie #6 Gepost op: 01-07-2020 10:21 u »
Is het zoet van de siroop geheel vergist?

Offline oengabunga

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 41
  • Land: nl
  • Als het gebeurt ...... dan gebeurt het.
Re: Monin siropen
« Reactie #7 Gepost op: 02-07-2020 16:07 u »
Is het zoet van de siroop geheel vergist?

Ik heb de zelfde hoeveelheid bottelsuiker gebruikt als bij mijn gewone quad.
Niets van gemerkt.
Dus ja, denk het wel.
Niet meer gemeten.

Tags: