Hoe krijg ik de diacetyl bijsmaak weg

Gestart door Enos, 08-09-2019 22:37 u

Vorige topic - Volgende topic

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Jacques

Citaat van: EBC op 21-06-2020  22:49 uSamengevat:
Je kiest niet voor meer of minder gist, je kiest altijd voor voldoende gist van de juiste soort. Zo simpel is het.

Er zijn meerdere wegen die bewandeld kunnen worden.

Feit is dat de hoeveelheid gist dat je ent invloed heeft op de smaak van je bier. Heel wat publicaties zijn daar aan gewijd. Zie onder andere dit artikel, waaruit blijkt dat je meer bananensmaak krijgt als je onder-ent.

En ja, ook de gistsoort is van zeer groot belang... De ene of andere gist maakt veel uit voor de smaak van je bier. Maar als je een keuze voor een bepaalde gist gemaakt hebt kun je nog steeds spelen met de hoeveelheid gist...

Tags:

Zoeken met Google op deze site.
Brouwspullen zijn ook te koop via Bol.com.
Als je iets bestelt bij Bol.com (ook andere zaken dan brouwspullen) via deze link steun je het forum.


Het boek van de beheerder van deze site.