Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Ongemoute brouwgerst (gratis afhalen Delft)  (gelezen 710 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Online SKABRAM

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 69
  • Land: nl
  • Brams Keukenbrouwerij
Ongemoute brouwgerst (gratis afhalen Delft)
« Gepost op: 10-02-2019 21:44 u »
Iemand interesse in een kilo of 7 ongemoute brouwgerst?

Gratis af te halen in Delft

Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline Gerb

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.811
  • Land: nl
  • Elk bier een experiment
    • http://huisbrouwerij-het-ferment.blogspot.nl/
Re: Ongemoute brouwgerst (gratis afhalen Delft)
« Reactie #1 Gepost op: 11-02-2019 08:40 u »
Het is een domme vraag, maar wat bedoel jij precies met brouwgerst? Is het een gerst van het soort waarvan brouwmout wordt gemaakt en dus nog gemout of desnoods gezaaid moet worden of is het de bedoeling om er direct mee te brouwen?

Online SKABRAM

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 69
  • Land: nl
  • Brams Keukenbrouwerij
Re: Ongemoute brouwgerst (gratis afhalen Delft)
« Reactie #2 Gepost op: 11-02-2019 09:02 u »
Het is een gerst waarmee brouwmout wordt gemaakt

Offline hans_nwk

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 901
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Ongemoute brouwgerst (gratis afhalen Delft)
« Reactie #3 Gepost op: 11-02-2019 10:21 u »
Als het rond kantooruren opgehaald kan worden heb ik wel belangstelling.

Groet,
Hans

Offline Ronnie

  • Reynaert Wijn- en Bier Gilde
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.902
  • Land: be
  • Medewerker Reynaert Wijn-makers & Brouwers Gazet
Re: Ongemoute brouwgerst (gratis afhalen Delft)
« Reactie #4 Gepost op: 11-02-2019 10:41 u »
Het is een gerst waarmee brouwmout wordt gemaakt

Jongens toch!
Denken jullie echt dat minsten zo goed of nog beter te kunnen doen als in een echte mouterij?  :huilen:

Is misschien wel een belevenis op zich, maar ikke niet zunne!
Laat dat aan professionals over en steek daar je tijd en energie niet in zou ik zeggen.
Bij Dingemans zit je bij een van de besten ter wereld.
Je kan natuurlijk altijd en beetje ongemout toevoegen aan je beslag, maar niet overdrijven.

Ik zie net dat beermenke er zeer recent iets over gepost heeft:
https://www.hobbybrouwen.nl/forum/index.php/topic,38634.msg585149/topicseen.html#msg585149

Offline Haagse Wouter

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.306
  • Land: nl
  • Ooievaars zijn best wel mooi
Re: Ongemoute brouwgerst (gratis afhalen Delft)
« Reactie #5 Gepost op: 11-02-2019 13:08 u »
Jongens toch!
Denken jullie echt dat minsten zo goed of nog beter te kunnen doen als in een echte mouterij?  :huilen:

Denk je nou echt dat je beter bier brouwt dat een brouwerij ;).

Offline hans_nwk

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 901
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Ongemoute brouwgerst (gratis afhalen Delft)
« Reactie #6 Gepost op: 11-02-2019 13:16 u »
Jongens toch!
Denken jullie echt dat minsten zo goed of nog beter te kunnen doen als in een echte mouterij?  :huilen:
Nee, dat denk ik niet, ik wil eens wat proberen met een deel ongemoute gerst.

Offline brouwerwaldonk

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 643
  • Land: be
  • Water is lekker als het langs brouwerij is geweest
Re: Ongemoute brouwgerst (gratis afhalen Delft)
« Reactie #7 Gepost op: 11-02-2019 13:58 u »
Bij een gewoon brouwsel kan je altijd een kleine hoeveelheid 5% ongemout graan toevoegen zowel gerst als andere granen. In het gebruikte gemoute gerst zitten voldoende enzymen op overschot om het ongemoute zetmeel ook om te zetten.

Offline hans_nwk

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 901
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Ongemoute brouwgerst (gratis afhalen Delft)
« Reactie #8 Gepost op: 11-02-2019 19:36 u »
Bij een gewoon brouwsel kan je altijd een kleine hoeveelheid 5% ongemout graan toevoegen zowel gerst als andere granen. In het gebruikte gemoute gerst zitten voldoende enzymen op overschot om het ongemoute zetmeel ook om te zetten.
Dat zou mijn plan ermee zijn, ik zat aan 30% te denken dat moet ook nog wel omgezet kunnen worden.

Online hansHalberstadt

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 6.795
  • Land: nl
  • meten is weten
Re: Ongemoute brouwgerst (gratis afhalen Delft)
« Reactie #9 Gepost op: 11-02-2019 20:26 u »
Jongens toch!
Denken jullie echt dat minsten zo goed of nog beter te kunnen doen als in een echte mouterij?  :huilen:

Ooit kwam ik toch een heel eind. Maar ik spreek wel van rond 1990. Toen had je nog geen Brouwmarkt etc. hooguit wat drogistjes die vaak oude spullen hadden. Wel heel veel van geleerd toen.

Offline beermenke

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 922
  • Land: nl
  • Brouwerij De Sjravelaer
Re: Ongemoute brouwgerst (gratis afhalen Delft)
« Reactie #10 Gepost op: 11-02-2019 21:32 u »
Dat zou mijn plan ermee zijn, ik zat aan 30% te denken dat moet ook nog wel omgezet kunnen worden.
Ik heb altijd kraakheldere bieren en maisch een uur. Bij bieren waarin 15 % ongemout en 70 min maisch toch helaas nog iets troebel. Zelfs na 4 maanden rijpen.
Ik gebruik het nu nog in weizen want die werd me altijd helder.
Wel leuk om proberen te mouten.

Online SKABRAM

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 69
  • Land: nl
  • Brams Keukenbrouwerij
Re: Ongemoute brouwgerst (gratis afhalen Delft)
« Reactie #11 Gepost op: 11-02-2019 21:57 u »
Als het rond kantooruren opgehaald kan worden heb ik wel belangstelling.

Groet,
Hans

Dat kan! Ik stuur je een pm

Online SKABRAM

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 69
  • Land: nl
  • Brams Keukenbrouwerij
Re: Ongemoute brouwgerst (gratis afhalen Delft)
« Reactie #12 Gepost op: 13-02-2019 19:23 u »
De gerst is opgehaald. Topic mag op slot

Tags: