Mijn eerste tripel

[sjreggel]

Ik wil vanmiddag mijn eerste tripel gaan brouwen met de moutresten die ik nog heb liggen.
Is onderstaande een redelijk recept, of kan ik beter een bewezen recept nemen en maar eerst  boodschappen gaan doen 

ps: zou 1-2 gram koriander hierbij lekker zijn? 



BrouwHulp Recept uitdraai


Basis

Omschrijving	Waarde
Kenmerk
Naam recept	Eerste Triple
Brouwdatum	11-12-2019
Bierstijl	Tripel
Volume	14.0 l
Begin SG	1.078 SG
Berekende kleur (Morey)	13 EBC
Berekende bitterheid (Tinseth)	36 IBU
Brouwzaalrendement	75.0 %
Kooktijd	90 min.

Water en brouwzouten

Hoeveelheid	Ingrediënt
15.00 l	Water uit Mijn Kraan
6.30 ml	Melkzuur
8.49 l	Spoelwater

Waterprofiel behandeld water

Ca	Mg	Na	HCO3	Cl	SO4
56 mg/l	8 mg/l	62 mg/l	225 mg/l	89 mg/l	18 mg/l

Vergistbare ingrediënten

Hoeveelheid	Naam	Mouterij	Kleur	%
2.70 kg	Pale Ale mout	Dingemans	7 EBC	57.4 %
1.50 kg	Pilsmout	Dingemans	3 EBC	31.9 %
0.50 kg	Kristalsuiker	Supermarkt	0 EBC	10.6 %

Maischschema

Omschrijving	Temperatuur	Stap tijd	Rust tijd	Beslagdikte
1	55.0 °C	1 min.	10 min.	3.6 l/kg
	63.0 °C	8 min.	45 min.	3.6 l/kg
3	73.0 °C	10 min.	30 min.	3.6 l/kg
	78.0 °C	5 min.	5 min.	3.6 l/kg

Hop

Hoeveelheid	Naam	Type	% alfazuur	Kooktijd/toevoeging	IBU
15.6 g	Cascade Hop	pellets	5.5%	90 min.	16.8 IBU
15.6 g	E.K. Golding	pellets	4.1%	90 min.	12.5 IBU
10.0 g	E.K. Golding	pellets	4.1%	10 min.	2.7 IBU
10.0 g	Cascade Hop	pellets	5.5%	10 min.	3.7 IBU

Gist
starter[/data][/row]

Hoeveelheid	Naam	Type
[row]	10.0 g	Cascade Hop	pellets	5.5%	10 min.	3.7 IBU
Safale Abbaye (BE-256)	bovengist

[Oxhead]

De eiwitrust op 55 graden overslaan en brouwen maar. Als je koriander lekker vindt kan je een gram of 2 gebruiken, nodig is het niet.
Succes 

[sjreggel]

De eiwitrust op 55 graden overslaan en brouwen maar. Als je koriander lekker vindt kan je een gram of 2 gebruiken, nodig is het niet.
Succes 

Merci, hij staat te maischen