Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Mijn eerste brouwervaring  (gelezen 450 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Toja

  • Eerste berichten geplaatst
  • *
  • Berichten: 2
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Mijn eerste brouwervaring
« Gepost op: 23-09-2019 22:13 u »
Ongeveer 14 dagen geleden ben ik eenvoudig begonnen met een bierkit. Ik heb hiervoor gekozen om een Weizen van 15 L, 6% te brouwen. Mijn eerste vraag waar ik nu geen antwoord op kan vinden is de volgende;
Op de verpakking staat dat de begindichtheid 1.056 zou moeten zijn. Maar mijn meting laat 1.036 zien. De verwachtte einddichtheid van 1.010 heb ik nog niet bereikt . Ik zit nu op 1.014.
Waarom heb ik de 1.056 niet gehaald?  Kan het zijn dat het extract niet goed is opgelost in het water? Met deze begin S.G haal ik nooit de 6% vol alcohol.


Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de bovenstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.

Offline CeesM

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.065
  • Land: nl
  • Niet mouwen, lekker brouwen.
Re: Mijn eerste brouw ervaring
« Reactie #1 Gepost op: 23-09-2019 22:46 u »
Misschien te veel water bij gedaan. Zat er een handleiding bij?

Offline Snelbier

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 58
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Mijn eerste brouw ervaring
« Reactie #2 Gepost op: 23-09-2019 23:26 u »
Of suiker of malt-extract vergeten te doseren?
Je komt exact 750g suiker tekort, als je info klopt.
Arsegan-kit? Op de doos staat wat er exact bij hoort te zitten.
=============
Teveel water kan natuurlijk, maar dan zou je bijna 23 liter in het vat hebben ipv 15L.
Zou je wel gezien hebben, lijkt me..
===========
Of (zoals je zelf stelt) extract niet goed opgelost.
Dat spul is echt taai, vereist wat kust-en-vliegwerk om homogeen te krijgen.
Is voor vergisting geen probleem, die suikertjes worden toch wel gevonden en verteerd.
Wat dat betreft zou ik me géén zorgen maken als je zeker weet dat alles wat er in hoort in het vat zit.

Offline Toja

  • Eerste berichten geplaatst
  • *
  • Berichten: 2
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Mijn eerste brouw ervaring
« Reactie #3 Gepost op: 24-09-2019 22:37 u »
Het is een kit van Arsegan met een gebruiksaanwijzing. Hierin staat niets vermeld over het toevoegen van suiker. Het zat er ook niet bij. Het is echt 15 L.

Offline Snelbier

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 58
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Mijn eerste brouwervaring
« Reactie #4 Gepost op: 25-09-2019 07:48 u »
Arsegan gebruiksaanwijzing is meestal 'algemeen', niet specifiek voor een bierkit. Eigenlijk heel slecht voor zo'n groot bedrijf, vind ik..
Op de doos zit een sticker (of zo) met alle te leveren ingrediënten. Als daar suiker, cassonade, of malt-extract op staat die je NIET hebt gedoseerd is je probleem gevonden.
Weizen-bierkit ken ik niet, maar wel ander Arsegan-kits, en gezien start-SG denk ik dat je alleen een zak moutstroop-meuk en gist in het pakket hebt (zie sticker!!).
Dan blijft enige mogelijke fout: wort niet homogeen bij meting. Dan géén zorgen, onze gist-vriendjes vinden de suiker wel..

Tags: