Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Brix meten na het brouwen en na de vergisting kan dat?  (gelezen 495 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Hai

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.250
  • Land: nl
  • Brouwerij Wijchense schóne en HOP'n AROUND
Brix meten na het brouwen en na de vergisting kan dat?
« Gepost op: 14-01-2020 10:05 u »
Beste brouwers,

Even een vraagje waar ik mee worstel.
Ik heb onlangs een digitale meter gekocht.
Ik heb altijd  SG gemeten met een hydrometer.
Deze digitale meter meet BRIX.   Mijn vraag is: kan ik hier ook na de vergisting mee meten, of moet ik iets omrekenen?




*opmerking: top apparaatje, wel duur maar voor mij dubbel en dwars waard.


Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de bovenstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.

Offline brouwerwaldonk

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.220
  • Land: be
  • Water is lekker als het langs brouwerij is geweest
Re: Brix meten na het brouwen en na de vergisting kan dat?
« Reactie #1 Gepost op: 14-01-2020 10:24 u »
Vóór de gisting kan je met dit toestel perfect meten. Na de gisting zit er alcohol in het staal en meet die niet meer correct. Dan moet je omreken met een tool die hier zeker op het forum te vinden is. 

Offline Hai

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.250
  • Land: nl
  • Brouwerij Wijchense schóne en HOP'n AROUND
Re: Brix meten na het brouwen en na de vergisting kan dat?
« Reactie #2 Gepost op: 14-01-2020 10:54 u »
Als ik het goed begrijp kan ik dus de https://www.brewersfriend.com/refractometer-calculator/  gebruiken.

Met name deel twee (Part II: FG Brix WRI Alcohol Present):  orginele Brix (na brouwen) invullen en dan vergisting (FG - (Brix WRI).   Wort Correction Factor, staat
op 1---------------------> is dat goed?

Dan op update en ik krijg de waarde

Offline hobbybob

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.370
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Brix meten na het brouwen en na de vergisting kan dat?
« Reactie #3 Gepost op: 14-01-2020 10:54 u »
Of een app, Brewking.

Ik doe al jaren niets anders.

Correctie op 1.04

Offline Hai

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.250
  • Land: nl
  • Brouwerij Wijchense schóne en HOP'n AROUND
Re: Brix meten na het brouwen en na de vergisting kan dat?
« Reactie #4 Gepost op: 14-01-2020 11:03 u »
Of een app, Brewking.

Ik doe al jaren niets anders.

Correctie op 1.04

Ik heb helaas een iphone :'(

Offline Roelof

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 554
  • Land: nl
  • Brouwerij Duvelsver.
    • Wortketel
Re: Brix meten na het brouwen en na de vergisting kan dat?
« Reactie #5 Gepost op: 14-01-2020 12:09 u »

Offline GekkeGwuido

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 64
  • Land: be
  • There are no points for second place!
    • Brouwerij "VanneSmied"
Re: Brix meten na het brouwen en na de vergisting kan dat?
« Reactie #6 Gepost op: 14-01-2020 12:42 u »
Of via de Brewfather app, onder de tools Refractometer / Brix
Of via de talloze andere omrekentools, maar het kan dus wel...

Offline middelaersch

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 675
  • Land: nl
  • En ik preuf, 't smakt, heb ik zelf gemakt!
Re: Brix meten na het brouwen en na de vergisting kan dat?
« Reactie #7 Gepost op: 14-01-2020 18:32 u »
ik heb helaas een iphone :'(

Deze app is ook beschikbaar voor Android hoor.
Handig appje.

**EDIT** ik had je melding verkeerd gelezen, ik las 'ik heb helaas geen iphone'.......

Online hansHalberstadt

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 8.212
  • Land: nl
  • meten is weten
Re: Brix meten na het brouwen en na de vergisting kan dat?
« Reactie #8 Gepost op: 14-01-2020 19:14 u »
ik heb helaas een iphone :'(
Klink net alsof dat een minderwaardig apparaat is als je het zo zegt. Maar inderdaad: het wordt tijd dat alle apps gewoon op alle telefoons draaien. Als de consument maar kieskeurig genoeg is dwing je vanzelf de fabrikanten in die richting, al kan het nog wel 10 jaar duren. Voor de Mac zijn ze al lang over om er ook Windows software op te kunnen draaien.   

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 34.541
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Brix meten na het brouwen en na de vergisting kan dat?
« Reactie #9 Gepost op: 15-01-2020 22:36 u »
Deze digitale meter meet BRIX.   Mijn vraag is: kan ik hier ook na de vergisting mee meten, of moet ik iets omrekenen?

Inderdaad een prima apparaat. Al vele jaren bij mij in gebruik in combinatie met de tool van Hans Halberstadt. (Tot mijn verbazing is deze tool nog niet genoemd in dit topic.)

Net als bij een analoge refractometer moet je wel zorgen dat het bier helder is.
Hans doet dat met een watje en een injectiespuit.
Bij deze meter heb je echter een wat groter monster nodig ongeveer 0,5 tot 1 ml. Wat ik doe is 5 ml bier vermengen met wat bentoniet en dat te filteren met papieren koffiefilter waarvan ik een rondje knip. Je kunt zo het bier kraakhelder filteren, zeker als je het eerste bodempje teruggiet op het filter.

Zie https://www.hobbybrouwen.nl/forum/index.php/topic,36577.msg553156.html voor foto's.

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.325
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Brix meten na het brouwen en na de vergisting kan dat?
« Reactie #10 Gepost op: 15-01-2020 22:38 u »
Mijn vraag is: kan ik hier ook na de vergisting mee meten, of moet ik iets omrekenen?

Ja & Ja  :)

Tags: