Quadrupel recept, feedback en gistkeuze

[Battum80]

Ik gebruik de mangrove Jack tripel gist in mijn quadrupel en heel lekker volgens de vrienden (en mezelf).

wil je je recept delen?

[Battum80]

Drie weken geleden heb ik beide bieren afgevuld en gisteren de kveik variant geprobeerd. De smaak is al erg goed, een beetje scherp nog en erg veel pruimensmaak. Nu de tijd maar even zijn werk laten doen.
De Nottingham heb ik nog niet geprobeerd. Die was bij afvullen nog niet zo lekker en heeft waarschijnlijk meer tijd nodig.
De kleur is inderdaad veel te licht zoals al eerder beschreven.