Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Uitrusting beginner, nog tips?  (gelezen 1404 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Jelle21

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 17
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Uitrusting beginner, nog tips?
« Gepost op: 09-02-2020 13:47 u »
Beste biervrienden,

Ik wil graag beginnen met brouwen maar dit tegelijkertijd relatief serieus oppakken, ik heb daarom 1000 euro opzij gezet om deze hobby (waar ik al lang over nadenk) werkelijkheid te maken. Een mooie ervaring gaat dit dus worden en ik kan niet wachten om ervaringen met jullie uit te wisselen  :)

Ik heb het een en ander uitgezocht en ik heb de volgende materialen en onderdelen op het oog om mee te beginnen.

Ontbreken er nog dingen? Zijn er betere alternatieven of andere opties? Dan hoor ik het graag. Ik ben van plan om ze te halen bij de Braumarkt in Almere, en daar ook langs te gaan om de materialen in het echt te zien en wat advies in te winnen. Maar ik dacht, ik vraag het eerst hier even!

De lijst:

Easybrew 30
Isolatiemantel
Whirlpool arm
Moutmolen
Roerspaan
PVC slang
Thermometer
pH meter
Digitale weegschaal
Hydrometer
Maatglas
Gistvat
Waterslot
Statief kroonkurk
Kroonkurken
Schoonmaakmiddelen
Flesjes

Dan heb ik nog een kleine vraag?

Welke schoonmaakmiddelen worden er over het algemeen aangeraden / gebruikt?

Ook andere tips zijn uiteraard welkom, ik wil graag een zo compleet mogelijke uitrusting. Alvast bedankt voor de reacties.

Groet Jelle


Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de bovenstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.

Offline middelaersch

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.142
  • Land: nl
  • En ik preuf, 't smakt, heb ik zelf gemakt!
Re: Uitrusting beginner, nog tips?
« Reactie #1 Gepost op: 09-02-2020 13:51 u »
Het belangrijkste ontbreekt: een goed boek.
b.v. verander water in bier van Adrie Otte of Bierbrouwen voor Dummies van Jacques Bertens.

Daarin wordt ook je vraag over schoonmaakmiddelen uitgebreid beantwoord.  :biersmile:

Mbt de whirlpool arm: die heb je niet nodig. Met een roerspaan kun je prima een whirlpool draaien in de Easybrew.

Offline Jelle21

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 17
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Uitrusting beginner, nog tips?
« Reactie #2 Gepost op: 09-02-2020 13:57 u »
Het belangrijkste ontbreekt: een goed boek.
b.v. verander water in bier van Adrie Otte of Bierbrouwen voor Dummies van Jacques Bertens.

Daarin wordt ook je vraag over schoonmaakmiddelen uitgebreid beantwoord.  :biersmile:

Mbt de whirlpool arm: die heb je niet nodig. Met een roerspaan kun je prima een whirlpool draaien in de Easybrew.

Thanks voor de goede tip! Laat nu net die twee boeken al onderweg zijn, dus dat is een goed begin. En ook dank voor het kostenbesparende idee :)

Offline Gossi

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 235
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Uitrusting beginner, nog tips?
« Reactie #3 Gepost op: 09-02-2020 14:59 u »
Beste Jelle21
Digitale weegschaal kan in eerste instantie prima aangeschaft worden bij de Action. Later kan je dan een duurdere nemen.
Als je je goed hebt ingelezen kun je ook prima spullen via marktplaats aanschaffen. Menig hobbybrouwer zet zijn spullen te koop voor een fractie van de nieuwwaarde.
Bestel je eerste brouwsel geschroot. (brouwmout). Dan heb je een idee hoe fijn het schrootsel moet zijn. Met een schijvenmolen kun je dit prima namaken, en hoef je geen dure walsenmolen.
Zo,n dure pH meter zou ik nog even mee wachten. Brouw eerst maar eens wat lekkere biertjes en gaat prima zonder pH meter. Als je het brouwproces goed in de hand hebt kun je daar altijd nog mee gaan klooien.
Overigens zou ik BrouwHulp downladen. Dit is een prachtig programma, vol recepten en na enige oefening kun je er ook prima je eigen recepten in zetten. Als je je eigen water er in zet geeft hij ook goede suggesties voor de pH.
Probeer eens mee te kijken bij een andere hobbybrouwer. Hier leer je heel veel van.
Succes met je nieuwe hobby.

Offline Jeltuh

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 94
  • Land: nl
  • Hop hop!
Re: Uitrusting beginner, nog tips?
« Reactie #4 Gepost op: 09-02-2020 15:10 u »
Kijk op marktplaats zou ik zeggen. Er staan daar regelmatig uitgebreide sets op voor de helft van je spaarbedrag (inclusief brouwautomaat). Heb je nog wat over om mooie ingrediënten mee te kopen, en een vergistingskast te bouwen.

Offline Kiekeboe

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 625
  • Land: be
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Uitrusting beginner, nog tips?
« Reactie #5 Gepost op: 09-02-2020 15:11 u »
Gistkast  met temperatuurcontrolesysteem, verwarming en ventilator ontbreekt.
Beslagschep van 3 liter en een maatbeker van 5 liter is ook geen overbodige luxe.
Een plastic ton om mout in te bewaren.
Bierkratten.
Bottelvat.

Offline Jelle21

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 17
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Uitrusting beginner, nog tips?
« Reactie #6 Gepost op: 09-02-2020 15:18 u »
Dank voor de goede tips!

Er is nog een vraag in mij opgekomen.

Is het beter om bij een brouwketel zo goed als de maximale capaciteit te benutten, of kan je daar ook prima in experimenteren met 5 liter bijvoorbeeld?

Offline JanEric

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 420
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Uitrusting beginner, nog tips?
« Reactie #7 Gepost op: 09-02-2020 18:34 u »
Een wortkoeler
o.a. Star San en oxi voor ontsmetten en schoonmaken.
een flessenborstel

Offline CeesM

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.332
  • Land: nl
  • Niet mouwen, lekker brouwen.
Re: Uitrusting beginner, nog tips?
« Reactie #8 Gepost op: 09-02-2020 22:41 u »
Een wortkoeler
o.a. Star San en oxi voor ontsmetten en schoonmaken.
een flessenborstel
Wortkoeler zit al bij de Arsegan Easybrew. Dus die kan je afstrepen, anders heb je er twee. ;)

Hopspider of hopzakjes, bottelpijpje, melkzuur of fosforzuur, calciumchloride, calciumsulfaat...
Kijk ook bijvoorbeeld op aliexpress, daar zijn ook veel brouwspullen te vinden voor weinig.

Offline Snelbier

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 350
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Uitrusting beginner, nog tips?
« Reactie #9 Gepost op: 10-02-2020 00:35 u »
Dank voor de goede tips!
Er is nog een vraag in mij opgekomen.
Is het beter om bij een brouwketel zo goed als de maximale capaciteit te benutten, of kan je daar ook prima in experimenteren met 5 liter bijvoorbeeld?
Kort antwoord (zonder teveel op details in te gaan): brouwautomaat werkt het beste als deze redelijk vol zit.
In een 30L automaat is 10 L wel zo'n beetje het minimum, afhankelijk van hoeveelheid mout die je gebruikt.
Grootste praktische probleem is de 'dode ruimte' van ~7 L onder de moutkorf...
Hoe minder volume je brouwt, hoe sneller de mout droog komt te staan in de korf.
In een 'normale' brouwketel kun je bijna straffeloos lager volume brouwen, in een een automaat NIET door dode ruimte in de ketel.

Offline Jeltuh

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 94
  • Land: nl
  • Hop hop!
Re: Uitrusting beginner, nog tips?
« Reactie #10 Gepost op: 10-02-2020 06:56 u »
melkzuur of fosforzuur, calciumchloride, calciumsulfaat...
Daar zou ik me als beginner nou nog niet zo druk over maken.

Offline Gielus

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 30
  • Land: nl
  • Het is wel bier, maar geen Biemus
Re: Uitrusting beginner, nog tips?
« Reactie #11 Gepost op: 10-02-2020 10:43 u »
Investeer vooral eerst in een vergistingsvat. Eentje die gemakkelijk goed te reinigen is. En een klimaatkast. Dit zijn de grootste stappen die je in het begin kunt zetten naar een knap bier.

Offline Jelle21

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 17
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Uitrusting beginner, nog tips?
« Reactie #12 Gepost op: 10-02-2020 11:21 u »
Wat een goede tips weer aan alle kanten, hartelijk dank iedereen voor de bijdrage!

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 36.777
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Uitrusting beginner, nog tips?
« Reactie #13 Gepost op: 10-02-2020 22:17 u »
Daar zou ik me als beginner nou nog niet zo druk over maken.

Waarom niet meteen de pH in de gaten houden en zo nodig corrigeren?

We maken ons wel druk over de temperatuur tijdens het maischen en niet over de pH. Vaak wordt vergeten dat enzymen het beste werken bij een bepaalde pH-waarde.  Welke pH het beslag heeft is afhankelijk van de mineralen in het leidingwater en de mouten die je stort. Bij een licht gekleurd bier is het snel nodig de pH aan te passen. Als je veel donkere mouten gebruikt kan het nodig zijn om te ontzuren.

Heel goed dat in het lijstje van Jelle21 een pH-meter staat. Dat maakt dat hij de pH kan controleren. Zouten en zuren maken dat hij zo nodig kan corrigeren.

Offline John

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.056
  • Land: nl
  • Vergist wort wordt nooit meer wort!
Re: Uitrusting beginner, nog tips?
« Reactie #14 Gepost op: 11-02-2020 07:52 u »
Pan om spoelwater op te warmen.

Offline wernerthefox

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 112
  • Land: 00
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Uitrusting beginner, nog tips?
« Reactie #15 Gepost op: 11-02-2020 07:56 u »
Ik zou een flinke partij beugelflessen aanschaffen. Kroonkurken zetten is een saai karweitje en met beugels gaat het allemaal wat vlotter.

Offline Rob.Erto

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 165
  • Land: nl
  • Al doende leert men
Re: Uitrusting beginner, nog tips?
« Reactie #16 Gepost op: 11-02-2020 08:56 u »
Ik zou een flinke partij beugelflessen aanschaffen. Kroonkurken zetten is een saai karweitje en met beugels gaat het allemaal wat vlotter.

Dat dacht ik ook toen ik begon met brouwen. Echter, beugelflessen zijn duur en als je je bier weggeeft moet je ze nog terug zien te krijgen ook. Kroonkurken plus een apparaat en je hoeft geen flesjes meer te kopen.

Offline André de Laat

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 623
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Uitrusting beginner, nog tips?
« Reactie #17 Gepost op: 11-02-2020 11:06 u »
Als ik goed opgelet heb mag je eigenlijk geen brouwsels (flesjes) weggeven. En flesjes met een kroonkurk ben je ook kwijt als je ze niet meer terug krijgt.

Offline hans_nwk

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.043
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Uitrusting beginner, nog tips?
« Reactie #18 Gepost op: 11-02-2020 12:45 u »
Zorg ervoor dat je een tweede hydrometer hebt, hij gaat een keer vallen.
Een plastic maatglas is wat dat betreft ook handig.

Ik spreek uit ervaring  :huilen:

Offline ArneSmits

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 36
  • Land: 00
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Uitrusting beginner, nog tips?
« Reactie #19 Gepost op: 11-02-2020 13:15 u »
Ik zou ook een refractometer kopen zodat je een beetje een idee hebt van je SG tijdens maischen. Een druppel vloeistof koelt een stuk sneller af dan 100 ml voor een meting.

Offline Jelle21

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 17
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Uitrusting beginner, nog tips?
« Reactie #20 Gepost op: 11-02-2020 16:42 u »
Nogmaals dank weer voor de reacties  :groots:

Tags: