Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Van Newbie naar nieuw bier, dat bevalt me wel  (gelezen 466 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline veenhuis

  • Eerste berichten geplaatst
  • *
  • Berichten: 1
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Van Newbie naar nieuw bier, dat bevalt me wel
« Gepost op: 29-01-2019 11:57 u »
Ik ben Pieter. Afgelopen zomer kreeg ik van mijn vrouw en kinderen een bierbrouwpakketje (Saison-biertje, 5l gistingsvat).
Dat smaakte goed, prima zelfs. Ik merkte echter wel dat een 6-liter pan op het vuur (inductie), niet echt heel gemakkelijk op temperatuur te houden is. Koelt snel af, maar is ook snel weer te warm. En zes liter was toch eigenlijk te weinig voor het recept.
Dus, soeppan bij schoonmoeders ingepikt (10L), pakketje Weizen gekocht, en weer aan de brouw. Lekker.
Onlangs de derde batch gebrouwen. Een tripel. Die ging faliekant mis. Halverwege het brouwen kwam ik erachter dat de temperatuur in de pan zo'n 15 a 20 graden hoger was, dan wat de thermometer aangaf; het bleek dat er nog meetvloeistof bovenin de thermometer zat  :-\
Toch maar op de gist gezet.
En een paar boeken over bierbrouwen aangeschaft, want je wilt toch leren van je fouten.
Eerst maar eens zien dat we meer controle krijgen over het brouwproces...
Oh, voor de geïnteresseerden, de drinkbaarheid van de tripel: ranzig.

Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline Gossi

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 155
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: van Newbie naar nieuw bier, dat bevalt me wel
« Reactie #1 Gepost op: 29-01-2019 15:49 u »
Welkom hier beste Pieter. Zo te horen ben je enigszins aangestoken door het biervirus. Je eerste tegenvaller ook al gehad lees ik.
Je goed inlezen in het proces is erg belangrijk. Gebruik hier ook de WIKI voor. En luister goed wat de oude rotten van dit forum zeggen over bepaalde dingen. Het wordt vaak verketterd maar hun bijdragen zijn zeer waardevol.
Succes met brouwen.

Offline TeVeHa

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 132
  • Land: 00
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: van Newbie naar nieuw bier, dat bevalt me wel
« Reactie #2 Gepost op: 29-01-2019 16:16 u »
Dag Pieter, een twintig liter soeppan bij je schoonmoeder inpikken behoort niet tot de mogelijkheden veronderstel ik?  ;). Bierbrouwen kan je relatief goedkoop, éénmalig ietwat investeren en je bent vertrokken. Gelukkig was je tripel ranzig, dus de volgende kan alleen maar beter zijn. mvg

Tags: