Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Schimmel in flesjes bier  (gelezen 1230 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Barmosa

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 64
  • Land: 00
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Schimmel in flesjes bier
« Gepost op: 18-01-2019 00:29 u »
Van een vriend twee lege bier kratten gekregen, recht op in de krat in een vochtige schuur, bijna elk flesje heeft wel een schimmelplekje van 0,5 tot 1 cm.

Is hier een handige manier voor om schoon te maken? Of neem je dan teveel risico?

 :biersmile:

Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline PieterStorm

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 42
  • Land: de
  • Beginnende brouwer.
Re: Schimmel in flesjes bier
« Reactie #1 Gepost op: 18-01-2019 01:06 u »
Van een vriend twee lege bier kratten gekregen, recht op in de krat in een vochtige schuur, bijna elk flesje heeft wel een schimmelplekje van 0,5 tot 1 cm.

Is hier een handige manier voor om schoon te maken? Of neem je dan teveel risico?

 :biersmile:

Toen ik begon met brouwen heb ik kratten bier gekocht. Gewoon zelf genuttigd, al dan niet met vrienden. Dat waren zware tijden  ;) ;). Nadat ze leeg waren gedronken goed uitgespoeld met lauw water. Daarna de flessen ontdaan van de etiketten en de flessen in de vaatwasser op 70 graden gewassen. Daarna de flessen op de kop in de kratten teruggezet. Voor het bottelen even ontsmet en met Starsan en uit laten lekken. Ik doe dit nu een jaar of 2. Tot nu toe werkt dat prima. Ik heb zon vijf lege kratten op voorraad. Schimmel wil je niet.... Ik in ieder geval niet.

Offline Zambezi Special

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 79
  • Land: zm
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Schimmel in flesjes bier
« Reactie #2 Gepost op: 18-01-2019 05:01 u »
Heet water in een flesje en heel goed schudden.
Als dat niet helpt tegen het zichtbare vuil, zou je kunnen schudden met zand of een kettinkje in de fles.
Dan schoonspoelen
Dan ontsmetten met chloor
Dan weer wassen met heel heet water.

Maar het is veel makkelijker en veiliger (en leuker) om te doen wat Pieter zegt.....

Offline Irukandji

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 111
  • Land: 00
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Schimmel in flesjes bier
« Reactie #3 Gepost op: 18-01-2019 06:42 u »
Ik weet niet welke schoonmaakmiddelen je gebruik. Bij diverse winkels zijn aardig agressieve schoonmaakmiddelen te verkrijgen en dat je flesjes weer veilig zijn te gebruiken.

Offline brouwerwaldonk

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 956
  • Land: be
  • Water is lekker als het langs brouwerij is geweest
Re: Schimmel in flesjes bier
« Reactie #4 Gepost op: 18-01-2019 07:04 u »
Neem een grote bak waarin een deel van de flessen rechtop kunnen staan. Maak water warm tot ongeveer 40 C doe daarin 50 ml ontstopper en 50 ml bleekwater. Zet daarin uw flessen ondergedompeld en laat het 15 minuten inweken. Dan half leeggieten en met de rest goed schudden, of met een flessenborstel erdoor gaan. Daarna in een bak met  leidingwater om te spoelen.     
Volgende lading flessen zorgen dat het water terug op 40 C is opgewarmd.

Offline chthon

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 143
  • Land: be
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Schimmel in flesjes bier
« Reactie #5 Gepost op: 18-01-2019 07:28 u »
Zoals ze in het Engels zeggen: https://en.wikipedia.org/wiki/Elbow_grease.

Zie Brouwerwaldonk's antwoord.

Offline RuudB

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 191
  • Land: nl
  • Zoals het waterslot thuis blubt, blubt het nergens
Re: Schimmel in flesjes bier
« Reactie #6 Gepost op: 18-01-2019 07:45 u »
Ik laat hele vieze flessen weken in PuroCaustic en reinig ze verder met een flessenborstel gemonteerd op de boortol (handvat stukje afzagen). Daarna uiteraard goed naspoelen en visueel inspecteren.

Offline Barmosa

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 64
  • Land: 00
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Schimmel in flesjes bier
« Reactie #7 Gepost op: 18-01-2019 10:01 u »
Dank allen voor de vele opties!
Dat het even een karweitje ging worden dat had ik wel verwacht!

Offline Erny

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 126
  • Land: 00
  • Zoals het tapje thuis tapt, tapt het nergens
Re: Schimmel in flesjes bier
« Reactie #8 Gepost op: 18-01-2019 14:58 u »
Dank allen voor de vele opties!
Dat het even een karweitje ging worden dat had ik wel verwacht!

 ;) Het minste leuke onderdeel van zelf bier brouwen.

Offline Gerb

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.832
  • Land: nl
  • Elk bier een experiment
    • http://huisbrouwerij-het-ferment.blogspot.nl/
Re: Schimmel in flesjes bier
« Reactie #9 Gepost op: 18-01-2019 15:25 u »
Bij mij werkt ouderwets soda ook erg goed.

Op een gegeven moment heb je zoveel flessen in omloop, die je dan direct na het leegschenken doorspoelt, zodat je nooit meer schimmel hebt.

Offline brouwerwaldonk

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 956
  • Land: be
  • Water is lekker als het langs brouwerij is geweest
Re: Schimmel in flesjes bier
« Reactie #10 Gepost op: 18-01-2019 16:11 u »
;) Het minste leuke onderdeel van zelf bier brouwen.
Maar daarom niet minder belangrijk zelfs heel essentieel, met hygine staat of valt alles.

Offline Wildor

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 295
  • Land: nl
  • Thuisbrouwerij t Ernhems Nat
Re: Schimmel in flesjes bier
« Reactie #11 Gepost op: 18-01-2019 16:49 u »
;) Het minste leuke onderdeel van zelf bier brouwen.
Ik zie het als voorspel... Het hoort erbij en is onderdeel van het gehele proces. Tot nu toe nog geen klachten van mijn bier gehad.

William

Offline Erny

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 126
  • Land: 00
  • Zoals het tapje thuis tapt, tapt het nergens
Re: Schimmel in flesjes bier
« Reactie #12 Gepost op: 18-01-2019 17:55 u »
Ik zie het als voorspel... Het hoort erbij en is onderdeel van het gehele proces. Tot nu toe nog geen klachten van mijn bier gehad.

William
lol
Hier ook Arnhem

Offline Wildor

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 295
  • Land: nl
  • Thuisbrouwerij t Ernhems Nat
Re: Schimmel in flesjes bier
« Reactie #13 Gepost op: 18-01-2019 22:32 u »
lol
Hier ook Arnhem
Nice!
Goed om te zien dat er wat Arnhemmers actief zijn hier.

William

Offline Jedoka

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 181
  • Land: nl
  • Bier brouwen, t'is net koken!
Re: Schimmel in flesjes bier
« Reactie #14 Gepost op: 18-01-2019 23:50 u »
Arnhem! Geboren en getogen.

Tags: