Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Westvleteren 12  (gelezen 632 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Pieter1954

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 199
  • Land: nl
  • Jullie zijn mijn informatiebron
Westvleteren 12
« Gepost op: 11-06-2019 22:21 u »
Ik ben vorige week een uur aan het bellen geweest met 3 telefoons naar de Sint Sixtus abdij en uiteindelijk was de koele vraag: "Kenteken?" Yes, gescoord, voor de 2e keer, 2 kisten Westvleteren 12. De eerste keer was vorig jaar september. Een kist is leeg (zoon en schoonzoon zijn ook liefhebbers). De andere is voor de bewaar.
Inmiddels iemand leren kennen die in de abdij werkt en geprobeerd nog wat extra's te verkrijgen. Helaas onmogelijk. Sinds de affaire met Linders supermarkt schijnt alles flink dicht getimmerd te zijn, m.n. voor de eigen werknemers die waarschijnlijk het grootste lek vormen.
Ook een Belg gesproken die er bijna elke week staat. Hij belt ook met meerdere telefoons en maakt gebruik van de kentekens van de diverse (schoon)kinderen. Dit schijnt dé manier te zijn om het illegale circuit te voorzien van Westvleteren 12 voor exorbitante prijzen (tot wel € 15 per flesje van 33 cl).
Voor degenen die het niet weten, als je een keer ingeloot bent en wat mag kopen ben je via je kenteken 3 maanden geblokkeerd,

Maar nu staan we op een camping op loopafstand en morgen om 14.00 u mag ik weer 2 kisten kopen voor de redelijke prijs van ongeveer € 1,90 per fles. Joepiedepoepie!!


Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de bovenstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.

Offline Belg

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 54
  • Land: be
  • Safir hier - Safir hier - *slok* - Dank u wel!
Re: Westvleteren 12
« Reactie #1 Gepost op: 12-06-2019 09:00 u »
Je hebt een slechte dag uitgekozen om te kamperen in België ;)

Vorig jaar samen met mijn vrouw haast 100 telefoontjes moeten doen voordat we iemand aan de lijn kregen.
Dat tikt aardig aan. :huilen:

Offline joenedu

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 517
  • Land: nl
  • In hops we trust
Re: Westvleteren 12
« Reactie #2 Gepost op: 12-06-2019 09:28 u »
Juist dit hele bel-gebeuren weerhoudt me er van om het te proberen. Ik brouw samen met mijn vader (en geniet ook wekelijks van een paar speciaalbiertjes met hem) en hij wil dit ook graag eens doen, maar het is een heel gedoe. Daar komt bij dat we in het noorden van Nederland wonen dus is het ook nog eens een aardige reis. Maar ja, het blijft lonken, hoewel het bier me enigszins tegenviel (maar ja, mythe er omheen is wel leuk). Misschien ooit nog eens.
Veel plezier in ieder geval en geniet ervan!

Offline Koen S

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 861
  • Land: be
  • Waar de brouwer komt, moet de bakker niet zijn.
    • Sint Franciscus Home Brewery
Re: Westvleteren 12
« Reactie #3 Gepost op: 12-06-2019 10:13 u »
Westvleteren is zwaar overroepen. Het is een goeie Trappist maar meer ook niet. Geef mij maar een Rochefort 10. Die koop ik gewoon in de supermarkt om de hoek. 👍

Online goom

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.258
  • Land: nl
  • lekker bier = niet vies
Re: Westvleteren 12
« Reactie #4 Gepost op: 12-06-2019 12:31 u »
Als je de Westvleteren 12 koopt, laat deze dan een paar jaar staan en ga hem dan pas drinken.
Dan begrijp je direct waarom dit bier zo geroemd is.
 

Offline Pieter1954

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 199
  • Land: nl
  • Jullie zijn mijn informatiebron
Re: Westvleteren 12
« Reactie #5 Gepost op: 12-06-2019 12:36 u »
Je hebt een slechte dag uitgekozen om te kamperen in België ;)

Vorig jaar samen met mijn vrouw haast 100 telefoontjes moeten doen voordat we iemand aan de lijn kregen.
Dat tikt aardig aan. :huilen:

Inderdaad slecht weer vandaag en morgen.
Ja, dat bellen is hopeloos, maar tikt bij mij niet aan. Zolang je niet verbonden bent zijn er geen belkosten.
Maar er komt verandering in het systeem. A.s. vrijdag is er een persconferentie over een nieuwe methode. Ik kan/mag er nu nog niets over zeggen.

Offline Hai

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.239
  • Land: nl
  • Brouwerij Wijchense schóne en HOP'n AROUND
Re: Westvleteren 12
« Reactie #6 Gepost op: 12-06-2019 13:29 u »
Westvleteren is zwaar overroepen. Het is een goeie Trappist maar meer ook niet. Geef mij maar een Rochefort 10. Die koop ik gewoon in de supermarkt om de hoek. 👍
Mee eens, echter de Zundert 10 vind ik nog beter.

Offline BrouwMark

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.292
  • Land: nl
  • Huisbrouwerij Bestenasse
Re: Westvleteren 12
« Reactie #7 Gepost op: 12-06-2019 13:45 u »
Mooie tijden waren dat zo'n 16 jaar geleden, toen we elke twee maanden twaalf bakken blond, 8 en 12 gingen halen voor het café (en we ze nog konden verkopen aldaar voor respectievelijk €3,80-4,40-4,90) :huilen:

Offline Belg

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 54
  • Land: be
  • Safir hier - Safir hier - *slok* - Dank u wel!
Re: Westvleteren 12
« Reactie #8 Gepost op: 12-06-2019 14:24 u »
Er is inderdaad een enorm verschil tussen een oude of een jonge Westvleteren.
Dit gaat dan ook op voor zowat alle zware quads die ruimte hebben om te rijpen.

Mijn persoonlijke favoriet blijft St Bernardus Abt 12... :brouwen:

Offline Pieter1954

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 199
  • Land: nl
  • Jullie zijn mijn informatiebron
Re: Westvleteren 12
« Reactie #9 Gepost op: 12-06-2019 15:05 u »
Zo, de 2 bakken Westvleteren 12 zijn binnen.
Vanochtend in de moutsilo's, brouwerij, gistingsruimte, bottelarij en waterzuivering geweest. Bij hoge uitzondering met een insider wegens speciale connecties.
Op zich is er niets geheimzinnigs aan. Het is een brouwerij zoals er velen zijn. Het enige wat nog wel speciaal is is de gisting in open bakken i.p.v. conische vaten. Het schijnt dat dit een uniek effect heeft op de estervorming. Verder de bevestiging dat er vloeibare Westmalle gist gebruikt wordt en dat Bernardus Abt deze gegarandeerd niet krijgt van Westmalle.

Offline emiel1

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 704
  • Land: nl
    • North Brews' facebookpagina
Re: Westvleteren 12
« Reactie #10 Gepost op: 12-06-2019 15:13 u »
Verder de bevestiging dat er vloeibare Westmalle gist gebruikt wordt en dat Bernardus Abt deze gegarandeerd niet krijgt van Westmalle.

Dat is toch gewoon. De Wyeast 3787? Als wij die kunnen kopen, kunnen ze dat bij St Bernardus natuurlijk ook ;)

Offline Pieter1954

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 199
  • Land: nl
  • Jullie zijn mijn informatiebron
Re: Westvleteren 12
« Reactie #11 Gepost op: 12-06-2019 18:26 u »
Nee die gaan echt niet uit van die kleinverpakkingen.
Het is bewezen dat Bernardus een heel andere gist gebruikt.

Offline EBC

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 8.172
  • Land: be
  • Beer blings us together.
    • Perron Bieren
Re: Westvleteren 12
« Reactie #12 Gepost op: 12-06-2019 18:27 u »
Dat is toch gewoon. De Wyeast 3787? Als wij die kunnen kopen, kunnen ze dat bij St Bernardus natuurlijk ook ;)

Nou nee hoor, 3787 is niet gelijk aan verse Westmalle gist.

Maar waarom zou Bernardus? Zij hebben het recept en de gist die de paters oorspronkelijk gebruikten en bezitten een flink marktsegment. Sinds de nieuwe brouwerij is het wel wat fletser geworden vind ik, helaas.

Westvleteren 12 is en blijft een perfect bier. Niks op aan te merken, mits je het zelf afhaalt en niet voor een woekerprijs ergens gekocht hebt waar het al maanden fout bewaard staat. Ik ga zo nu en dan graag twee bakken uithalen.

Wat mooi dat je binnen mocht kijken Pieter!

Offline Pieter1954

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 199
  • Land: nl
  • Jullie zijn mijn informatiebron
Re: Westvleteren 12
« Reactie #13 Gepost op: 12-06-2019 18:47 u »
Hier een stukje uit het boek van Prof. Kevin Verstrepen, Dé gist goeroe van België:
Het boek helpt ook hardnekkige mythes te ontkrachten. ‘In België doet al lang het verhaal de ronde dat Westvleteren hetzelfde bier is als Sint-Bernardus. Je hoeft geen bierexpert te zijn om te proeven dat ze op elkaar lijken, dat is waar. Maar een objectieve analyse leert dat ze significant verschillen. De Abt 12 van Sint-Bernardus is veel nauwer verwant aan de Rochefort 10 dan aan de Westvleteren 12. Het is heerlijk om dat met wetenschap te kunnen aantonen.’

Hier de link naar het artikel in De Tijd: https://www.tijd.be/ondernemen/voeding-drank/lekker-alcoholvrij-bier-is-de-heilige-graal/10053996.html

Offline Pieter1954

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 199
  • Land: nl
  • Jullie zijn mijn informatiebron
Re: Westvleteren 12
« Reactie #14 Gepost op: 13-06-2019 20:33 u »
Vanavond varkenswangetjes gegeten in IN DE VREDE, gestoofd in Westvleteren 8,yammie! Als toetje een Westvleteren 12.
Daarna werd de boel klaargezet voor de persconferentie van morgen. Er komen 60 journalisten de hele dag vanuit de hele wereld.

Offline Sjoerd

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 355
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Westvleteren 12
« Reactie #15 Gepost op: 13-06-2019 22:44 u »
Mooi Artikel

Offline Belg

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 54
  • Land: be
  • Safir hier - Safir hier - *slok* - Dank u wel!
Re: Westvleteren 12
« Reactie #16 Gepost op: 14-06-2019 10:26 u »
https://www.nieuwsblad.be/cnt/dmf20190614_04459804


Trappist Westvleteren kan voortaan online besteld worden

VLETEREN - Dankzij de ‘slimme’ digitale wachtkamer zal de distributie billijker verlopen, dat maakten de monniken bekend op een druk bijgewoonde persconferentie.

De monniken van de Sint-Sixtusabdij in Westvleteren gaan de verkoop van hun trappistenbieren anders organiseren. Het reservatiesysteem via de telefoon wordt afgeschaft en vervangen door een webwinkel op www.trappistwestvleteren.be. Het nieuwe systeem heeft een aantal voordelen voor de liefhebbers van Westvleteren: ze kunnen bijvoorbeeld vrij kiezen tussen de drie soorten van Trappist Westvleteren, met een maximum van twee kratten per aankoop en zolang de voorraad strekt. De monniken hebben in de webwinkel een ‘slimme’ wachtkamer laten inbouwen. Hierdoor krijgen consumenten, die geruime tijd terug of nog nooit een bestelling plaatsten, voorrang op particulieren, die minder lang geleden Trappist Westvleteren bestelden.

Offline Hans E. Pans

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 161
  • Land: be
  • Smallbatch e-Biab
Re: Westvleteren 12
« Reactie #17 Gepost op: 14-06-2019 16:30 u »
Kom ook regelmatig in Westvleteren, de abdij (familieconnectie ook) en ook In de Vrede en drink daar graag een Westvleteren12 met een bordje pate of kaas. Westvleteren lijkt inderdaad wel wat op Bernardus, maar Westvleteren is toch echt dieper en complexer naar mijn mening. In Brugge en Gent lopen de prijzen in de tourist trap biershops op tot 23 euro per flesje inmiddels. Zot. Is het het beste bier ter wereld? Het is in ieder geval mijn favoriete zware trappist. Zou ik er 23 euro voor betalen per fles? Als ik het nog nooit gedronken had misschien en er niet op een andere manier aan kon komen. Heb gelukkig een mooi voorraadje staan ;) Maar een Straffe Hendrik Quadrupel is ook een mooi bier in die categorie en de Bernardus 12 natuurlijk ook. De Westvleteren Blond is trouwens ook bijzonder goed. Totaal andere bier natuurlijk. Droog en nederig, maar absolute klasse. Een van mijn favoriete dorstlessende zomerbieren. Maar goed. Ik trek eens een La Trappe Quadrupel open nu. Ook best aardig.

Offline Tambier

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 37
  • Land: nl
  • Is het niet te douwen? Opnieuw brouwen!
Re: Westvleteren 12
« Reactie #18 Gepost op: 25-06-2019 11:27 u »
Begin dit jaar nog een flesje gekocht voor € 10 :nut: geen idee hoe jong/oud die is omdat de datum op de dop slecht leesbaar is. Hij staat in ieder geval in de kelder te wachten op een speciaal moment.
Ik hoop nog wel om eens naar Westvleteren te kunnen rijden om zelf wat bakken op te halen. >:D Met het nieuwe systeem hoop ik dat het iets makkelijker is geworden om er tussen te komen.

Offline EBC

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 8.172
  • Land: be
  • Beer blings us together.
    • Perron Bieren
Re: Westvleteren 12
« Reactie #19 Gepost op: 25-06-2019 11:30 u »
Begin dit jaar nog een flesje gekocht voor € 10 :nut: geen idee hoe jong/oud die is omdat de datum op de dop slecht leesbaar is. Hij staat in ieder geval in de kelder te wachten op een speciaal moment.
Ik hoop nog wel om eens naar Westvleteren te kunnen rijden om zelf wat bakken op te halen. >:D Met het nieuwe systeem hoop ik dat het iets makkelijker is geworden om er tussen te komen.

Ik zou hem zo snel mogelijk opdrinken.

Offline DinBo

  • t Wort Wat!
  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 44
  • Land: 00
  • Blijven proberen tot het lukt
Re: Westvleteren 12
« Reactie #20 Gepost op: 08-07-2019 23:04 u »
Vanmiddag op terras InDeVrede nog een lekkere Westvleteren 12 met paterskaas genuttigd.
Toch wel erg lekker!


Offline Martijn0172

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.108
  • Land: nl
  • Brouwschuur de Vissenkom
Re: Westvleteren 12
« Reactie #21 Gepost op: 09-07-2019 07:21 u »
Proost! Schenken ze daar nog steeds zo koud? Twee en een half jaar geleden daar geweest en de Westvleteren 12 kwam direct uit een koude koeling.

Offline Pieter1954

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 199
  • Land: nl
  • Jullie zijn mijn informatiebron
Re: Westvleteren 12
« Reactie #22 Gepost op: 09-07-2019 09:20 u »
Proost! Schenken ze daar nog steeds zo koud? Twee en een half jaar geleden daar geweest en de Westvleteren 12 kwam direct uit een koude koeling
Ja, de blonde, de 8 en de 12 komen op dezelfde (te koude) temperatuur op tafel. Voor de blonde goed maar voor de andere twee niet.

Offline EBC

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 8.172
  • Land: be
  • Beer blings us together.
    • Perron Bieren
Re: Westvleteren 12
« Reactie #23 Gepost op: 10-07-2019 19:00 u »
Vandaag besteld via hun nieuwe webshop. Ik wilde het eens proberen.

Na een half uur kwam ik binnen. Dan krijg je 10 minuten.

Mijn advies? Bedenk vooraf wat je wilt én wanneer je wilt afhalen. Vooral die afhaalmomenten vliegen de deur uit. Treuzel niet te lang, of je mist je afhaalslot! Dus ... eenmaal binnen, go for it, en rap!

Verder verloopt het heel moderndigitaal. Let wel op je junk e-mailbox om je bevestigings-QR-code te ontvangen.

Tags: