Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Bierrecepten van Orangeloo met Krieken  (gelezen 282 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Orangeloo

  • Bier & wijngilde Ambrasserie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.511
  • Land: nl
  • De Geuze is het LIVE concert van de bieren.
    • Hobby Brouwerij Orangeloo
Bierrecepten van Orangeloo met Krieken
« Gepost op: 28-07-2019 21:33 u »
De meeste die hier al wat langer op het forum rondhangen weten inmiddels dat ik sinds 2011 ieder jaar Krieken ga plukken. Ik ben hier wel eens een topic over gestart.
Nu de kersen (zoet) / krieken (zuur) tijd weer ver achter de rug is komen ook weer de vragen op het forum voor een recept.
Ik heb inmiddels zo'n 15 keer gebrouwen met krieken dus je zou mij al een beetje een ervaringsdeskundige kunnen noemen  ;) daarom wil ik graag met julli mijn recepten delen.

Wat voor bier heb ik zoal gebrouwen met krieken:
Tarwebier met krieken zonder Brett (ONK 2013 B3)
Tarwebier met krieken met Brett
Oesterstout met krieken (4de prijs bij de Leuven innovation beer festival wedstrijd)
Porter met Krieken (2e prijs Home brew day Brouwerij Kees 2016) (zie bijlage)
R.I.S. met krieken (op basis van een Export Porter ONK 2017 E2)
Vlaams bruin met krieken (a la Liefmans roodband)
Kriekenbier a la Kasteel rouge of Cherry Chouffe (geen kloon) (zie bijlage)

Deze laatste is mijn favoriet. Geen prijs winnaar, is niet echt een type volgens de BKG en niet origineel genoeg voor de Vrije klasse. Als een Kriek lambiek volgens de keurmeesters te zoet, zoals verwacht  ;)

 

Tags: