Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Dry hop met pellets / whirlpoolen  (gelezen 754 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Davester

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 178
  • Land: nl
  • Bier van hier smaakt altijd beter
Dry hop met pellets / whirlpoolen
« Gepost op: 03-07-2019 08:58 u »
Ik kan het zo niet eenduidig vinden, wat doen jullie?

We hebben 24 liter wort staan, de dryhop is toegevoegd als zijnde pellets.
Vrijdag gaan we bottelen.

Wat doen jullie om zo helder mogelijk te bottelen?

Mijn idee was om te whirlpoolen zodat alles zich als een kegeltje verzamelt in het midden, maar wanneer whirlpool je dan?
Vlak voor bottelen, een dag ervoor, 2 dagen van tevoren?

Eventueel in combinatie met filteren door doek of is dat echt een not done dingetje?

Thanks alvast voor de tips!


Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de bovenstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.

Offline Rene Haring

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 181
  • Land: nl
  • Lid Maasland Thuisbrouwers Genootschap
Re: dry hop met pellets / whirlpoolen
« Reactie #1 Gepost op: 03-07-2019 09:38 u »
Heel makkelijk, gewoon het wort heel koud wegzetten (rond 5 C) voor 24..48 uur en dan het wort van bovenaf afhevelen naar een bottelvat waarin zich een suikeroplossing bevindt. Er blijft voldoende gist in suspensie voor hergisting in de fles.

Offline BertusBeensteen

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 102
  • Land: nl
Re: dry hop met pellets / whirlpoolen
« Reactie #2 Gepost op: 03-07-2019 13:31 u »
Whirlpoolen in uitgegist bier is niet echt een goed idee ivm oxidatie. Paar dagen koud wegzetten, dan zakt alle zooi naar de bodem.

Offline Davester

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 178
  • Land: nl
  • Bier van hier smaakt altijd beter
Re: dry hop met pellets / whirlpoolen
« Reactie #3 Gepost op: 03-07-2019 14:38 u »
Thanks, dan gaan we de temperatuur morgen verlagen zodat we zaterdag kunnen bottelen.

Offline BrouwMark

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.292
  • Land: nl
  • Huisbrouwerij Bestenasse
Re: dry hop met pellets / whirlpoolen
« Reactie #4 Gepost op: 03-07-2019 15:45 u »
Ik bind altijd een stukje fijn kaasdoek als een zakje vast om mijn hevelslang. Die zuig ik dan aan door het kaasdoek heen. Door het uitstromende bier gaat het zakje bol staan en houdt zo eventuele troep tegen met een redelijk filteroppervlak zonder extra zuurstofinslag.

Online Koen S

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 861
  • Land: be
  • Waar de brouwer komt, moet de bakker niet zijn.
    • Sint Franciscus Home Brewery
Re: dry hop met pellets / whirlpoolen
« Reactie #5 Gepost op: 03-07-2019 16:20 u »
Je kan de hevelslang ook in een hopspider laten uitkomen op de bodem van je bottelvat, dat is nog fijner dan kaasdoek.

Offline Dund

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 718
  • Land: nl
  • udenhoutse bierbrouwerij du fisturz
    • Udentse Fisturz Brouwerij
Re: dry hop met pellets / whirlpoolen
« Reactie #6 Gepost op: 03-07-2019 18:06 u »
Een staalsponsje rond de hevelkop van je hevelslang zetten. Dat werkte bij mij altijd.

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 34.208
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Dry hop met pellets / whirlpoolen
« Reactie #7 Gepost op: 03-07-2019 21:48 u »
Eventueel in combinatie met filteren door doek of is dat echt een not done dingetje?

Zeker niet filteren door een doek. Dat is vragen om oxidatie.

Ee fijne manier van werken is een hop sock gebruiken. Die zijn zo fijnmazig dat zo goed als geen hopdeeltjes in het bier komt.

https://www.Brouwland.com/nl/onze-producten/bierbereiding/hoppen/extracten-aroma-s-zakjes/d/the-hop-sock?gaCategory=search

Offline Davester

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 178
  • Land: nl
  • Bier van hier smaakt altijd beter
Re: Dry hop met pellets / whirlpoolen
« Reactie #8 Gepost op: 04-07-2019 19:15 u »
Bedankt allen, weer waardevolle tips, we gaan weer wat klein materiaal aanschaffen :P

Tags: