Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Tip Pakket met 5l fles, hevel, wijn bij Blokker  (gelezen 8614 keer)

0 leden en 7 gasten bekijken dit topic.

Online SVB

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 61
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Tip pakket met 5 liter fles, hevel, wijn bij Blokker
« Reactie #50 Gepost op: 27-05-2019 15:21 u »
Uhm ja, maar volgens mij is het advies wel om champagne flessen te gebruiken. (Heb de handleiding niet hier, maar op de website van Braumarkt verwijzen ze wel direct naar champagne flessen)

Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Online BrouwMark

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.223
  • Land: nl
  • Huisbrouwerij Bestenasse
Re: Tip Pakket met 5l fles, hevel, wijn bij Blokker
« Reactie #51 Gepost op: 27-05-2019 15:25 u »
Jongens en meisjes, even nadenken hè? Een wijnfles is niet drukbestendig, die ploffen al uiteen als je wijn bottelt die nog een heel klein beetje doorgist, dus zekersteweten als je er 13 g/l suiker bij doet!

Offline Brouwerij Mennekes

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 79
  • Land: nl
  • Dommelen kent meer dan Dommelsch
    • Brouwerij Mennekes
Re: Tip Pakket met 5l fles, hevel, wijn bij Blokker
« Reactie #52 Gepost op: 27-05-2019 16:10 u »
Uhm ja, maar volgens mij is het advies wel om champagne flessen te gebruiken. (Heb de handleiding niet hier, maar op de website van Braumarkt verwijzen ze wel direct naar champagne flessen)
Klopt, zat een briefje bij in de verpakking om champagneflessen via de website van braumarkt te bestellen. Ik heb dat maar netjes gedaan  ^-^

Offline jpt

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 330
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Tip Pakket met 5l fles, hevel, wijn bij Blokker
« Reactie #53 Gepost op: 22-07-2019 23:44 u »
Jongens en meisjes, even nadenken hè? Een wijnfles is niet drukbestendig, die ploffen al uiteen als je wijn bottelt die nog een heel klein beetje doorgist, dus zekersteweten als je er 13 g/l suiker bij doet!
Inmiddels kan ik je vertellen dat mijn moeder een prima rosé achtige substantie heeft laten vergisten en dat moet inmiddels 3 weken koud staan, volgens de procedure. Dat deed ze gewoon in wijnflessen met een schroefdop.

 Mijn idee is, dat de most een zakje klaringsmiddel A en B heeft, en dat vermoedelijk die laatste zorgt voor het stoppen van de vergisting (zoals sulfiet doet). Om de wijn een beetje koolzuur en een licht zoetje te geven, gebeuren er daardoor (gelukkig) geen spannende dingen.

Het lijkt me ook sterk. De mensen die bij de Blokker zoiets kopen, hebben helemaal geen geavanceerde middelen tot hun beschikking. Een dergelijk produkt zou direct uit de handel gehaald worden als mensen rapporteerden dat flessen exploderen.

Tot zover my 2 cents.

Offline Alexander_H

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 18
  • Land: nl
  • Brouwen is leren
Re: Tip Pakket met 5l fles, hevel, wijn bij Blokker
« Reactie #54 Gepost op: 28-07-2019 14:56 u »
Vond er ook nog 3 bij de lokale Blokker, totale paniek bij de weekendhulp. stond 24,99 op de prijssticker. Kassa zei netjes 1 euro :)

Offline Nick H.

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 175
  • Land: nl
  • Mijn favoriet? Dat is telkens mijn volgende bier!
Re: Tip Pakket met 5l fles, hevel, wijn bij Blokker
« Reactie #55 Gepost op: 29-07-2019 12:08 u »
Hartelijk dank voor deze tip!! Ik heb ook bij mijn plaatselijke Blokker 4 sets kunnen bemachtigen.

Fijn om die 5-literflessen te hebben voor wat experimenten. En de wijn ga ik ook maar maken in mijn 25-literfles. Ik denk dat er een licht mousserende Lambrusco-achtige wijn uit zal komen. En als die niet te drinken is, dan gebeurt er het zelfde mee als mijn rode wijn van vorig jaar. Die was niet te pruimen. Die is via distillatie echter bijzonder lekker geworden met wat sinaasappelschil.

 :proost: :proost:

Offline Rob.Erto

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 73
  • Land: nl
  • Al doende leert men
Re: Tip Pakket met 5l fles, hevel, wijn bij Blokker
« Reactie #56 Gepost op: 29-07-2019 18:27 u »
Ik heb afgelopen weekend een fles opengetrokken (gebotteld met 11 gram suiker/liter in reguliere bierflesjes). Niks mis mee, prima binnen te houden. Champagne-achtige drank.

Offline Brouwerij Mennekes

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 79
  • Land: nl
  • Dommelen kent meer dan Dommelsch
    • Brouwerij Mennekes
Re: Tip Pakket met 5l fles, hevel, wijn bij Blokker
« Reactie #57 Gepost op: 29-07-2019 18:28 u »
2 weken terug mijn 'Blokker wijn' geprobeerd maar het smaakte gruwelijk veel naar spiritus. Ik laat ze nog een paar weken liggen maar ik verwacht er niet veel van. Als ze niet smaken dan probeer ik nog wel een pakket. En anders mooo 56 glazen gistflessen voor 6 euro op de kop getikt  ^-^

Online Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 33.450
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Tip Pakket met 5l fles, hevel, wijn bij Blokker
« Reactie #58 Gepost op: 29-07-2019 21:21 u »
... En anders mooo 56 glazen gistflessen voor 6 euro op de kop getikt  ^-^

56? Dat zijn er wel heel veel...

Offline Brouwerij Mennekes

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 79
  • Land: nl
  • Dommelen kent meer dan Dommelsch
    • Brouwerij Mennekes
Re: Tip Pakket met 5l fles, hevel, wijn bij Blokker
« Reactie #59 Gepost op: 29-07-2019 21:56 u »
56? Dat zijn er wel heel veel...

Haha inderdaad, dikke vinger syndroom denk ik. Het zijn er 6 Jacques

Online Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 33.450
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Tip Pakket met 5l fles, hevel, wijn bij Blokker
« Reactie #60 Gepost op: 29-07-2019 22:19 u »
Haha inderdaad, dikke vinger syndroom denk ik. Het zijn er 6 Jacques

Dat is een mooi aantal voor het uitvoeren van tests.

Offline Brouwerij Hulzebos

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 283
  • Land: nl
  • Veldrijder en dwarse BIAB brouwer.
Re: Tip Pakket met 5l fles, hevel, wijn bij Blokker
« Reactie #61 Gepost op: 29-07-2019 22:58 u »
2 weken terug mijn 'Blokker wijn' geprobeerd maar het smaakte gruwelijk veel naar spiritus.
Ik heb die wijn gebotteld in bierflessen.
Net weer met mijn echtgenote leeggemaakt.
Ach, ik vind het niet eens zo raar smaken, maar eigenlijk heb ik liever mijn gebouwen bier.
Oja, ik heb die klaringszakjes niet toegevoegd, bij bier gebruik ik tenslotte ook geen klaringsmiddelen.
Ik laat ze nog een paar weken liggen maar ik verwacht er niet veel van.
Ik had mijn dochter ook een setje gegeven,zij heeft wel die klaringszakjes toegevoegd en die wijn desondanks troebel gebotteld in wijnflessen met schroefdop.
Ik hoop dat dat goed komt.

Offline Brouwerij Mennekes

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 79
  • Land: nl
  • Dommelen kent meer dan Dommelsch
    • Brouwerij Mennekes
Re: Tip Pakket met 5l fles, hevel, wijn bij Blokker
« Reactie #62 Gepost op: 30-07-2019 08:10 u »
Dat is een mooi aantallen voor het uitvoeren van tests.
Ja, absoluut. De waterslotjes kunnen een beetje gas-tape gebruiken en prima testflessen.

Iemand enig idee wat die spiritus smaak kan zijn? Jaren terug eens een wat duurder champagne geproefd welke ook een spiritus smaak had. Maar niet zo sterk als deze.

Online Irukandji

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 114
  • Land: 00
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Tip Pakket met 5l fles, hevel, wijn bij Blokker
« Reactie #63 Gepost op: 30-07-2019 17:36 u »
Van de week een fles opengetrokken en smaakte best. Ook die zak van een liter in 10 liter bier gegooid en vergist met champagnegist. Is een heerlijk bier geworden 😀😀

Online BrouwMark

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.223
  • Land: nl
  • Huisbrouwerij Bestenasse
Re: Tip Pakket met 5l fles, hevel, wijn bij Blokker
« Reactie #64 Gepost op: 30-07-2019 20:27 u »
Iemand enig idee wat die spiritus smaak kan zijn? Jaren terug eens een wat duurder champagne geproefd welke ook een spiritus smaak had. Maar niet zo sterk als deze.

Heb je je wijn gedurende de warme dagen vergist? Hogere alcoholen kunnen ook een spiritussmaak geven.

Mijn bescheiden twee pakketten zijn eigenlijk wonderbaarlijk goed gelukt. Champagnegistig en intens sprankelend. Effe een paar flesjes sparen voor oud en nieuw!

Offline Brouwerij Mennekes

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 79
  • Land: nl
  • Dommelen kent meer dan Dommelsch
    • Brouwerij Mennekes
Re: Tip Pakket met 5l fles, hevel, wijn bij Blokker
« Reactie #65 Gepost op: 31-07-2019 15:38 u »
Heb je je wijn gedurende de warme dagen vergist? Hogere alcoholen kunnen ook een spiritussmaak geven.

Mijn bescheiden twee pakketten zijn eigenlijk wonderbaarlijk goed gelukt. Champagnegistig en intens sprankelend. Effe een paar flesjes sparen voor oud en nieuw!

Nee dat toch niet, maar ik heb inmiddels een vergistingskast dus daar zullen we het eens opnieuw proberen. Net nog een flesje koud gelegd, als die ook niet smaakt dan gaan we pakket 2 eens openen en opnieuw proberen.

Offline Brouwerij Mennekes

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 79
  • Land: nl
  • Dommelen kent meer dan Dommelsch
    • Brouwerij Mennekes
Re: Tip Pakket met 5l fles, hevel, wijn bij Blokker
« Reactie #66 Gepost op: 11-08-2019 09:45 u »
Gisteren weer een batch gemaakt en in de vergistingskast gezet. Een mooie schuimlaag van 1,5 cm staat er nu op maar wederom geen bubbels in het waterslot. Ik heb wat gastape om het onderste gedeelte van het waterslot gedaan en stevig in de rubberen stop geduwd. Lijkt nu wel vaster te zitten in de stop maar volgens mij nog steeds niet helemaal dicht dus. Misschien meer gastape gebruiken? Zitten nu zo'n 5 a 6 laagjes op.

Online Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 33.450
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Tip Pakket met 5l fles, hevel, wijn bij Blokker
« Reactie #67 Gepost op: 11-08-2019 11:27 u »
Misschien meer gastape gebruiken? Zitten nu zo'n 5 a 6 laagjes op.

Volgens mij weet je het antwoord al op deze vraag...
Gewoon uitproberen.

Offline Brouwerij Mennekes

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 79
  • Land: nl
  • Dommelen kent meer dan Dommelsch
    • Brouwerij Mennekes
Re: Tip Pakket met 5l fles, hevel, wijn bij Blokker
« Reactie #68 Gepost op: 11-08-2019 12:49 u »
Volgens mij weet je het antwoord al op deze vraag...
Gewoon uitproberen.

Haha bedankt Jaques, ik dacht misschien weten jullie nog iets anders waar het aan kan liggen.

Tags: