Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Even voorstellen: Joey  (gelezen 419 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Joey

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 10
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Even voorstellen: Joey
« Gepost op: 11-06-2020 22:20 u »
Goedenavond allen,

Via deze weg wil ik me graag voorstellen als nieuw lid van het forum.
Mijn naam is Joey, 25 jaar en woonachtig in Heerde. Vorig jaar eens een startpakket van Brouwbroeders besteld, wat best leuk was. Door tijdgebrek niet doorgezet. Aangezien ik een speciaalbier liefhebber ben en het brouwproces mij enorm fascineert, altijd de wens gehad dit weer eens op te pakken.

Door Corona had ik ineens tijd over en nu, 3 maanden later, kan ik zeggen dat ik verslaafd ben geraakt aan het bierbrouwen. Na 3 kant en klare moutpakketten vond ik het tijd om eens ''echt'' aan de slag te gaan en ook het proces te leren begrijpen. Zodoende uitgekomen bij het boek van Adrie Otte en dit Forum.

Inmiddels staat het eerste brouwsel te wachten om geproefd te worden en is de tweede al bezig aan met de hoofdvergisting. Bij beide brouwsels en mijn toekomstige brouwsels heeft het forum zijn waarde overigens al bewezen  :) . Op dit moment heb ik de spullen in huis om zo'n 5 6 liter bier te brouwen. Als beginner brouw ik liever vaak en verschillend dan veel. 

Gr. Joey


Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de bovenstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.

Offline Jeroen76

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 497
  • Land: nl
  • Good beer makes its own friends!
Re: Even voorstellen: Joey
« Reactie #1 Gepost op: 12-06-2020 00:56 u »
Hoi Joey,

Van harte welkom!

Goed van start en weloverwogen op pas dus. Heel veel brouwplezier op en met het forum!

Gr. Jeroen

Offline RobbinR

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 42
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Even voorstellen: Joey
« Reactie #2 Gepost op: 12-06-2020 10:53 u »
Hey Joey,

Allereerst, welkom!
Dan gaat het echte werk nu beginnen.
Leuk man!

Welke 2 bieren heb je nu op de hergisting en hoofdvergisting staan?

Brouw ze! :brouwen: :proost:

Gr. Robbin

Offline Joey

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 10
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Even voorstellen: Joey
« Reactie #3 Gepost op: 12-06-2020 11:55 u »
Hey Jeroen, Robbin,

Bedankt!

De eerste twee bieren waren meteen erg leerzaam  :) .
Ik heb eerst een tripel gemaakt, waarbij mijn zelfgemaakte hevelfilter niet werkte. Dankzij het Forum kwam ik erachter dat ik beter ook het kraantje tot onder de maischpan kon monteren i.p.v. alleen te zorgen dat de slang er ruim onder zat.

Hierdoor heb ik besloten een tweede tripel te maken met een werkend hevelfilter (wel een ander recept overigens). Hevelfilter werkte perfect na de aanpassing.
Hier kreeg ik echter de gist niet aan de praat (Wyeast 1214). We hebben een kelder met een constante temperatuur van +- 18,5 graden.
Deze heb ik vervolgens na het raadplegen van het forum op mijn slaapkamer gezet met een iets minder constante temperatuur, maar wel tussen de 20,5 en 21,5 graden en daarna ging die als een speer. Vervolgens vond ik dit forum zo nuttig dat ik besloten heb lid te worden.

Ik weet al wel waar de volgende investering naartoe gaat.....  ;)

Dus: twee tripeltjes, die waarschijnlijk compleet verschillend zullen zijn.

Volgende zal een Weizen of IPA worden. Wellicht dat lichtere bieren wat makkelijker zijn voor een beginner. En... voor de zomer is dat natuurlijk ook wel lekker  8) .

We gaan het zien  ;D

Offline RobbinR

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 42
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Even voorstellen: Joey
« Reactie #4 Gepost op: 12-06-2020 12:05 u »
Is het zo'n hevelfilter van ingezagen koperen buisjes?
Die heb ik een tijdje ook gemaakt naar het voorbeeld in de boeken van Jacques en Adrie.

Dat was echt een hele verbetering van het brouwproces.

Weizen is een goede ja. Relatief simpel recept en lekker resultaat.

Succes! 8)

Tags: