Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: 13-04-2020 KRO-NCRV 2Doc: Ons Bier  (gelezen 5812 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline André de Laat

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 539
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
13-04-2020 KRO-NCRV 2Doc: Ons Bier
« Gepost op: 13-04-2020 10:55 u »
Vanavond, maandag 13 april om 20.25 NPO 2.

https://pers.kro-ncrv.nl/programmas/2doc/kro-ncrv-2doc-ons-bier



Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de bovenstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.

Offline Erwin Warners

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 316
  • Land: nl
  • De beste wijn is nog steeds geen bier
Re: KRO-NCRV 2Doc: Ons Bier
« Reactie #1 Gepost op: 13-04-2020 11:14 u »
Vanavond, maandag 13 april om 20.25 NPO 2.

https://pers.kro-ncrv.nl/programmas/2doc/kro-ncrv-2doc-ons-bier

Bedankt voor de tip komt er toch nog een keer iets interessants op TV

Online Pieter1954

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 277
  • Land: nl
  • Jullie zijn mijn informatiebron
Re: KRO-NCRV 2Doc: Ons Bier
« Reactie #2 Gepost op: 13-04-2020 11:17 u »
Ik ben benieuwd. Vanavond kijken en/of opnemen. Bedankt voor de tip.

Offline Natlip

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 104
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: KRO-NCRV 2Doc: Ons Bier
« Reactie #3 Gepost op: 13-04-2020 11:38 u »
Top. Gaan we kijken. Onder het genot van een....

Offline jpt

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 371
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: KRO-NCRV 2Doc: Ons Bier
« Reactie #4 Gepost op: 13-04-2020 14:02 u »
Bedankt voor de tip. Huttenkloas is een sympathieke club.

Citaat
KRO-NCRV 2Doc: Ons Bier
13 apr 2020 om 20:25

Bierbrouwers Ruud van de Gevel en Johan Nijhof, twee mannen van net in de vijftig, brouwen al ruim twintig jaar hun ambachtelijk biermerk Huttenkloas in hun brouwerij in Twente. De inkomsten vallen tegen en daarom verhuren ze hun ketels aan hippe biermerken uit de Randstad. Daarmee raakt hun eigen bier-droom steeds verder uit het zicht. De Tukkers besluiten het roer om te gooien en nemen een trendy reclamebureau uit Hengelo in de hand. Lukt het hen om het eigen merk succesvol te maken?

Bierbrouwers Ruud en Johan waren eind vorige eeuw hun tijd ver vooruit met hun lokaal gebrouwen Huttenkloas bier. De craft-bier revolutie was nog niet uitgebroken en Nederland dronk alleen nog maar pils. Het eigen bier uit Twente vond vrijwel nergens aftrek. De omslag kwam in 2010, toen de rage van het zelfgebrouwen bier uit de Verenigde Staten naar Nederland overwaaide. Jonge ondernemers uit de Randstad lanceerden het ene hippe biermerk na het andere, met gewaagde smaken en vlotte etiketten. De kersverse brouwers hadden zelf geen kapitaal om in dure ketels te investeren en klopten aan bij Ruud en Johan. Huttenkloas kon de inkomsten goed gebruiken en ging voor de aanstormende collega’s uit de Randstad brouwen. De Twentse brouwerij had uiteindelijk zo’n dertig huurbrouwers in huis en brouwde nauwelijks meer voor het eigen merk. Geïnspireerd door het succes van de nieuwe generatie willen Ruud en Johan nog een keer proberen met het eigen Huttenkloas merk een plek te veroveren op de overspannen biermarkt.

De Tukkers weten dat er een cultuuromslag nodig is binnen de brouwerij, het is niet alleen een kwestie van een nieuw etiket. Ze schaffen nieuwe apparatuur aan en huren een duur en trendy reclamebureau uit Hengelo in. Ze moeten net als hun succesvolle collega’s uit de Randstad gebruik gaan maken van social media en internet. Maar Ruud en Johan hebben nog nooit getwitterd en alleen hun stagiaire zit op Facebook. Lukt het hen om het eigen bier succesvol te maken?

Ons Bier is geregisseerd en geproduceerd door Olivier van der Zee ( Encierro 3D, Bull Running In Pamplona, Helse Pijn) in samenwerking met KRO-NCRV.

KRO-NCRV 2Doc: Ons bier, maandag 13 april om 20.25 uur op NPO 2.

Offline tdp

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 3.496
  • Land: nl
  • de kroezeboom bierbrouwerij
    • Kroezeboom Bierbrouwerij
Re: KRO-NCRV 2Doc: Ons Bier
« Reactie #5 Gepost op: 13-04-2020 15:51 u »
De brouwerij zit tegenwoordig in Albergen, in een oude kalfsslachterij. Kom er elke dag langsrijden normaal.

De omslag qua styling is wel goed geweest, voorheen waren de gemiddelde etiketten van een hobbybrouwer vele malen beter. Wel goede bieren overigens!

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.506
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: KRO-NCRV 2Doc: Ons Bier
« Reactie #6 Gepost op: 13-04-2020 20:24 u »
of opnemen. Bedankt voor de tip.

Uitzending staat al online... dus kun je gewoon kijken of wellicht downloaden? 

Offline André de Laat

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 539
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: KRO-NCRV 2Doc: Ons Bier
« Reactie #7 Gepost op: 13-04-2020 20:25 u »
Uitzending staat al online... dus kun je gewoon kijken of wellicht downloaden?
Ik zit al voor de buis Oscar! ;)

Offline Richard3

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 201
  • Land: nl
  • Kunnen wij het brouwen?? Nou en of !!
Re: 13-04-2020 KRO-NCRV 2Doc: Ons Bier
« Reactie #8 Gepost op: 13-04-2020 20:55 u »
Zag ik net Oscar Moerman?

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.506
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: 13-04-2020 KRO-NCRV 2Doc: Ons Bier
« Reactie #9 Gepost op: 13-04-2020 20:58 u »
Zag ik net Oscar Moerman?
Ja heel kort... Tijdens de opnamen werkte ik daar nog... :brouwen:

Offline Richard3

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 201
  • Land: nl
  • Kunnen wij het brouwen?? Nou en of !!
Re: 13-04-2020 KRO-NCRV 2Doc: Ons Bier
« Reactie #10 Gepost op: 13-04-2020 21:05 u »
Ik was afgelopen zomer in Weerselo op vakantie, niets gezien....

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 36.496
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: 13-04-2020 KRO-NCRV 2Doc: Ons Bier
« Reactie #11 Gepost op: 13-04-2020 21:28 u »
Vanavond, maandag 13 april om 20.25 NPO 2.

https://pers.kro-ncrv.nl/programmas/2doc/kro-ncrv-2doc-ons-bier

Bedankt voor de tip.

Het programma geeft een mooi inzicht in de zaken waar een kleine ambachtelijke brouwerij tegenaan loopt. Marketing is een niet onbelangrijk onderdeel van de bedrijfsvoering. Met alleen goed bier brouwen kom je er niet.

Offline CeesM

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.275
  • Land: nl
  • Niet mouwen, lekker brouwen.
Re: 13-04-2020 KRO-NCRV 2Doc: Ons Bier
« Reactie #12 Gepost op: 13-04-2020 21:34 u »
Eindelijk een leuk programma op TV naast dat zinloze gezeik over corona.

Ohh, was best interessant. ;)

Offline André de Laat

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 539
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: 13-04-2020 KRO-NCRV 2Doc: Ons Bier
« Reactie #13 Gepost op: 13-04-2020 21:44 u »
Bedankt voor de tip.

Het programma geeft een mooi inzicht in de zaken waar een kleine ambachtelijke brouwerij tegenaan loopt. Marketing is een niet onbelangrijk onderdeel van de bedrijfsvoering. Met alleen goed bier brouwen kom je er niet.

Inderdaad. Vond het interessant om naar te kijken in elk geval.

Offline Maarten Hein

  • Eerste berichten geplaatst
  • *
  • Berichten: 9
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: 13-04-2020 KRO-NCRV 2Doc: Ons Bier
« Reactie #14 Gepost op: 13-04-2020 22:08 u »
Hopelijk houden ze stand tussen het hippe marketinggeweld. Ik heb met veel plezier gekeken.

Online hansHalberstadt

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 9.400
  • Land: nl
  • meten is weten
Re: 13-04-2020 KRO-NCRV 2Doc: Ons Bier
« Reactie #15 Gepost op: 14-04-2020 00:32 u »
Net even teruggekeken. Mooie uitzending. Nieuw etiket. Moet ik nog even over nadenken. Eerste indruk komt een beetje over als Chinees teken. Dat klopt dan wel weer met die ketels uit China. Ik zou denk ik zelf die oude stoel erin gehouden hebben. Maar dan past het weer niet bij een modern strak etiket waar ze voor gekozen hebben.   

Offline Erwin Warners

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 316
  • Land: nl
  • De beste wijn is nog steeds geen bier
Re: 13-04-2020 KRO-NCRV 2Doc: Ons Bier
« Reactie #16 Gepost op: 14-04-2020 06:31 u »
Leuke uitzending, zie niet waarom ze het niet zouden redden. Hebben jaren ervaring moest alleen even de bezem door.

Offline tdp

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 3.496
  • Land: nl
  • de kroezeboom bierbrouwerij
    • Kroezeboom Bierbrouwerij
Re: 13-04-2020 KRO-NCRV 2Doc: Ons Bier
« Reactie #17 Gepost op: 14-04-2020 07:18 u »
Ik was afgelopen zomer in Weerselo op vakantie, niets gezien....

Bij Antje en Billy schenken ze het niet inderdaad 😉

Offline André de Laat

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 539
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: 13-04-2020 KRO-NCRV 2Doc: Ons Bier
« Reactie #18 Gepost op: 14-04-2020 09:20 u »
Bij Antje en Billy schenken ze het niet inderdaad 😉

Slecht!!!! Misschien na de uitzending wél?

Offline tdp

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 3.496
  • Land: nl
  • de kroezeboom bierbrouwerij
    • Kroezeboom Bierbrouwerij
Re: 13-04-2020 KRO-NCRV 2Doc: Ons Bier
« Reactie #19 Gepost op: 14-04-2020 09:42 u »
Slecht!!!! Misschien na de uitzending wél?

Bart tapt alleen Grolsch ben ik bang ;), dat is voor 99% van zijn klanten lokaal genoeg.

In Albergen zal het wel verkrijgbaar zijn bij Morshuis, maar bij Fraans Marie heb ik het niet op de kaart zien staan vorig jaar. Waar bijvoorbeeld Othmar overal bekend is in (NO) Twente, is Huttenkloas dat niet. Zo zie je maar dat marketing erg belangrijk is.

Offline André de Laat

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 539
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: 13-04-2020 KRO-NCRV 2Doc: Ons Bier
« Reactie #20 Gepost op: 14-04-2020 09:56 u »
Leuke uitzending, zie niet waarom ze het niet zouden redden hebben jaren ervaring moest alleen even de bezem door.

Ik hoop het voor ze, maar de laatste jaren zijn er veel ambachtelijke brouwerijen op de markt gekomen die het zwaar hebben om het hoofd boven water te houden. Het is een rage geworden en de keuze is té groot denk ik. Mede door deze rage zijn er ook veel hobbybrouwers bij gekomen. En ja, ik koop af en toe wel eens een commercieel ambachtelijk biertje. Maar waarom eigenlijk? Het lekkerste bier brouw je toch zelf?  :brouwen: :proost:

Offline Erwin Warners

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 316
  • Land: nl
  • De beste wijn is nog steeds geen bier
Re: 13-04-2020 KRO-NCRV 2Doc: Ons Bier
« Reactie #21 Gepost op: 14-04-2020 11:20 u »
Ik hoop het voor ze, maar de laatste jaren zijn er veel ambachtelijke brouwerijen op de markt gekomen die het zwaar hebben om het hoofd boven water te houden. Het is een rage geworden en de keuze is té groot denk ik. Mede door deze rage zijn er ook veel hobbybrouwers bij gekomen. En ja, ik koop af en toe wel eens een commercieel ambachtelijk biertje. Maar waarom eigenlijk? Het lekkerste bier brouw je toch zelf?  :brouwen: :proost:

Het voordeel is wel dat ze al een eigen brouwerij hebben en ook nu verhuren ze de capaciteit, daarmee genereer je ook inkomen natuurlijk.

Offline hans100w

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 257
  • Land: nl
  • Brouwerij Hengeloo

Offline hans100w

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 257
  • Land: nl
  • Brouwerij Hengeloo
Re: 13-04-2020 KRO-NCRV 2Doc: Ons Bier
« Reactie #23 Gepost op: 14-04-2020 12:30 u »
Overigens in BrouwTV 9 van 2012 een impressie van hun brouwerij in Raalte gepresenteerd door Oscar die er toen al werkte. Ook toen hadden ze al huurbrouwers.


Offline Erwin Warners

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 316
  • Land: nl
  • De beste wijn is nog steeds geen bier
Re: 13-04-2020 KRO-NCRV 2Doc: Ons Bier
« Reactie #24 Gepost op: 14-04-2020 13:46 u »
Overigens in BrouwTV 9 van 2012 een impressie van hun brouwerij in Raalte gepresenteerd door Oscar die er toen al werkte. Ook toen hadden ze al huurbrouwers.

Oscar is ondertussen zelf begonnen met een brouwerij in Enschede

Offline Richard3

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 201
  • Land: nl
  • Kunnen wij het brouwen?? Nou en of !!
Re: 13-04-2020 KRO-NCRV 2Doc: Ons Bier
« Reactie #25 Gepost op: 14-04-2020 20:57 u »
Bij Antje en Billy schenken ze het niet inderdaad 😉

Inderdaad alleen Grolsch te krijgen daar.
Onderweg naar het ponypark Slagharen :), staat een bordje naar rechts: de Kroezenboom. Dat had ik niet gezien bij BrouwTV.

Offline IONOX

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 86
  • Land: nl
  • Mastering witbier production
Re: 13-04-2020 KRO-NCRV 2Doc: Ons Bier
« Reactie #26 Gepost op: 14-04-2020 21:16 u »
Jeetje hoe veel fouten je toch in de bedrijfsvoering van zo'n grote brouwerij naar voren ziet komen.
- Alles voorfinancieren (laat klant alsjeblieft 50% vooraf betalen)
- Veel te soft in debiteuren afhandeling. "Morgen terugbellen? ok" (neem een incassobureau in handen of ga zelf op de stoep staan en er eens werk van maken)
- Wil alles zelf doen en het baasje zijn. (leer uitbesteden en neem iemand aan voor marketing als je het zelf niet snapt, je groeit er niet in!)
- Snapt z'n afzetmarkt niet, maar is wel verbaasd dat andere brouwerijen terrein winnen (nooit hoor je het woord marktonderzoek vallen)
- Denkt dat een nieuw etiket en een nieuw logo opeens voor meer omzet gaat zorgen (mensen kopen een beleving, die creëer je niet alleen met een nieuw jasje om je bier)

Geen visie, dramatisch.

Offline tdp

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 3.496
  • Land: nl
  • de kroezeboom bierbrouwerij
    • Kroezeboom Bierbrouwerij
Re: 13-04-2020 KRO-NCRV 2Doc: Ons Bier
« Reactie #27 Gepost op: 14-04-2020 21:24 u »
Inderdaad alleen Grolsch te krijgen daar.
Onderweg naar het ponypark Slagharen :), staat een bordje naar rechts: de kroezenboom. Dat had ik niet gezien bij BrouwTV.

Net even het hele filmpje gezien, ze hadden het wel bij de Molenhof, ik neem aan dat je daar op de camping stond? (Is trouwens Reutum, maar dat geheel terzijde ;))

In Fleringen staat de Kroezeboom inderdaad, waarschijnlijk de oudste boom van Nederland. Dat is het dorpje waar ik geboren ben. Ik woon nu in Rossum, waar ook een kroezenboom staat (deze is wel met een 'n'). Bij BrouwTV niet gezien inderdaad, maar het is los van de standaard overeenkomsten van een gemiddeld dorp (café, kerk, voetbalclub), de enige link tussen Fleringen en Rossum ;)

Offline Richard3

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 201
  • Land: nl
  • Kunnen wij het brouwen?? Nou en of !!
Re: 13-04-2020 KRO-NCRV 2Doc: Ons Bier
« Reactie #28 Gepost op: 14-04-2020 21:55 u »
Nee, op de Weuste. Net in de week dat het 40 graden was. Pfff :echtboos:
Ik had nog een afspraak staan bij t stokertje, die heb ik maar afgezegd... :)

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 36.496
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: 13-04-2020 KRO-NCRV 2Doc: Ons Bier
« Reactie #29 Gepost op: 14-04-2020 22:32 u »
Jeetje hoe veel fouten je toch in de bedrijfsvoering van zo'n grote brouwerij naar voren ziet komen.
- Alles voorfinancieren (laat klant alsjeblieft 50% vooraf betalen)
- Veel te soft in debiteuren afhandeling. "Morgen terugbellen? ok" (neem een incassobureau in handen of ga zelf op de stoep staan en er eens werk van maken)
- Wil alles zelf doen en het baasje zijn. (leer uitbesteden en neem iemand aan voor marketing als je het zelf niet snapt, je groeit er niet in!)
- Snapt z'n afzetmarkt niet, maar is wel verbaasd dat andere brouwerijen terrein winnen (nooit hoor je het woord marktonderzoek vallen)
- Denkt dat een nieuw etiket en een nieuw logo opeens voor meer omzet gaat zorgen (mensen kopen een beleving, die creëer je niet alleen met een nieuw jasje om je bier)

Geen visie, dramatisch.

Goed bierbrouwen en een goede bedrijfsvoering gaan niet altijd samen.
De meest succesvolle bedrijven zijn die bedrijven die de bedrijfsvoering goed in orde hebben.

Het beeld dat getoond wordt is heel herkenbaar voor veel kleine brouwerijen (zo groot is de brouwerij nu ook weer niet).

Offline tdp

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 3.496
  • Land: nl
  • de kroezeboom bierbrouwerij
    • Kroezeboom Bierbrouwerij
Re: 13-04-2020 KRO-NCRV 2Doc: Ons Bier
« Reactie #30 Gepost op: 15-04-2020 07:46 u »
Nee, op de Weuste. Net in de week dat het 40 graden was. Pfff :echtboos:
Ik had nog een afspraak staan bij t stokertje, die heb ik maar afgezegd... :)

Ah, oke! De Weuste, ik moest eerst zoeken. Camping Visoord is dat voor mij, maar heeft een nieuwe naam zie ik!

Offline RoodeLeeuwVenlo

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 691
  • Land: nl
  • Ik brouw geen BierTJES maar BierEN!
    • Preuf & Praotlokaal de Klep
Re: 13-04-2020 KRO-NCRV 2Doc: Ons Bier
« Reactie #31 Gepost op: 16-04-2020 20:06 u »
Op enig moment hebben ze het over debiteuren. Dan noemen ze hun 'grote vriend' die voor zichzelf gaat beginnen maar nog voor duizenden euro's open heeft staan. Ik vraag me dan af wie dat is.

Offline HermanH

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 455
  • Land: be
  • Dimidium facti qui coepit habet
Re: 13-04-2020 KRO-NCRV 2Doc: Ons Bier
« Reactie #32 Gepost op: 16-04-2020 20:53 u »
Heb het ook gezien, die 2 kerels zijn (of waren) volgens mij veel te braaf in hun bedrijfsvoering, ze laten (of lieten) het volgens mij veel te veel op zich af komen zonder er zelf echt achter te staan, gelukkig zijn ze (op tijd?) wakker geworden, ik wens ze in ieder geval veel succes toe...!  :brouwen: :biersmile:

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 36.496
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: 13-04-2020 KRO-NCRV 2Doc: Ons Bier
« Reactie #33 Gepost op: 16-04-2020 22:36 u »
Op enig moment hebben ze het over debiteuren. Dan noemen ze hun 'grote vriend' die voor zichzelf gaat beginnen maar nog voor duizenden euro's open heeft staan. Ik vraag me dan af wie dat is.

Ik denk niet dat je daar achter komt. Er is een kans dat het gaat om een forumlid, veel kleine brouwers zijn begonnen als hobbybrouwer en zijn lid van dit forum. Maar ik denk niet dat deze 'grote vriend' zich zal melden...  ;D

Offline Rik1975

  • Eerste berichten geplaatst
  • *
  • Berichten: 2
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: 13-04-2020 KRO-NCRV 2Doc: Ons Bier
« Reactie #34 Gepost op: 17-04-2020 09:42 u »
Jeetje hoe veel fouten je toch in de bedrijfsvoering van zo'n grote brouwerij naar voren ziet komen.
- Alles voorfinancieren (laat klant alsjeblieft 50% vooraf betalen)
- Veel te soft in debiteuren afhandeling. "Morgen terugbellen? ok" (neem een incassobureau in handen of ga zelf op de stoep staan en er eens werk van maken)
- Wil alles zelf doen en het baasje zijn. (leer uitbesteden en neem iemand aan voor marketing als je het zelf niet snapt, je groeit er niet in!)
- Snapt z'n afzetmarkt niet, maar is wel verbaasd dat andere brouwerijen terrein winnen (nooit hoor je het woord marktonderzoek vallen)
- Denkt dat een nieuw etiket en een nieuw logo opeens voor meer omzet gaat zorgen (mensen kopen een beleving, die creëer je niet alleen met een nieuw jasje om je bier)

Geen visie, dramatisch.

Ga jij maar eens proberen om horeca-ondernemers 50% vooruit te laten betalen. Geloof me, dat doet niemand.

Offline seed7

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.975
  • Land: nl
    • Moaneschien
Re: 13-04-2020 KRO-NCRV 2Doc: Ons Bier
« Reactie #35 Gepost op: 17-04-2020 09:56 u »
Ga jij maar eens proberen om horeca-ondernemers 50% vooruit te laten betalen. Geloof me, dat doet niemand.

Dit is een probleem dat veel dieper gaat dan "horeca".

Bedrijven die daadwerkelijk iets produceren hebben over het algemeen redelijk goede credietlijnen ondanks flinterdunne marges, helaas worden die bedrijven door moederbedrijven en afnemers als bancaire instellingen gebruikt, met als resultaat dat het 'spek' niet op de juiste plaats zit. Kijk in de huidige en vorige crisis maar eens waar de steun naar toe gaat en welk aandeel daarin voor daadwerkelijk productie is.

Dus ja, vooruitbetalen, over het algemeen vergeet het maar.
 
Ik ken wel een aantal bedrijven/branches waar men de grondstoffen door de afnemers laat bestellen en leveren, maar dat is meestal voor loonwerk. Wel iets dat ik me tot op zekere hoogte(schaal) voor een verhuurbrouwerij kan voorstellen, het is alleen niet waar 'de kosten' zitten.

Ingo

Offline IONOX

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 86
  • Land: nl
  • Mastering witbier production
Re: 13-04-2020 KRO-NCRV 2Doc: Ons Bier
« Reactie #36 Gepost op: 17-04-2020 10:54 u »
Ga jij maar eens proberen om horeca-ondernemers 50% vooruit te laten betalen. Geloof me, dat doet niemand.

Als jij de documentaire gezien had, zou je zien dat het gaat om huurbrouwers die hun bier daar brouwen. Dat zij hun bier daar laten brouwen maar vervolgens niet betalen ondanks dat ze het bier al in ontvangst hebben genomen. Gaat niet om de horeca ondernemers. En zelfs al ging het wel om de horecaondernemers, je moet zorgen dat je in je bedrijfsvoering stappen zet om je geld te krijgen. Dat begint met goede voorwaarden, strakke sturing op je cashflow en een systeem klaar hebben staan als je afnemer zich toch niet aan die twee zaken houdt. Als je dat niet doet, brand je je vingers zoals deze heren doen. Ze hebben wel tot een ton aan debiteuren open staan en tegelijkertijd klagen ze dat ze geen geld voor blikafvullijnen hebben.

Offline Rik1975

  • Eerste berichten geplaatst
  • *
  • Berichten: 2
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: 13-04-2020 KRO-NCRV 2Doc: Ons Bier
« Reactie #37 Gepost op: 17-04-2020 14:57 u »
Als jij de documentaire gezien had, zou je zien dat het gaat om huurbrouwers die hun bier daar brouwen. Dat zij hun bier daar laten brouwen maar vervolgens niet betalen ondanks dat ze het bier al in ontvangst hebben genomen. Gaat niet om de horeca ondernemers. En zelfs al ging het wel om de horecaondernemers, je moet zorgen dat je in je bedrijfsvoering stappen zet om je geld te krijgen. Dat begint met goede voorwaarden, strakke sturing op je cashflow en een systeem klaar hebben staan als je afnemer zich toch niet aan die twee zaken houdt. Als je dat niet doet, brand je je vingers zoals deze heren doen. Ze hebben wel tot een ton aan debiteuren open staan en tegelijkertijd klagen ze dat ze geen geld voor blikafvullijnen hebben.
Ik heb hem gezin en reageer op jouw redelijk ongenuanceerde stelling over het vooruitbetalen. Dat je strak op je debiteuren moet zitten, weet ik als geen ander, maar vooruit betalen, dat doet in de zakelijke wereld bijna geen enkele ondernemer.

Offline Eric v B

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.174
  • Land: nl
  • Et hätt noch emmer joot jejange.
Re: 13-04-2020 KRO-NCRV 2Doc: Ons Bier
« Reactie #38 Gepost op: 17-04-2020 18:32 u »
Na alle berichten gelezen te hebben, toch maar even gekeken.
Tja, wat zal ik zeggen? Op sommige momenten tenenkrommend. De spanning is op sommige momenten om te snijden.  Ik mis ballen. Ik mis een vuist op tafel. Ik mis innitiatief en enthousiasme.
Deze mensen zijn, misschien omdat er een camera bij is, te lief voor elkaar en voor de rest van de wereld.
Het moet een keer knallen.
Ik hoop dat ze het gaan redden en ik wens ze veel succes toe maar een cursus assertiviteit is hier naar mijn mening een hele goede investering.

Offline tdp

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 3.496
  • Land: nl
  • de kroezeboom bierbrouwerij
    • Kroezeboom Bierbrouwerij
Re: 13-04-2020 KRO-NCRV 2Doc: Ons Bier
« Reactie #39 Gepost op: 17-04-2020 20:00 u »
Na alle berichten gelezen te hebben, toch maar even gekeken.
Tja, wat zal ik zeggen? Op sommige momenten tenenkrommend. De spanning is op sommige momenten om te snijden.  Ik mis ballen. Ik mis een vuist op tafel. Ik mis innitiatief en enthousiasme.
Deze mensen zijn, misschien omdat er een camera bij is, te lief voor elkaar en voor de rest van de wereld.
Het moet een keer knallen.
Ik hoop dat ze het gaan redden en ik wens ze veel succes toe maar een cursus assertivieteit is hier naar mijn mening een hele goede investering.

Is ook deels de aard van de gemiddelde Tukker, dat red je niet met 1 cursusje ;)

Offline goom

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.326
  • Land: nl
  • lekker bier = niet vies
Re: 13-04-2020 KRO-NCRV 2Doc: Ons Bier
« Reactie #40 Gepost op: 17-04-2020 20:06 u »
Ik hoop dat ze het gaan redden en ik wens ze veel succes toe maar een cursus assertivieteit is hier naar mijn mening een hele goede investering.
Ik denk dat een studie bedrijfskunde veel beter resultaat zal gaan opleveren. Wat een amateurs

Offline Eric v B

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.174
  • Land: nl
  • Et hätt noch emmer joot jejange.
Re: 13-04-2020 KRO-NCRV 2Doc: Ons Bier
« Reactie #41 Gepost op: 17-04-2020 21:06 u »
Is ook deels de aard van de gemiddelde Tukker, dat red je niet met 1 cursusje ;)
Dan ben jij geen gemiddelde Tukker...  ;D
Of je hebt meer dan 1 cursus gehad.

Offline beermenke

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.226
  • Land: nl
  • Brouwerij De Sjravelaer
Re: 13-04-2020 KRO-NCRV 2Doc: Ons Bier
« Reactie #42 Gepost op: 17-04-2020 23:07 u »
Heren, het is net als brouwen. De praktijk is net even anders dan in de boeken staat!

Offline seed7

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.975
  • Land: nl
    • Moaneschien
Re: 13-04-2020 KRO-NCRV 2Doc: Ons Bier
« Reactie #43 Gepost op: 17-04-2020 23:12 u »
Wat möt 'e dan, vuur gek en oonwies an goan? Loat mer küüln, 't lup wa los.

Ingo

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.506
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: 13-04-2020 KRO-NCRV 2Doc: Ons Bier
« Reactie #44 Gepost op: 17-04-2020 23:25 u »
maar vooruit betalen, dat doet in de zakelijke wereld bijna geen enkele ondernemer.
Online bestellen... Eerst betalen dan pas leveren... ;)

En huurbrouwers kun je gewoon een bedrag laten aanbetalen. :) :brouwen:

Offline André de Laat

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 539
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: 13-04-2020 KRO-NCRV 2Doc: Ons Bier
« Reactie #45 Gepost op: 17-04-2020 23:43 u »
Wat möt 'e dan, vuur gek en oonwies an goan? Loat mer küüln, 't lup wa los.

Ingo

8) 8) Dan liever in het Engels 8) 8)

Offline André de Laat

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 539
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: 13-04-2020 KRO-NCRV 2Doc: Ons Bier
« Reactie #46 Gepost op: 17-04-2020 23:44 u »
Online bestellen... Eerst betalen dan pas leveren... ;)

En huurbrouwers kun je gewoon een bedrag laten aanbetalen. :) :brouwen:

Lijkt mij inderdaad niks mis mee. :) ;)

Offline middelaersch

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.078
  • Land: nl
  • En ik preuf, 't smakt, heb ik zelf gemakt!
Re: 13-04-2020 KRO-NCRV 2Doc: Ons Bier
« Reactie #47 Gepost op: 18-04-2020 00:28 u »
Dit draadje doet me een beetje denken aan een wedstrijd van het Nederlands elftal: zeventien miljoen bondscoaches die het allemaal veeel beter weten dan die elf jongens op het veld die het moeten doen. De beste stuurlui staan aan wal zitten op het forum.  :biersmile:

Ik vind het een mooi bedrijf, het is niet zo simpel als het lijkt!


Offline goom

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.326
  • Land: nl
  • lekker bier = niet vies
Re: 13-04-2020 KRO-NCRV 2Doc: Ons Bier
« Reactie #48 Gepost op: 18-04-2020 14:06 u »
Online bestellen... Eerst betalen dan pas leveren... ;)

En huurbrouwers kun je gewoon een bedrag laten aanbetalen. :) :brouwen:
Juist, zo is het en niet anders...

Offline tdp

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 3.496
  • Land: nl
  • de kroezeboom bierbrouwerij
    • Kroezeboom Bierbrouwerij
Re: 13-04-2020 KRO-NCRV 2Doc: Ons Bier
« Reactie #49 Gepost op: 18-04-2020 14:24 u »
Dan ben jij geen gemiddelde Tukker...  ;D
Of je hebt meer dan 1 cursus gehad.

Haha, wist dat je hem ging maken ;).

De bekendste Tukker heeft wel een prima cursus, echter gaat deze steeds niet door ;)

Offline tdp

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 3.496
  • Land: nl
  • de kroezeboom bierbrouwerij
    • Kroezeboom Bierbrouwerij
Re: 13-04-2020 KRO-NCRV 2Doc: Ons Bier
« Reactie #50 Gepost op: 18-04-2020 14:26 u »
Wat möt 'e dan, vuur gek en oonwies an goan? Loat mer küüln, 't lup wa los.

Ingo

Ach, drok maken is veur domme leu ;) En d'r bint slimmere ding'n in wearld

Offline ElmerVDM

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 64
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: 13-04-2020 KRO-NCRV 2Doc: Ons Bier
« Reactie #51 Gepost op: 22-04-2020 09:26 u »
Goed bierbrouwen en een goede bedrijfsvoering gaan niet altijd samen.
De meest succesvolle bedrijven zijn die bedrijven die de bedrijfsvoering goed in orde hebben.

Het beeld dat getoond wordt is heel herkenbaar voor veel kleine brouwerijen (zo groot is de brouwerij nu ook weer niet).

Als de bedrijfsvoering slecht zou zijn, dan zouden ze al lang niet meer bestaan. Waarmee ik niet wil zeggen dat het niet beter zou kunnen. De debiteurenbewaking vond ik bijvoorbeeld echt tenenkrommend.

Offline RoodeLeeuwVenlo

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 691
  • Land: nl
  • Ik brouw geen BierTJES maar BierEN!
    • Preuf & Praotlokaal de Klep
Re: 13-04-2020 KRO-NCRV 2Doc: Ons Bier
« Reactie #52 Gepost op: 05-05-2020 07:12 u »
Dit draadje doet me een beetje denken aan een wedstrijd van het Nederlands elftal: zeventien miljoen bondscoaches die het allemaal veeel beter weten dan die elf jongens op het veld die het moeten doen. De beste stuurlui staan aan wal zitten op het forum.  :biersmile:

Ik vind het een mooi bedrijf, het is niet zo simpel als het lijkt!

De beste reactie tot nu toe.

Offline tdp

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 3.496
  • Land: nl
  • de kroezeboom bierbrouwerij
    • Kroezeboom Bierbrouwerij
Re: 13-04-2020 KRO-NCRV 2Doc: Ons Bier
« Reactie #53 Gepost op: 05-05-2020 10:34 u »
Gisteren hun Lentebok gedronken, echt een goed bier! Kan die iedereen aanraden!

Offline Johan_vL

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 341
  • Land: nl
  • Van proberen kun je leren
Re: 13-04-2020 KRO-NCRV 2Doc: Ons Bier
« Reactie #54 Gepost op: 05-05-2020 16:53 u »
De beste reactie tot nu toe.
Hier ben ik het wel mee eens, het is een mooi bedrijf, aardige mensen, en ze doen het op hun manier, supermooi vooral doorgaan !!!

Tags: