Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Oblomov in Sydney  (gelezen 3194 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Oblomov

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 32
  • Land: 00
  • boe!
Oblomov in Sydney
« Gepost op: 03-04-2006 01:09 u »
Ik ben Daniel (36, of misschien 37), ik woon in Sydney en bij gebrek aan Belgisch bier hier begonnen met thuisbrouwen. Ik heb het thuisbrouwen hier geleerd en heb dus wat moeite met de Nederlandse terminologie.

Mijn brouwerij is de garage (de auto staat op straat). Ik heb twee glazen (25 liter) gistvaten, twee van hard plastik (23 liter), een 25 liter 'kubus' en twee extra koelkasten waarvan 1 met een temperatuurcontroller. Ik heb net een beslagkuip gemaakt van een 50 liter koelbox. Ik heb een pan van 30 liter (te klein), een 130.000 BTU gasbrander en een koperen 'koelspiraal'.

Ik brouw meest dubbels en trippels en heb nu 3 keer witbier geprobeerd. De meeste gistvaten zijn nu in gebruik, 2x20 liter plambic (Australische kersen) in de glazen gistvaten, 20 liter dubbel is aan het bezinken in koelkast #2  and 20 liter wit aan het gisten in koelkast #1.



Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de bovenstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.

Offline Edgar

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 8.008
  • Land: be
Re: Oblomov in Sydney
« Reactie #1 Gepost op: 03-04-2006 07:26 u »
Welkom Oblomov. Te gek om een forumlid in Sidney te hebben.

Je installatie klinkt prima, en je Nederlands ook.

Plambic? Zijn dat pruim-achtige kersen misschien?

Offline MO

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 10.429
  • Land: nl
    • Muifelbrouwerij
Re: Oblomov in Sydney
« Reactie #2 Gepost op: 03-04-2006 08:16 u »
Een Oblomov die iets uitvoert? Dat lijkt met een contradictio in terminis. Of brouw je heeeeeeel heel langzaam. Ik wilde maar vragen: waarom noem je jezelf Oblomov?

Waar haal jij je grondstoffen? Heb je tips voor goede australische bieren. Ik ben zelf wel te spreken over de Cooper's bieren, wat vind jij daar van?

Heb je misschien foto's van een brouwsessie?

Online Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.252
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Oblomov in Sydney
« Reactie #3 Gepost op: 03-04-2006 08:56 u »
Daniel,

Nogmaals welkom, Australie....Down under Dat is een eindje weg. Zoals Jacque als melde..dit forum word hoe langer hoe internationaler,
Is in Austratie het bier...Schuim onder, vocht boven ??  ;D  ;D (Term van Johannes)

Waar ik eigenlijk ook wel benieuwd naar ben is de Brouwscene in AustratiŽ ? wordt daar veel thuis gebrouwen...? En het lijk mij wel leuk om eens een recept van een typisch austratisch te zien hier....het enige "australische" bier dat is ken is forsters Lager, een standaard pilsener.

Groeten en gezondheid
Oscar

Offline MO

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 10.429
  • Land: nl
    • Muifelbrouwerij
Re: Oblomov in Sydney
« Reactie #4 Gepost op: 03-04-2006 09:20 u »
De Cooper's bieren zijn goed verkrijgbaar bij Burg Bieren, Oscar. Daar moet je toch maar eens gaan kijken, je ogen puilen uit van het aanbod!
Australische "speciaalbieren" zijn sterk op Engelse leest geschoeit is mijn ervaring. Ach, hun koningin is dezelfde als die van Groot BrittaniŽ.

Offline Adrie

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 13.993
  • Land: nl
  • Wie zijn bier eert, kiest voor vloeibaar
    • Brouwerij Het Witte Paard
Re: Oblomov in Sydney
« Reactie #5 Gepost op: 03-04-2006 09:25 u »
Welkom op dit forum, DaniŽl. Leuk dat we helemaal aan de andere kant van de wereld ook gevonden en bezocht worden.


(36, of misschien 37)

Dit intrigeert me...

Offline Johannes

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.331
  • Land: nl
    • De Brouwketel
Re: Oblomov in Sydney
« Reactie #6 Gepost op: 03-04-2006 09:26 u »

Dit intrigeert me...

Laat me raden Oblomov is vandaag/gisteren jarig en houdt rekening met het tijdsverschil?

:edit;  voor het geval dat ik gelijk heb, gefeliciteerd! :clownsmile:

Offline Oblomov

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 32
  • Land: 00
  • boe!
Re: Oblomov in Sydney
« Reactie #7 Gepost op: 03-04-2006 09:43 u »
Plambic staat voor pseudo-lambic. Mijn kriek is gemaakt met gist en bacterien uit een zakje (Wyeast), vandaar.

Er wordt hier veel thuisgebrouwen, voornamelijk door studenten. In de supermarkt kan je kits kopen met geconcentreerde wordt en een zakje gedroogde gist. Volgens de gebruikzaamwijzing gewoon 20 liter water erbij en klaar is kees. Kost ongeveer een tientje. Er zijn niet zoveel all-grain brouwers, ik ben niet lid van een club. Grondstoffen haal ik bij http://www.daveshomebrew.com.au, op 10 minuten rijden.

Zelf ben ik niet zo'n coopers fan, James Squire maakt aardige pils.

Op deze site

   http://www.aussiehomebrewer.com/forum/

moeten australische recepten te vinden zijn.

Offline Oblomov

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 32
  • Land: 00
  • boe!
Re: Oblomov in Sydney
« Reactie #8 Gepost op: 03-04-2006 09:44 u »
Dit intrigeert me...
Ik ben de tel kwijt :-(

Online Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.252
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Oblomov in Sydney
« Reactie #9 Gepost op: 03-04-2006 10:04 u »
De Cooper's bieren zijn goed verkrijgbaar bij Burgbieren Oscar. Daar moet je toch maar eens gaan kijken, je ogen puilen uit van het aanbod!

Dit ken ik uiteraard wel...ben er al eens geweest...en heb toen ruim 1 1/2 krat met allemaal verschillende bieren meegenomen....
Daar ga ik zeker nog een keer naartoe...maar het ligt helaas niet zo in de buurt...is zeker 1 uur rijden.......

Groeten en gezondheid
Oscar

Offline Oblomov

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 32
  • Land: 00
  • boe!
Re: Oblomov in Sydney
« Reactie #10 Gepost op: 11-06-2006 15:32 u »
Haha. Ik heb mezelf geupgrade! Morgen een IPA brouwen.


Tags: