Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.
Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com
0 leden en 1 gast bekijken dit topic.
Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de bovenstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.
Mais en rijst zijn ongemoute granen. Je hebt altijd enzymen nodig bij het brouwen van bier. Die zijn aanwezig in gemoute granen. Maar je kunt ook enzymen toevoegen. Dat laatste is niet erg ambachtelijk. Is er in Gambia gerstemout beschikbaar?
Of sorghum-mout?
Mais en rijst zijn ongemoute granen. Je hebt altijd enzymen nodig bij het brouwen van bier. Die zijn aanwezig in gemoute granen. Maar je kunt ook enzymen toevoegen. Dat laatste is niet erg ambachtelijk. Is er in Gambia gerstemout beschikbaar? Hier op het forum zijn diverse recepten te vinden met mais en rijst. Als je veel ongemoute granen gebruikt moet je mouten gebruiken met veel enzymen (lees licht gekleurde mouten).
Zal het met lokale middelen moeten doen. Gambia heeft van zichzelf niks, dus alles moet geïmporteerd worden. Er wordt wel brood gebakken, dus met wat mazzel moet ik wel aan gerst kunnen komen.
Anders vraag je toch een zak gerstemout bij de Banjul Breweries.https://www.facebook.com/pg/BanjulBreweriesLtd/events/?ref=page_internal