Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Gist opkweken  (gelezen 513 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Tse

  • Eerste berichten geplaatst
  • *
  • Berichten: 3
  • Land: se
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Gist opkweken
« Gepost op: 01-05-2020 18:07 u »
Hej,

Hier in het noorden (Zweden) is niet elk gist even makkelijk te krijgen, het zou mij dus gelegen komen als ik vanuit het rest-gist van een geliefd bestaand bier kan op kweken.
Ik zie wel een paar topics over gist op kweken maar die beginnen al ergens middenin. Weet iemand ergens een verhandeling over gist op kweken die begint bij nul ???
Hoe begin je, hoe weet je of het lukt, hoeveel opgekweekt gist gebruik je in je brouw etc etc.

Thnx & Mvgr
Tonny


Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de bovenstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.

Offline Jos Duurland

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 103
  • Land: nl
  • wat een heerlijke hobby!
Re: Gist opkweken
« Reactie #1 Gepost op: 01-05-2020 19:27 u »
Dit is een goed artikel om mee te beginnen:

https://www.hobbybrouwen.nl/artikel/kweekgis.html

Offline Jos Duurland

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 103
  • Land: nl
  • wat een heerlijke hobby!
Re: Gist opkweken
« Reactie #2 Gepost op: 01-05-2020 19:29 u »
Dit is een goed artikel om mee te beginnen:

https://www.hobbybrouwen.nl/artikel/kweekgis.html

Gist starters uitrekenen doe ik met

https://www.brewersfriend.com/yeast-pitch-rate-and-starter-calculator/

Op die site vindt je nog wel meer info over gist  opkweken en giststarters.  succes!

Offline Tse

  • Eerste berichten geplaatst
  • *
  • Berichten: 3
  • Land: se
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Gist opkweken
« Reactie #3 Gepost op: 01-05-2020 21:26 u »
@jos Thnx, goed leesvoer. Komt toch nog wel meer bij kijken dan ik zo even dacht ;)

Offline Neetje

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.523
  • Land: nl
  • De elektrische brouwer
Re: Gist opkweken
« Reactie #4 Gepost op: 01-05-2020 22:07 u »
Er is veel over geschreven en er zijn vele meningen. Beste kun je de eerste keer een verhaal van iemand hier op het forum kopiŽren en nadoen.
Als je 1x hebt opgekweekt kom je erachter dat het erg simpel is. Meest goedkoop is de schudmethode voor als je nog geen magneetroerder hebt. Je kan gewone PET-limonadeflessen gebruiken. Als ik opkweek splits ik snel op in 2 anderhalve liter flessen voor 20 liter.

Wel erg belangrijk is de hygiŽne, ontsmetten enz.
Alles wat leeft en geen gist is, kan ook mee opgekweekt worden.

Tags: