LITERATUUR
De Vlaamse uitgeverij ' Davidsfonds/Leuven ' heeft een nieuw prachtig boek uitgegeven naar de schrijfselen van Jef van den Steen. Jef is geen nieuwkomer in het biermilieu en kan aangenaam anekdotisch schrijven. Het boek heeft als titel meegekregen ' Geuze en kriek de champagne onder de bieren '
De schrijver wandelt door de tijd, licht de sluier van de brouwmethodes even op en brengt de huidige brouwers in kaart samen met hun oorsprong. Zoals het een Brabants schrijfsel past worden de laatste bladzijden gevuld met recepten waarin geuze, kriek, lambic, meerts en faro worden gebruikt.
Dit 176 blz tellend boek kan bekomen worden bij Boekhandel Davidsfonds en bereikbaar via telefoon +32 16 310 650 en per fax op het nr +32 16 310 608. Er kan niet per electronische winkelkar besteld worden maar wel geconverseerd op het adres - boekhandel.infodok@davidsfonds.be -. Ik betaalde voor het boek 34.5 € en 2 € verzendingskosten.
Een aanrader voor de geïnteresseerden en een mooi boek voor de boekenkast.
Hiernaast, ook van de hand van Jef van den Steen, heeft de Belgische provincie Brabant een klein 90 blz tellend boekje uitgegeven met als titel ' Het pajottenland en de Zennevallei bakermat van lambi(e)k en geuze - met recepten '
Het kleine handige boekje laat de lezer kennismaken met het pajottenland, land van meerts, faro, lambik en geuze, schets de geschiedenis van deze bieren en stelt in het kort de huidige brouwerijen voor om te eindigen met enkele Bourgondische geneugten.
Dit boekje is verkrijgbaar via de website van de provincie Vlaams Brabant -
www.vlaamsbrabant.be --> doorklicken naar publicaties en doorgaan naar toerisme.
Het boekje kost 2.5 € ( twee euro vijftig cent ) + portkosten en wordt u na betaling per post overgemaakt. Dit schrijfsel is ongetwijfeld zijn geld waard.
Veel leesgenot.
Norbertus
