Vandaag gebotteld. Eigenlijk had ik vorige week vrijdag al willen bottelen, maar tijd is ook af en toe een dingetje
SG en SVG obv de weegmethode:
M47: eind SG 1.009, SVG 81%
M41: eind SG 1.004, SVG 92%
T58: eind SG 1.006, SVG 88%
Echter de gemeten eind SG's waren iets anders als met de weegmethode bepaald:
M47: 1.008
M41: 1.003
T58: 1.008 (0.002 verschil met weegmethode)
Al met al heeft deze proef mij niet alleen wat geleerd over de verschillende gisten, maar ook aangetoond dat de weegmethode een redelijk betrouwbare methode is om het verloop van de vergisting te volgen. De verschillen met de gemeten eind SG's waren beperkt.
Nu een paar weken hergisten op de fles, en dan proeven. Ik heb tijdens het bottelen wel geproefd, maar ik vind het erg lastig om de smaak van nog niet gebotteld bier te beoordelen.

Wellicht dat het met wat meer ervaring t.z.t. wel mogelijk wordt om daar iets zinnigs van te vinden.
Het belangrijkste moet dus nog duidelijk worden: hoe smaken de verschillende bieren!