Dank allemaal.
Het wordt steeds duidelijker.
Ik ben nog steeds aan het rondkijken naar grondstoffen. Ik heb de tijd.
Zambia heeft sinds 2017/18 een eigen malting plant. Eigendom van de grootste brouwerij hier (met de originele naam Zambia Breweries).
Daarvoor werd alles ingevoerd.
Ik ben nu aan het kijken of ik andere home brewers kan vinden om te vragen waar zij hun grondstoffen krijgen, en of ik iemand ken bij ZB die mij een paar kg malted barley kan verkopen.
Anders wordt her Zuid Afrika. Voorlopig heb ik deze gevonden:http://brewcraft.co.za/beer-brewing-products-blr0gq.html
Iets duurder dan in NL, maar niet zoveel. Maar... Transport kosten.
Ook dat moet ik navragen, want als het per kg gaat, dan zou een moutextract zomaar ineens goedkoper uit kunnen vallen.
Zelf mouten is op dit moment niet aan de orde.
Ik sluit het niet uit, maar lijkt me wel heel veel werk. Barley groeit in Zambia, dus vandaar dat ik het niet uitsluit
Eerst maar eens 1 of 2 bierpakketten, dan iets met moutextract, dan pas komt mout aan de orde.
Ik heb nog een hoop te leren....