We gaan zondag een blond, wat zwaarder bier brouwen. Zeg een procent of 9 (recept nog niet klaar). De gist weet ik ook nog niet; zit te denken aan een saison gist om een wat droog bier te krijgen.
Qua hop en moutsoorten wil ik het recept simpel houden.
En, nou komt het, ik wil houtsnippers toevoegen. De vraag is, hoeveel? Wie heeft er ervaringen met gebruik van houtsnippers? Hoeveel heb je gebruikt? hoe lang hebben de snippers in het bier gelegen?
De 'houtsmaak' mag best duidelijk naar voren komen.