Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Wort van brouwautomaat naar gistvat overbrengen  (gelezen 971 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Rinus

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 227
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Wort van brouwautomaat naar gistvat overbrengen
« Gepost op: 06-07-2019 17:46 u »
Ben benieuwd hoe dat brouwautomaat gebruikers het wort in het gistvat krijgen.
Ik heb een 50 L automaat en pomp het wort nu over naar een Grainfather. Waar ik niet aan gedacht had als het pompen klaar is dan staat er nog wort in de slangen (3 meter) en pomp. Gevolg een hoop wort over de vloer bij het losmaken van de slang, zonde en een plakkerige bende.
Voorheen deed ik het met kleinere hoeveelheden van 5 L steeds in de Grainfather gieten, maar dat klettert en meer kans op infecties.

De automaat staat toch meestal lager dan het vat waar het wort naartoe moet, hoe doen jullie dat eigenlijk?


Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de bovenstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.

Offline CeesM

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.065
  • Land: nl
  • Niet mouwen, lekker brouwen.
Re: Wort van brouwautomaat naar gistvat overbrengen
« Reactie #1 Gepost op: 06-07-2019 19:27 u »
Je vat wat dichter bij de Grainfather zetten zodat je de slang kan inkorten. Als je na het overpompen de uiteinde van de slang omhoog houdt, stroomt het wort terug in je ketel. Het laatste beetje wort via het aftapkraantje in een maatbeker aftappen of voor wat verlies nemen.

Offline Redbadd

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 13
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Wort van brouwautomaat naar gistvat overbrengen
« Reactie #2 Gepost op: 06-07-2019 20:54 u »
Kraantje aan de ketel kant dichtdoen voor je de slang loskoppelt aan de andere kant voorkomt dat de boel ongecontroleerd de slang uit komt zetten dacht ik.

Online hobbybob

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.318
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Wort van brouwautomaat naar gistvat overbrengen
« Reactie #3 Gepost op: 06-07-2019 21:06 u »
Nope, pomp uit, kraan openhouden, loopt het zo terug in je ketel.
Eventueel slang omhoog houden.


Offline Redbadd

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 13
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Wort van brouwautomaat naar gistvat overbrengen
« Reactie #4 Gepost op: 06-07-2019 21:16 u »
Na jah het blijft dan in de slang zitten, kun je het ergens in opvangen met de slang omlaag als je de kraan weer open doet.

Offline lier

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 693
  • Land: nl
  • Brouwerij brouwkip
Re: Wort van brouwautomaat naar gistvat overbrengen
« Reactie #5 Gepost op: 06-07-2019 21:22 u »
T-stukje in je slang monteren bij de GF met afsluiter en dan leegblazen met lucht of CO2

Offline Rinus

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 227
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Wort van brouwautomaat naar gistvat overbrengen
« Reactie #6 Gepost op: 06-07-2019 22:25 u »
T-stukje in je slang monteren bij de GF met afsluiter en dan leegblazen met lucht of CO2
Dat is wel een goede tip, het wort eruit blazen met CO2.
Ik heb nu inderdaad staan hannesen; kraan dicht, slang dubbel vouwen omhoog houden met pomp en al om zo het wort in het vat te laten stromen, maar met 3 meter lengte en een pomp eraan is dat wel een gedoe...
Volgende week ga ik een T-stuk met mijn CO2 fles proberen!
Ook dichterbij zetten en de slang inkorten is een goed idee.

Offline Dirtbag

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 799
  • Land: nl
  • Syntax error!
Re: Wort van brouwautomaat naar gistvat overbrengen
« Reactie #7 Gepost op: 08-07-2019 07:29 u »
Ik breng mijn wort in twee 20 liter jerrycans naar boven waar het gistvat staat. De jerrycans passen onder de kraan van de Easybrew 50.

db

Offline brouwerwaldonk

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.176
  • Land: be
  • Water is lekker als het langs brouwerij is geweest
Re: Wort van brouwautomaat naar gistvat overbrengen
« Reactie #8 Gepost op: 08-07-2019 07:40 u »
Ben benieuwd hoe dat brouwautomaat gebruikers het wort in het gistvat krijgen.

Voorheen deed ik het met kleinere hoeveelheden van 5 L steeds in de Grainfather gieten, maar dat klettert en meer kans op infecties.

De automaat staat toch meestal lager dan het vat waar het wort naartoe moet, hoe doen jullie dat eigenlijk?
Ik zou gewoon overhevelen naar een opvang recipiŽnt dat op de grond staat. Na het koken moet sowieso beluchten om zuurtof in te brengen voor de gist, dus laat maar kletteren want dat heb je juist nodig. 
In draagbare hoeveelheden overgieten in je gistvat wat hoger staat.

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 34.194
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Wort van brouwautomaat naar gistvat overbrengen
« Reactie #9 Gepost op: 08-07-2019 21:53 u »
Ik zou gewoon overhevelen naar een opvang recipiŽnt dat op de grond staat. Na het koken moet sowieso beluchten om zuurtof in te brengen voor de gist, dus laat maar kletteren want dat heb je juist nodig. 
In draagbare hoeveelheden overgieten in je gistvat wat hoger staat.

Helemaal mee eens. Vlak voor de vergisting is het enige moment waarop zuurstof geen probleem is.

Offline Rinus

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 227
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Wort van brouwautomaat naar gistvat overbrengen
« Reactie #10 Gepost op: 08-07-2019 21:59 u »
Helemaal mee eens. Vlak voor de vergisting is het enige moment waarop zuurstof geen probleem is.

Weer iets geleerd, dat wist ik niet, dus zoals ik het eigenlijk altijd deed was zo slecht nog niet.
Ik gebruikte een 5 L glazen vergistingsvat om het wort in de Grainfather te gieten, daarbij komt inderdaad het nodige zuurstof erbij.
Wellicht is dat dan toch beter dan omhoog te pompen, want slangen en pomp e.d. blijven natuurlijk ook een risico op infecties. Moet wel zeggen dat het heel erg vlot verliep (met helix filter op de kraan).

Ik gebruik overigens ook altijd een paar druppels olijfolie tijdens de kook om de wand van de gistcellen te versterken.

Offline Op de Fles

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 197
  • Land: nl
  • Proost !
Re: Wort van brouwautomaat naar gistvat overbrengen
« Reactie #11 Gepost op: 09-07-2019 12:03 u »
Heb de brouwketel altijd op een (stevig) tafeltje staan, en na het koken gaat het wort gewoon via de kraan het gistvat in.
Ik koel met een koelspiraal die ik 10 minuten voor einde koken in de ketel heb staan tot +/- 20 graden.
In het begin plaatste ik altijd een siliconen slang aan de kraan om het zonder kletteren in het gistvat te laten lopen, maar omdat er voor de vergisting toch zuurstof in moet laat ik het tegenwoordig zo vanuit de kraan het gistvat inlopen.

Tags: