Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Kokos  (gelezen 499 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Streppel

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 14
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Kokos
« Gepost op: 06-04-2020 19:04 u »
Iemand ervaring met brouwen met gedroogde kokos?
Zo ja wanneer en hoeveel voegde je het toe.


Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de bovenstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.

Online tdp

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 3.479
  • Land: nl
  • de kroezeboom bierbrouwerij
    • Kroezeboom Bierbrouwerij
Re: Kokos
« Reactie #1 Gepost op: 06-04-2020 21:19 u »
Even in het juiste board gezet

Offline Streppel

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 14
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Kokos
« Reactie #2 Gepost op: 06-04-2020 22:03 u »
Thx!

Offline Gerb

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.924
  • Land: nl
  • Elk bier een experiment
    • http://huisbrouwerij-het-ferment.blogspot.nl/
Re: Kokos
« Reactie #3 Gepost op: 07-04-2020 07:48 u »
Ik heb het gebruikt. Eerst heb ik de kokos in de oven gebruind. Na afkoelen in een hopzak en enkele dagen in de navergisting gehangen. Er waren na het verwijderen van de zak wel wat oliedruppeltjes op het oppervlak te zien. Het schuim was inzakkend. Verder een goede smaak. Ongeveer 200 gram op 15 liter.

Om evt vet kwijt te raken, kun je ook een extract met alcohol maken, maar dan heb je best veel alcohol nodig.

Online tdp

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 3.479
  • Land: nl
  • de kroezeboom bierbrouwerij
    • Kroezeboom Bierbrouwerij
Re: Kokos
« Reactie #4 Gepost op: 07-04-2020 07:49 u »
Om je vraag te beantwoorden: Ik heb het zelf ooit gebruikt tijdens het lageren, ik meen bij een porter. Zorg dat je een goed systeem hebt om het weer te scheiden van het bier, wat een geklooi was dat zeg!

Wanneer je zoekt op kokos op dit forum, zul je verschillende resultaten vinden, van collega's die dit al eerder geprobeerd hebben. Sjaak geeft bijvoorbeeld hier aan dat hij 25 gram per liter gebruikt.

Tags: