Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Herkomst korrelgisten  (gelezen 2004 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline seed7

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.453
  • Land: nl
    • Moaneschien
Re: Herkomst korrelgisten
« Reactie #25 Gepost op: 31-03-2019 00:32 u »
Heb je toevallig deze link welke bij de refs' staat bekeken die een verantwoording geeft voor de oorsprong van bepaalde gisten? http://beer.suregork.com/?p=4030

Wat het werk aangeeft is welke genenpaketten mogelijk bij welke commerciële gisten horen, de link naar de uiteindelijke herkomst/brouwerij is zoals EBC aangeeft het gebruikelijk lijstje met giswerk. Er staat niet voor niets regelmatig zoiets als "Wyeast 3787 Trappist HG – supposedly from Westmalle, close to that WLP400 “Hoegaarden” and WLP530 “Abbey Ale”"


Ingo

Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline brouwerwaldonk

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 823
  • Land: be
  • Water is lekker als het langs brouwerij is geweest
Re: Herkomst korrelgisten
« Reactie #26 Gepost op: 31-03-2019 08:16 u »
Ik heb in mijn gistbank enkele authetieke brouwerijgisten recht uit de diverse gistkamers (niet uit een flesje)
Ik heb deze gisten
Duvel
Westmalle
Hapkin
Witkap
Achouffe
Rochefort
Chimay
De Koninck
Verkrijgbaar in Ekeren bij Antwerpen, een laagje gist op de bodem van een mini flesje op 10 ml steriel wort.
Zelf verder opschalen tot de hoeveelheid die je nodig hebt.




Tags: