Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Even voorstellen: Bas  (gelezen 553 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Bh

  • Eerste berichten geplaatst
  • *
  • Berichten: 4
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Even voorstellen: Bas
« Gepost op: 05-08-2019 16:42 u »
Hallo!
Ik wil me graag kort voorstellen. Ik woon in Nijmegen en ben absoluut een beginneling in het bierbrouwen. Sterker nog, nog geen graankorrel geschoot, laat staan iets vergist. Ik ben wel erg gebiologeerd door het brouwen en ben nu, na het boek van Mikkeler, aan het smullen van het boek "Verander water in Bier". Wat een informatie en kennis! Ook dit forum is een schat aan informatie. Het wordt tijd dat ik me er aan ga wagen en heb daarom op verschillende websites naar materiaal gekeken om mee te starten. Ik neig nu naar:

Brewferm elektrisch pro 27L
Schootmolen met walsen
filterkuip + Hex
Vergistingsvat 60L + fles van 20L
Platenkoeler 24 (of toch zelf maken met spiraal)
En het overige basis materiaal.
Ik sta absoluut open voor tips en waarschuwingen:)

Ik heb helaas niet veel ruimte (een keuken en een kelder) om te brouwen maar dit moet goed komen.

Groet,
Bas



Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline DeAik

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 17
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Even voorstellen: Bas
« Reactie #1 Gepost op: 05-08-2019 19:11 u »
Hoi Bas.
Ik brouw ook pas met, dus kan je nog niet heel veel tips geven, maar ik vroeg me af waarom je een gistvat van 60 liter willen als je 20 a 23 liter gaat brouwen? Of bedoel je klimaatkast (omgebouwde koelkast)?

Grt. Waldo

Offline Bh

  • Eerste berichten geplaatst
  • *
  • Berichten: 4
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Even voorstellen: Bas
« Reactie #2 Gepost op: 05-08-2019 19:37 u »
Hoi Waldo,

Dank voor je reactie! Ik begreep (uit Veranderd water in bier) dat het verstandig is om voor de hoofdvergisting een ruimer vergistingsvat te gebruiken om vervolgens over te hevelen naar een kleiner (meer op maat) vergistingsvat/fles voor de verdere vergisting. Heb jij hier ideen over?

gr
Bas

Offline DeAik

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 17
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Even voorstellen: Bas
« Reactie #3 Gepost op: 05-08-2019 19:51 u »
Er staat inderdaad in dat boek een vergistingsvat van minimaal 2x de volume fan je brouwsel. Ik heb dat tot op heden nooit gedaan. Mijn gistvat is voor max 27 liter en ik brouw 20. Zie wel of het eroverheen gaat :)
Ik zou een klimaatkast wel aanraden. Gecontroleerde temperatuur bij gisten is belangrijk.

Grt.

Offline BrouwMark

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.217
  • Land: nl
  • Huisbrouwerij Bestenasse
Re: Even voorstellen: Bas
« Reactie #4 Gepost op: 05-08-2019 20:15 u »
Hoi BH,

Welkom! Een vat van 60 liter is ruim, maar het gaat wel prima hoor. Als je ooit een vergistingskast gaat bouwen moet ie er wel in passen... Veel plezier met de ontdekkingstocht en stel gerust je vragen! 🍻

Offline Bh

  • Eerste berichten geplaatst
  • *
  • Berichten: 4
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Even voorstellen: Bas
« Reactie #5 Gepost op: 05-08-2019 20:33 u »
Dank! Wellicht toch maar normalere maat voor in klimaatkast

Offline BrouwMark

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.217
  • Land: nl
  • Huisbrouwerij Bestenasse
Re: Even voorstellen: Bas
« Reactie #6 Gepost op: 05-08-2019 20:37 u »
Dank! Wellicht toch maar normalere maat voor in klimaatkast

Bij mij past ie nt 😉

Offline Michiel8012

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 22
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Even voorstellen: Bas
« Reactie #7 Gepost op: 05-08-2019 21:06 u »
Welkom Bas!

Ik heb een vat van 30 liter en brouw doorgaans 20 liter. Tot nu toe altijd nog goedgevonden wel een keer voor de zekerheid een blow off gemaakt maar had hem achteraf niet nodig. Veel plezier met de verslavende hobby! Als ik je een tip mag geven is dat je het vooral zelf moet ondervinden. Er staan ontzettend veel goedbedoelde tips op deze site maar het meest leer je van het zelf ondervinden.

Succes!

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.082
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Even voorstellen: Bas
« Reactie #8 Gepost op: 05-08-2019 23:19 u »
Welkom op dit forum... :brouwen:

Tips :
* Artikel 1   
* Artikel 2
* Link 1

 :brouwen:

Offline Bh

  • Eerste berichten geplaatst
  • *
  • Berichten: 4
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Even voorstellen: Bas
« Reactie #9 Gepost op: 06-08-2019 16:12 u »
Dank voor alle reacties en links!

Offline de Machtige Wil

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 71
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Even voorstellen: Bas
« Reactie #10 Gepost op: 06-08-2019 18:31 u »
Hoi Bas, welkom op het forum  :biersmile:

Ik heb dezelfde brouwpan als op jouw lijstje. Die bevalt me goed alleen zou ik er wel een extra thermometer bij nemen. Mijn ervaring is dat de thermostaat niet heel nauwkeurig is en zeker als de censor niet vrij is, zijn er wel eens uitschieters.

Een vat van ongeveer 35 liter voor je hoofdgisting moet meer dan voldoende zijn.

Groeten,

Wilrik

Tags: