Brouwcollega's,
Op vrijdag 7 februari brouwde ik een saison met de gist: Lallemand Belle Saison.
Ik ging deze normaal vorige vrijdag of afgelopen maandag al overgegoten hebben om te laten lageren maar er zat steeds zeer veel activiteit in het waterslot waardoor ik pas besliste om deze vandaag over te gieten.
Nu meet ik met mijn refractometer 6,0 Plato, mijn begin Plato was 15,2... (Dit zou overeen komen met een SG van 1000, klopt dit?)
Nu is mijn vraag, hoelang kan ik deze nog laten lageren of moet ik hem meteen bottelen?
+ moet ik dan extra bottelgist toevoegen aangezien mijn SG zo laag staat?
ps : ik had dit brouwsel in 3 batches gedaan omdat ik graag nog het lageren in 3 verschillende methoden had geprobeerd (nl: gewoon, dryhop en één met eiken schilfers..)
Groet Arne