Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Gist of iets anders?  (gelezen 597 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline bsmpower

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 39
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Gist of iets anders?
« Gepost op: 06-12-2019 13:49 u »
Hoi, ik heb mijn bier in een SS Brewtech Bucket. Na het nemen van een sample viel me op dat er wat witte korrels is meegenomen. Ik vermoed gist en ben benieuwd of jullie hetzelfde denken, of dat het nog iets anders kan zijn. In het recept heb ik korianderzaad gebruikt (iets gekneusd / gestampt)

En als het gist is, kan dit heel veel kwaad en kan ik dit nog filteren voordat het de flesjes in gaat?



Mijn case:
- Wort van ketel naar gistingsvat gefilterd via een fijnmazige filterzak.
- Korrelgist gebruikt (Safale US-04)
- Zit er inmiddels 3 weken in (uitgegist)
- Korianderzaad (kapot gestampt)
- Het aftap pijpje zit bij mij helemaal naar beneden zoals op deze foto. Mogelijk teveel in de buurt van de gist koek? Bij het aftappen zal ik deze sowieso wat meer naar boven draaien.



Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de bovenstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.

Offline Adbrouwt

  • ABV De Bierkaai
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.202
  • Land: nl
  • Wordt wort bier dan wordt wort vergist
    • ABV de bierkaai
Re: Gist of iets anders?
« Reactie #1 Gepost op: 06-12-2019 15:12 u »
Waarschijnlijk gist. Kun je gewoon mee op de fles doen want de hergisting op fles heeft wel gist nodig. Als  het nog koriander gruis is ook geen  probleem. Zakt wel naar de bodem van je flesje

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 34.541
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Gist of iets anders?
« Reactie #2 Gepost op: 06-12-2019 22:33 u »
Waarschijnlijk gist. Kunnen ook uitgevlokte eiwitten zijn.
Tap wat gist af en draai daarna de arm ophoog.

Filteren kun je beter niet doen, dat is vragen om oxidatie.

Offline bsmpower

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 39
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Gist of iets anders?
« Reactie #3 Gepost op: 11-12-2019 12:58 u »
Bedankt voor de reacties. Neem alle kennis weer mee voor mijn volgende brouwsessie  :biersmile:

Tags: