Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Koelen Brew Monk  (gelezen 369 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Arne8

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 46
  • Land: be
Koelen Brew Monk
« Gepost op: 06-05-2020 21:52 u »
Hallo,

Al even zitten zoeken via de zoekfunctie maar niet gevonden..

Als ik koel in mijn Brew Monk 30 met mijn spiraalkoeler voor 30 L heeft mijn onderste steeds de gewenste temperatuur +- 20 graden maar de bovenkant van het bier nog steeds snikheet. Ik hou dan steeds handmatig mijn koeler wat hoger maar hier moet toch een andere manier voor bestaan of doe ik iets fout?
Ik krijg anders nooit mijn filter aan de onderkant van de pot door het warme sopje aan de bovenkant

Groeten Arne


Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de bovenstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.

Offline trebvuister

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 44
  • Land: nl
Re: koelen brewmonk
« Reactie #1 Gepost op: 06-05-2020 22:02 u »
Ik zag ergens een filmpje dat iemand zodra de temperatuur onder 80 graden was, de pomp aanzette. Rondpompen van wort zorgt voor veel betere koeling aldus de maaksters van de film

Offline Arne8

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 46
  • Land: be
Re: koelen brewmonk
« Reactie #2 Gepost op: 06-05-2020 22:05 u »
Maar door het rond te pompen pak je toch alle vuil terug mee van op de bodem?
Raakt de pomp dan niet verstopt?
Iers mos heeft dat geen nut meer?

Offline middelaersch

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.002
  • Land: nl
  • En ik preuf, 't smakt, heb ik zelf gemakt!
Re: koelen brewmonk
« Reactie #3 Gepost op: 06-05-2020 23:12 u »
Ik zag ergens een filmpje dat iemand zodra de temperatuur onder 80 graden was, de pomp aanzette. Rondpompen van wort zorgt voor veel betere koeling aldus de maaksters van de film

Doe ik ook. Door het wort in beweging te houden gaat het koelen veel sneller.
Wel de pomp pas aanzetten onder de 80 graden.

Na het koelen maak ik een whirlpool. Dan even laten staan, en na een kwartiertje ligt alle zud op een hoopje in het midden van de ketel, en kun je redelijk helder wort aftappen via het kraantje.

Online Pimmels

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 450
  • Land: nl
  • kijk ook op www.facebook.com/PimmelsBier
    • Pimmels bier
Re: koelen brewmonk
« Reactie #4 Gepost op: 07-05-2020 08:03 u »
Maar door het rond te pompen pak je toch alle vuil terug mee van op de bodem?
Raakt de pomp dan niet verstopt?
Iers mos heeft dat geen nut meer?
Ik pomp ook rond via een hop spider.
Werkt prima en je bent alle trub kwijt boven de 300 micron.

Offline ciesvandekwis

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.540
  • Land: be
  • napalm is er nog palm
    • De Gentse Biervereniging
Re: Koelen Brew Monk
« Reactie #5 Gepost op: 07-05-2020 13:14 u »
Rondpompen of roeren werkt allebei, bij pompen inderdaad geen losse hoppellets gebruiken, maar via een spider of filterzak werken. Ik maak me geen te grote zorgen over wat trub dat mee in het gistvat gaat, zakt uit. Ergens ook een Brulosophy experiment gelezen dat wel of geen trub mee voor geen smaak- of kwaliteitsverschil zorgde.
Bij mij zakt dat netjes uit tijdens lageren en heb ik best wel helder bier.

Tags: