Topic: Schimmel in flesjes bier

[Barmosa]

Van een vriend twee lege bier kratten gekregen, recht op in de krat in een vochtige schuur, bijna elk flesje heeft wel een schimmelplekje van 0,5 tot 1 cm.

Is hier een handige manier voor om schoon te maken? Of neem je dan teveel risico?

 

[PieterStorm]

Van een vriend twee lege bier kratten gekregen, recht op in de krat in een vochtige schuur, bijna elk flesje heeft wel een schimmelplekje van 0,5 tot 1 cm.

Is hier een handige manier voor om schoon te maken? Of neem je dan teveel risico?

 

Toen ik begon met brouwen heb ik kratten bier gekocht. Gewoon zelf genuttigd, al dan niet met vrienden. Dat waren zware tijden  . Nadat ze leeg waren gedronken goed uitgespoeld met lauw water. Daarna de flessen ontdaan van de etiketten en de flessen in de vaatwasser op 70 graden gewassen. Daarna de flessen op de kop in de kratten teruggezet. Voor het bottelen even ontsmet en met Starsan en uit laten lekken. Ik doe dit nu een jaar of 2. Tot nu toe werkt dat prima. Ik heb zo´n vijf lege kratten op voorraad. Schimmel wil je niet.... Ik in ieder geval niet.

[Zambezi Special]

Heet water in een flesje en heel goed schudden.
Als dat niet helpt tegen het zichtbare vuil, zou je kunnen schudden met zand of een kettinkje in de fles.
Dan schoonspoelen
Dan ontsmetten met chloor
Dan weer wassen met heel heet water.

Maar het is veel makkelijker en veiliger (en leuker) om te doen wat Pieter zegt.....

[Irukandji]

Ik weet niet welke schoonmaakmiddelen je gebruik. Bij diverse winkels zijn aardig agressieve schoonmaakmiddelen te verkrijgen en dat je flesjes weer veilig zijn te gebruiken.

[brouwerwaldonk]

Neem een grote bak waarin een deel van de flessen rechtop kunnen staan. Maak water warm tot ongeveer 40 °C doe daarin 50 ml ontstopper en 50 ml bleekwater. Zet daarin uw flessen ondergedompeld en laat het 15 minuten inweken. Dan half leeggieten en met de rest goed schudden, of met een flessenborstel erdoor gaan. Daarna in een bak met  leidingwater om te spoelen.     
Volgende lading flessen zorgen dat het water terug op 40 °C is opgewarmd.

[chthon]

Zoals ze in het Engels zeggen: https://en.wikipedia.org/wiki/Elbow_grease.

Zie Brouwerwaldonk's antwoord.

[RuudB]

Ik laat hele vieze flessen weken in PuroCaustic en reinig ze verder met een flessenborstel gemonteerd op de boortol (handvat stukje afzagen). Daarna uiteraard goed naspoelen en visueel inspecteren.

[Barmosa]

Dank allen voor de vele opties!
Dat het even een karweitje ging worden dat had ik wel verwacht!

[Erny]

Dank allen voor de vele opties!
Dat het even een karweitje ging worden dat had ik wel verwacht!

  Het minste leuke onderdeel van zelf bier brouwen.

[Gerb]

Bij mij werkt ouderwets soda ook erg goed.

Op een gegeven moment heb je zoveel flessen in omloop, die je dan direct na het leegschenken doorspoelt, zodat je nooit meer schimmel hebt.

[brouwerwaldonk]

Het minste leuke onderdeel van zelf bier brouwen.

Maar daarom niet minder belangrijk zelfs heel essentieel, met hygiëne staat of valt alles.

[Wildor]

Het minste leuke onderdeel van zelf bier brouwen.

Ik zie het als voorspel... Het hoort erbij en is onderdeel van het gehele proces. Tot nu toe nog geen klachten van mijn bier gehad.

William

[Erny]

Ik zie het als voorspel... Het hoort erbij en is onderdeel van het gehele proces. Tot nu toe nog geen klachten van mijn bier gehad.

William

lol
Hier ook Arnhem

[Wildor]

lol
Hier ook Arnhem

Nice!
Goed om te zien dat er wat Arnhemmers actief zijn hier.

William

[Jedoka]

Arnhem! Geboren en getogen.